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在畜牧業大發展與環境大治理的矛盾碰撞中，怎樣通過有效的綜合利用，化畜糞污染之害為農業發展之利，既是現代農業發展面臨的歷史課題，更是畜牧業提質增效繞不開的緊迫難題。近些年來，湖南省津市市通過大力發展介于農牧之間的蚯蚓養殖新模式，逐漸走出了一條“化害為利、變糞為寶”的循環農牧產業發展新路，使畜牧污染由新農村建設之阻，變成了美麗鄉村發展之助。

直面“三難”，克難求解

在畜牧糞便綜合利用的治理實踐中，津市市一直被“三難”藩籬所困。一是環境承載難。一方面，隨著養殖業的體量增加和規模擴張，畜牧生產總產值撐起了農業總產值的半壁江山，其重要作用已不可替代。另一方面，養殖業規模的無限擴大，全市的糞便污水排放量達到了60多萬噸，環境承載壓力大。二是綜合利用難。由于無共識、缺資金、少技術，大量養殖戶習慣于將畜禽糞水直接還田的粗放利用，在循環綜合利用方面舉步維艱。加之不少養殖大戶不斷向城鎮和郊區轉移，造成農業和畜牧業脫節，導致種植與養殖分離，致使畜禽糞便不能及時還田消納，形成了綜合利用地域遠、門檻高、消化難的情況。三是配套治理難。從治理的多維空間來看，主要表現為規劃空間的布局不合理、政策空間的扶持不到位、服務空間的指導不落實、利用空間的技術不配套、治理空間的對策不契合、認識空間的思想不一致，導致綜合治理總是追不上產業發展的步伐。

面對撲面而來的“三難”問題，津市按照“以主動作為換發展空間”的思路，開辟了“拔高、外借、內創、下拓”的破題求解路線圖。一是“拔高”求進。通過將畜牧養殖業發展納入市委、市政府工作重中之重，納入全市農業發展規劃，出臺綜合利用“以獎代投”扶持政策，在宏觀上拓展了空間，在推動上凝聚了合力。二是“外借”求智。先后到中國農業大學引智，到武漢江夏區、湖南南縣、河北深州、天津嘉沃取經，學習沼氣工程、蚯蚓養殖、環境治理技術，通過借智補短板、引智謀發展，積聚了創新畜牧養殖發展的正能量。三是“內創”求新。在抓頂層、拓外層的基礎上，津市進一步放大視野、創新思路，在強化畜牧養殖源頭治理、沼氣利用的基礎上，重點推出了以蚯蚓養殖為核心的“廠養、水養、棚養、林養”的四種循環養殖新模式，力求通過變糞為寶的綜合利用，為畜牧養殖業拼出一片成長新天地。四是“下拓”求實。在畜牧系統推行 “包聯幫”工作法，即實行一名局班子成員包一個鄉鎮養殖工作、聯一個示范產業基地、幫一個產業集群農戶，并將“包聯幫”任務分解到人，實行目標定量化、管理精細化、技術科普化、考核標準化、獎懲利益化，讓班子成員帶領畜牧干部服務團隊工作在一線、示范在基地、幫扶在農戶，在底層引領“蚯蚓養殖”產業發展。

創新“四式”，變廢為寶

津市市緊緊圍繞畜牧糞便綜合利用的蚯蚓養殖發展課題，在實現形式上進行了“四式養蚯”的探索實踐。

廠養模式。這一模式主要以農民企業家羅成喜領辦的湖南仕林生物有限公司為依托，按照“公司+基地+農戶”的運營模式和“秸稈-食用菌-廢菌糠+豬糞+牛糞-蚯蚓-有機肥”的循環路徑，以食用菌帶動蚯蚓養殖，以蚯蚓養殖拉動水產養殖和綠色農業發展。一是大投入。公司累計投入資金8000萬元，建有標準廠房16棟、生產車間60個、產業基地4個共500畝，年創產值過億元、利潤4000萬元，現已成為農業部循環農業和節能減排示范基地。二是高引進。公司與湖南農業大學結成戰略合作伙伴，并以百萬年薪聘請2名教授常駐公司直接指導經營管理和科研生產。三是深開發。公司追加投資1000萬元，利用食用菌生產產生的菌渣廢棄物和周邊農民生豬糞便，建成了占地15畝的現代化蚯蚓養殖鋼結構大棚1棟，內建蚯蚓養殖床1380個，現已形成年產蚯蚓160噸、有機肥200噸的生產規模，每年可消納豬糞、牛糞4000噸，菌渣3000噸。四是寬帶動。通過蚯蚓養殖帶動水產養殖，已發展黃鱔、泥鰍、甲魚等下游特色水產專業戶56個;通過有機肥產業聯動，帶動發展綠色大棚蔬菜基地18個，幫助周邊500多農戶走上了產業致富之路。

水養模式。這一模式以位于津市市涔澹農場第七大隊的“在水一方泥鰍養殖專業合作社”為基地，通過生豬-紅蟲(蚯蚓)-水產的循環利用，以生豬糞便養紅蟲，用紅蟲喂養泥鰍等特種水產。該合作社產業的發展，主要按照三條路徑推進。一是“引進”開發路徑。每年投入近百萬元從貴州聘請4名技術員長年駐基地負責紅蟲養殖，利用津市佳和生態農業有限公司豬糞開發水養紅蟲基地50畝，年產紅蟲32萬斤，產值近150萬元，每年可消納豬糞5000多噸。二是“內張”養殖路徑。利用充足的紅蟲資源，發揮其高蛋白餌料增產和減少病害的比較優勢，發展泥鰍養殖基地300畝，現有養殖水面220畝，養殖池塘46口，苗種孵化基地1個，年產臺灣泥鰍300多噸，孵化泥鰍苗種2億尾，年創產值1000多萬元，合作社被農業部授予全國水產養殖示范場。三是“外延”帶動路徑。就是以在水一方合作社為核心，按照“協會+基地+專業戶”的合作形式，已帶動周邊發展泥鰍、黃鱔等特種水產養殖戶8家，養殖面積已達到1200畝，帶動養殖戶年增收240萬元。

棚養模式。這一模式以津市市保河堤鎮大山村村民夏進秋生態養殖場為示范基地，按照“生豬+蚯蚓+水產”模式推進，夏進秋生態養殖場占地面積50畝，有豬舍兩棟、欄舍800平方米，年出欄商品豬700頭規模;有標準化魚池2口，占地面積31畝，養殖方式為魚鱉混養;同時還種植有大豆4畝，水稻7畝。棚養模式采用大棚堆肥養殖蚯蚓，將經充分發酵的牛糞、豬糞做成高0.3米、寬 2米、長53米的蚯蚓床，上面蓋上稻草，按時加肥，讓蚯蚓自然生長，每年可消納豬糞、牛糞400多噸，產蚯蚓6噸，不僅每年可增加收入8萬多元，而且有效解決了養豬場的糞便出路問題。

林養模式。主要以新洲鎮沈善喜蚯蚓養殖戶為代表，按照“林下飼養蚯蚓，蚯蚓改良土壤，增肥速生楊樹”模式，第一期在楊樹底下用牛糞飼養蚯蚓2畝，年可創收6萬多元，可消牛糞400多噸。該模式充分利用林下廢地和楊樹樹冠枝葉，夏季可為蚓床遮陽控溫，落葉能為蚓床遮光保濕，腐枝爛葉還可成為蚯蚓食料。

注重“三效”，漸入佳境

津市市在畜禽產業發展與生態環境治理的夾縫中走出來的蚯蚓“四養模式”養殖探索，有效破解了畜禽糞污怎么消納、如何利用、怎樣轉化等化害為利的瓶頸難題，在拉動產業發展、優化生態環保、普惠農民致富等方面，發揮了“四兩撥千斤”的作用，并取得了初始階段的三個顯著成效。

擴大了美麗鄉村的“環境效益”。由于蚯蚓養殖每年消納利用畜糞數萬噸，對美麗鄉村建設發揮了三大功效。一是減排功效。通過蚯蚓養殖的轉化消納，每年可減少豬牛等動物糞尿直接排放5萬多噸，對農業生態環保的直接貢獻率達到5%以上。二是凈化功效。蚯蚓養殖對畜禽糞便的有效利用，一改農村畜糞圍村、污水橫流、臭氣熏天的臟亂差現象，凈化了農村環境。三是美化功效。蚯蚓養殖在源頭上的治理、利用上的轉化、延伸上的拓展，有效促進了美麗鄉村建設，開創出了“村莊宜居環境美、村強民富生活美、村風文明行為美”的大美津市農村新氣象。

提升了畜牧產業的“規模效益”。蚯蚓“四養模式”養殖開發，在初始階段已直接消納干畜糞1.5萬余噸、間接消納尿液3萬多噸，在上游拉動了畜牧業的規模發展，下游推動了水產養殖和綠色農業的擴張增效。據統計，2014年，全市共出欄生豬47.43萬頭、家禽出籠417萬羽，出籠肉兔65.9萬只，比上年同期分別增長10.66%、4.51%、5.44%;禽蛋產量1.72萬噸，肉類產量4.08萬噸，比去年同期分別增長4.88%、9.68 %;水產品產量2.59萬噸，比上年同期增長37.77%;養殖面積9.39千公頃，比上年同期增長41.4%;大棚蔬菜發展2萬畝，共有大棚5000多個，同比增長30%。全市養殖業產值14.2億元，同比增長5%，已占農業總產值的51.4%。

增強了產業富民的“社會效益”。津市市探索蚯蚓養殖模式，農民經歷了一個由不自覺向自覺轉變的過程。畜牧水產局在引領發展的實踐中，針對農民對發展新產業在思想上的觀望、猶豫，行動上的徘徊、等待等保守觀念，采取基地示范做給農民看，讓農民看了就相信、相信就行動，像滾雪球一樣帶動蚯蚓養殖產業做大做優做強。目前，在蚯蚓廠養、水養、棚養、林養等四種模式的帶動下，共發展蚯蚓養殖基地15個、前端養豬基地26個、養牛基地8個、后端水產基地22個、綠色大棚蔬菜基地98個，延伸帶動發展“蚯蚓+水產”、“蚯蚓+食用菌”、“蚯蚓+家禽”、“蚯蚓+蔬菜”等專業戶870戶，年度戶均增收上萬元，使“小蚯蚓”逐步變成了富民強農“大產業”。

(作者系中共湖南省津市市委書記)