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　　編者的話：秋天，是碩果累累、稻谷飄香的季節(jié)。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)情調(diào)度，截至10月8日全國(guó)秋糧已收獲52%，其中中稻(一季稻)收獲52%，玉米收獲56%，大豆收獲60%。目前湖北收獲完畢，河南收獲91%，山東收獲86%，河北收獲80%，云南收獲63%，山西收獲57%，甘肅收獲56%，陜西收獲54%，吉林收獲31%，江西收獲23%。

　　今年，各地緊緊圍繞“穩(wěn)糧增收調(diào)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)增效轉(zhuǎn)方式”這一主線，大力推進(jìn)主要農(nóng)作物全程機(jī)械化、農(nóng)業(yè)信息化、種業(yè)現(xiàn)代化等，嚴(yán)格控制化肥、農(nóng)藥用量，促進(jìn)糧食綠色增產(chǎn)。今年秋收形勢(shì)如何?本刊記者分赴湖南、江西、黑龍江、內(nèi)蒙古等糧食主產(chǎn)區(qū)探行，為您帶來(lái)來(lái)自秋收一線的報(bào)道。

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　　“七月十五定旱澇，八月十五定收成”，又到一年收獲季，今年的糧食能否再次增產(chǎn)?帶著這樣的期盼，2015年9月21日-24日，記者作為農(nóng)業(yè)部“秋糧探行”采訪團(tuán)成員深入湖南進(jìn)行實(shí)地采訪。行車所過(guò)之處，一望無(wú)邊的稻子成片金黃，沉甸甸的稻穗彎下了腰。陣陣秋風(fēng)吹過(guò)，稻香撲面，稻浪翻滾，不時(shí)有蛙聲傳出，還沒(méi)走近，卻已感受到今年豐收的喜悅。

　　“今年可以說(shuō)是人努力天幫忙，湖南沒(méi)有發(fā)生大的區(qū)域性的旱澇災(zāi)害，病蟲害防控得力有效，主要糧食作物實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，預(yù)計(jì)全年糧食穩(wěn)定增產(chǎn)。”湖南省農(nóng)委糧油處處長(zhǎng)周志魁欣喜地告訴記者。據(jù)湖南省氣象部門預(yù)計(jì)，2015年湖南糧食面積7470萬(wàn)畝，增加0.1%;單產(chǎn)6040公斤/公頃，增加0.1%，總產(chǎn)3007.9萬(wàn)噸，增加0.2%。

　　調(diào)優(yōu)品種結(jié)構(gòu)，開拓湘米市場(chǎng)

　　長(zhǎng)沙縣今年免費(fèi)向廣大農(nóng)戶提供“株兩優(yōu)819”、“潭兩優(yōu)83”等早稻雜交品種，早稻播種面積增至21.5萬(wàn)畝，增加8.7萬(wàn)畝。“C兩優(yōu)396”、“五優(yōu)308”等高產(chǎn)超級(jí)晚稻品種占主導(dǎo)地位，播種面積35萬(wàn)畝左右。“玉針香”等高檔優(yōu)質(zhì)稻達(dá)17萬(wàn)畝。“這些優(yōu)質(zhì)品種的更新，提升了水稻單產(chǎn)水平，推動(dòng)了我縣的水稻生產(chǎn)能力進(jìn)一步提高。”長(zhǎng)沙縣糧食局副局長(zhǎng)黃其茂告訴記者。在益陽(yáng)市郝山區(qū)，農(nóng)業(yè)部門同樣加大了優(yōu)質(zhì)新品種的推廣力度。今年赫山區(qū)農(nóng)業(yè)局在蘭溪鎮(zhèn)、八字哨鎮(zhèn)共建立了“一片一種”標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)基地7.1萬(wàn)畝，并與龍頭企業(yè)簽訂了收購(gòu)合同。在龍光橋鎮(zhèn)汪家堤村和八字哨鎮(zhèn)高粱坪村各創(chuàng)辦了一個(gè)100畝的優(yōu)質(zhì)稻新品種“桃優(yōu)香占”示范片。這些優(yōu)質(zhì)品種不僅產(chǎn)量高，而且價(jià)格也賣得上去，村民看了以后都愿意嘗試。

　　湖南在稻米品質(zhì)改良研發(fā)方面起步早、成效顯著。米質(zhì)方面瞄準(zhǔn)“泰國(guó)香米”水平，產(chǎn)量以超級(jí)稻為參照，不斷解決優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)的矛盾，培育出了“玉針香”、“湘晚秈17號(hào)”和“農(nóng)香18”等系列高檔優(yōu)質(zhì)稻品種，這些品種米質(zhì)完全達(dá)到甚至超過(guò)“泰國(guó)香米”水平，產(chǎn)量可達(dá)到當(dāng)?shù)刂髟云贩N水平。在長(zhǎng)沙縣果園鎮(zhèn)新民村的有機(jī)稻種植示范基地里，湖南省水稻研究所的研究員龔超熱提了兩袋包裝好的大米向記者展示：“這是湖南糧食集團(tuán)公司與我們水稻研究所合作種出來(lái)的有機(jī)米‘沁香一號(hào)’，你看這米粒的個(gè)頭，非常飽滿，也很有嚼勁，可以說(shuō)它是國(guó)內(nèi)最好的燦型優(yōu)質(zhì)大米。現(xiàn)在一斤可以賣到30多元，而且供不應(yīng)求。”

　　隨著優(yōu)質(zhì)稻品種不斷創(chuàng)新，湖南優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分迅速，湖南省優(yōu)質(zhì)稻的普及率在80%以上，其中高檔優(yōu)質(zhì)稻和香稻的面積近幾年都穩(wěn)定在800萬(wàn)畝以上，有效地滿足了市場(chǎng)對(duì)高檔優(yōu)質(zhì)米的需求，也提高了湘米在國(guó)內(nèi)糧食市場(chǎng)的知名度。

　　創(chuàng)新社會(huì)化服務(wù)體系，有效解決“誰(shuí)來(lái)種地”的問(wèn)題

　　目前，湖南省農(nóng)村勞動(dòng)力外出務(wù)工較多，種糧大戶在農(nóng)忙季節(jié)“一工難求”的現(xiàn)象越來(lái)越普遍，種地農(nóng)民的減少直接制約了湖南糧食增長(zhǎng)的潛力。為了解決上述問(wèn)題，湖南省政府強(qiáng)力推進(jìn)新型經(jīng)營(yíng)主體培育工作。據(jù)記者了解，湖南省今年種糧大戶等新型經(jīng)營(yíng)主體達(dá)到14萬(wàn)個(gè)，新增1萬(wàn)個(gè);農(nóng)作物專業(yè)化病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治面積將突破1800萬(wàn)畝，其中水稻將突破1600萬(wàn)畝。各地還出現(xiàn)了不少新型經(jīng)營(yíng)主體在不流轉(zhuǎn)土地的情況下，為農(nóng)戶提供全程或半程保姆式服務(wù)，創(chuàng)新了水稻規(guī)模經(jīng)營(yíng)模式。

　　“我承包稻田1000多畝，去年全部自己種下來(lái)成本在1440元左右，今年參加‘九代’服務(wù)，全部下來(lái)是1300元，實(shí)實(shí)在在省了100多元，總體增收20萬(wàn)元以上。而且我的地都給他們種了，也沒(méi)事干，就過(guò)來(lái)這里兼職做了一個(gè)農(nóng)機(jī)手，一個(gè)月還給3000塊錢工資呢。”赫山區(qū)龍光橋鎮(zhèn)汪家堤村種糧大戶冷衛(wèi)國(guó)高興地告訴記者，他之所以能取得如此好的效益，得益于赫山區(qū)惠民農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社開展的“九代”服務(wù)。

　　赫山區(qū)惠民農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社位于益陽(yáng)市郝山區(qū)龍光橋鎮(zhèn)汪家堤村，于2014年正式掛牌成立，現(xiàn)有社員15人。在惠民農(nóng)機(jī)合作社的廠房?jī)?nèi)，記者看到了各種各樣的農(nóng)機(jī)器具：旋耕機(jī)、軌道式播種機(jī)、高速插秧機(jī)、收割機(jī)、烘干機(jī)等，可以說(shuō)實(shí)現(xiàn)了水稻的全程機(jī)械化。“我們這些設(shè)備一共投入了200多萬(wàn)，按照現(xiàn)有規(guī)模來(lái)算，不到3年我們就可以盈利了。”惠民農(nóng)機(jī)合作社的理事長(zhǎng)黃衛(wèi)民告訴記者。當(dāng)記者問(wèn)及具體的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，黃衛(wèi)民把記者帶到了他的辦公室外面，指著墻上的服務(wù)價(jià)目表給記者講解道：“‘九代’就是指育秧、旋耕、機(jī)插、田間管理、病蟲草害防治、收割、烘干、銷售、存儲(chǔ)九項(xiàng)代理服務(wù)，農(nóng)民既可以選擇全包式9項(xiàng)服務(wù)，也可以選擇‘點(diǎn)餐’式一項(xiàng)或幾項(xiàng)服務(wù)。每一項(xiàng)服務(wù)后面都有單獨(dú)的價(jià)格。扣掉補(bǔ)貼后，‘九代’全包是1300元。”

　　目前，該合作社流轉(zhuǎn)土地面積2000多畝，與20多戶種糧大戶簽訂全程社會(huì)化服務(wù)面積合同1萬(wàn)多畝。合同約定：合作社收取農(nóng)戶早晚兩季服務(wù)費(fèi)1300元/畝，保證早稻最低產(chǎn)量375公斤，晚稻最低產(chǎn)量400公斤，超過(guò)部分公司與農(nóng)戶三七分成。“根據(jù)我們測(cè)算，參與‘九代’服務(wù)的早稻平均單產(chǎn)達(dá)到460公斤，超過(guò)合同約定產(chǎn)量85公斤。按照合約和現(xiàn)行稻谷價(jià)格計(jì)算，農(nóng)戶平均每畝增收160元，公司每畝增收60元。”惠民農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社的技術(shù)總監(jiān)劉創(chuàng)業(yè)介紹道。龍光橋鎮(zhèn)汪家堤村、月塘湖村、腰鋪?zhàn)哟宓葏^(qū)域地處城郊結(jié)合部，省道308旁，交通便利，農(nóng)戶種田意愿不高，低產(chǎn)田、“雙改單”有逐年擴(kuò)大趨勢(shì)。合作社對(duì)以上交通方便區(qū)域的水田進(jìn)行連片流轉(zhuǎn)，實(shí)施“九代”服務(wù)后，不僅遏制了“雙改單”蔓延的趨勢(shì)，而且提高了單產(chǎn)，為赫山發(fā)展糧食生產(chǎn)探索了新的途徑。

　　提高科技裝備水平，加大雙季稻全程機(jī)械化綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)力度

　　糧食生產(chǎn)要向科技要糧、向機(jī)械化要糧轉(zhuǎn)變。在益陽(yáng)市郝山區(qū)八字哨鎮(zhèn)關(guān)王坪村示范基地的稻田里，記者碰到了來(lái)此查看水稻長(zhǎng)勢(shì)的郝山區(qū)農(nóng)業(yè)局糧油站站長(zhǎng)曹永輝，“這片田是我們省雙季稻全程機(jī)械化增產(chǎn)模式攻關(guān)選擇的示范田，種植的品種是早稻‘中早39’和晚稻‘H優(yōu)518’品種，這兩個(gè)品種耐冷、抗倒伏、結(jié)實(shí)率高，最適合機(jī)收。早稻我們已經(jīng)驗(yàn)收過(guò)了，達(dá)到了604.9公斤，晚稻應(yīng)該比早稻還要高。從育秧到烘干，全程機(jī)械化，根本不用手工。”他自豪地告訴記者。“我們還使用誘蛾燈、性誘劑、赤眼蜂等殺滅害蟲。有了這些綠色無(wú)污染的殺蟲方法，今年真正實(shí)現(xiàn)了糧食綠色增產(chǎn)。”

　　雙季水稻全程機(jī)械化綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)示范是水稻高產(chǎn)創(chuàng)建的升級(jí)版，以規(guī)模經(jīng)營(yíng)戶為主體，采用集中育秧、機(jī)械播種、機(jī)耕機(jī)整、機(jī)插機(jī)拋、合理密植、配方施肥、間歇灌溉、綠色防控、機(jī)械防治、機(jī)收機(jī)烘等關(guān)鍵技術(shù)，開展“雙季雙早+大棚缽毯秧+兩型兩適技術(shù)+機(jī)耕機(jī)插機(jī)防機(jī)收機(jī)烘模式”技術(shù)攻關(guān)示范，實(shí)現(xiàn)早晚雙季過(guò)600公斤目標(biāo)。

　　截至目前，湖南省早稻集中育秧大田面積達(dá)到1100萬(wàn)畝，比去年增加100萬(wàn)畝。普及推廣優(yōu)良品種、合理密植、安全齊穗、病蟲害綠色防控、測(cè)土配方施肥、機(jī)械化插秧為重點(diǎn)的增產(chǎn)技術(shù)，輻射帶動(dòng)全省糧棉油高產(chǎn)創(chuàng)建面積達(dá)到1500多萬(wàn)畝。在70個(gè)縣市區(qū)開展水稻育插秧機(jī)械化示范，早稻完成機(jī)插秧面積750萬(wàn)畝，機(jī)插秧同比提高20%以上。同時(shí)，湖南省進(jìn)一步加大雙季稻全程機(jī)械化綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)示范力度，啟動(dòng)了郝山區(qū)等11個(gè)縣的示范試點(diǎn)，重點(diǎn)突破“四雙”超高產(chǎn)攻關(guān)及機(jī)插、機(jī)防、機(jī)烘等全程機(jī)械化的薄弱環(huán)節(jié)，完善集成配套“兩高兩型”(高產(chǎn)高效、資源節(jié)約型環(huán)境友好型)技術(shù)，其中早稻綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)示范面積達(dá)到150萬(wàn)畝，比去年增加130萬(wàn)畝。