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農家樂要讓游客樂起來
時間: 來源:中國農村網 作者:馬振水 字號:【

京郊,非常適合作為周末和小長假的出行選擇。以今年中秋為例,據北京市旅游委統計,中秋小長假全市170個主要景區三天累計接待游客387萬人次,累計接待民俗旅游人數93.8萬人次。這期間,京郊游較為熱門的幾個區都“收獲頗豐”,密云區民俗游接待游客20.8萬人次,房山區接待19.2萬人次,延慶區接待13.8萬人次,平谷區接待12.4萬人次。這些數字的背后,當然是民俗戶的錢包鼓了起來。

民俗旅游接待,也可以通俗地稱之為農家樂,是以農家接待游客吃住為主,周邊一般都有優美自然風光或田園風光,人們能夠放松身心舒緩壓力。農家樂最早在二十世紀八十年代興起于四川成都地區,雖然比國外晚二三十年,但是發展迅猛,現在幾乎全國各地的農村都發展起了規模不等的農家樂。

北京的農家樂,以景區帶動為主,順義的鮮花港、密云的古北水鎮、平谷的石林峽等龍頭景區景點輻射周邊。中秋節期間,去密云區的市民最多,而去古北水鎮的市民就占了近三成,共6.7萬人。古北水鎮的旅游一火,周邊的農家樂自然就“沾光”。農家樂,不再僅僅是吃農家飯,而是融吃、住、玩、體驗等為一體的綜合性休閑。

經過三十余年的發展,農家樂已經趨于成熟,但也遇到新的發展“瓶頸”,從基礎設施到服務質量,從硬件到軟件或多或少存在一些問題,已經不能適應市民休閑的新要求。這不是個別問題,而是帶有一定的普遍性。市民普遍反映的價格高、衛生條件差、景區配套不完善等一系列問題都值得反思。在農家樂紅紅火火的同時,這些看似細小的問題也可能讓農家樂“毀于蟻穴”。

那些起步較早的京郊農家樂,面臨硬件設施老化、設計不合理、村莊缺乏整體規劃等問題。由于歷史和現實的原因,一些村莊是在自然發展中走上興辦農家樂的道路,并沒有從設計建造之初就有明確的發展方向。所以,村莊整體規劃大多還是“老樣子”,只是稍加改造就把農家樂搞起來了。

近年來,隨著農家樂的火爆,個別村莊的違法違章建設也多起來,甚至出現了侵街占道、平房改多層等現象。硬件設施老化和設計不合理,這要看農民是否有改造升級的意愿,是否愿意再次投入,政府要做的工作是引導和指導,如有必要輔之以政策資金的支持,問題自會迎刃而解。

村莊規劃的問題,是“傷筯動骨”的大問題,絕不是下決心想解決就能解決的問題。這個問題要取決于村、鎮、區三級的意見和發展要求,還受限于市級的規劃審批,是一個系統復雜的問題,不從全局來布局謀篇是難以短時間解決的。平谷區對掛甲峪村、玻璃臺村等幾個村進行了整村拆建,密云區斥巨資打造了古北水鎮,這樣的整體設計和建設不具備可復制性,要從根本上解決問題,只能因地因時制宜。

農家樂的發展,也帶來了村莊環境的問題。農家樂所產生的垃圾,已經成為一個不得不面對的嚴峻問題。有些村莊建有垃圾處理設施,但規模小處理能力有限;大部分村莊還停留在“自然處理”狀態,村莊“消化”不了的就造成了新環境污染問題。

服務質量不高,也是農家樂存在的問題之一。農家樂的服務質量,一直影響著農家樂的發展。目前的農家樂大多是農民自家人或親屬來當服務員,外聘人員占比不大,培訓不夠、短期用工等原因造成了目前的問題。軟件問題,解決起來看似不難,培訓也容易搞,但是,真正想要從思想上根本上轉變過來,也非一日之功。

農家樂雖存在一些問題,并不代表京郊農家樂前途暗淡。時代快速發展,人們更需慢生活,農家樂依然是市民短期休閑的首選。只要肯于重視和正視問題,能夠改進和解決問題,游客樂起來,農家也就樂了,也就達到了農家得實惠、游客享休閑的目的。

責任編輯:白夢迪
    
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