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　　我國甘蔗收獲機械化進展緩慢，2011/2012和2017/2018榨季甘蔗收獲機械化水平分別為0.07%和1.42%。《國務院關于加快推進農業(yè)機械化和農機裝備產業(yè)轉型升級的指導意見》明確提出，到2020年“棉油糖、果菜茶等大宗經濟作物全程機械化生產體系基本建立”，2025年“甘蔗收獲機械化率達到30%”。現階段推進我國甘蔗收獲機械化快速發(fā)展的主要抓手在于明確適應本地區(qū)的甘蔗機械化技術、土地流轉模式和農機化服務組織形式，盡快建立與完善糖廠機收蔗預處理系統(tǒng)，構建適合本地區(qū)的“糖企+蔗企+機企”糖料蔗生產系統(tǒng)運行機制并開展試驗示范和建立合適的機手培訓模式等幾個方面。

　　明確適應本地區(qū)的甘蔗機械化技術

　　明確適應本地區(qū)的機械化生產技術，是推進機械化發(fā)展的必要條件。2017/2018榨季甘蔗收割機市場擁有量共445臺，其中國產收割機289臺。市場已有各種型號的收割機可供選擇，但是各甘蔗主產區(qū)應選擇哪種機型作為該區(qū)域的主推機械呢?我國甘蔗主產區(qū)廣西榨季多雨、云南甘蔗種植多分布在丘陵山區(qū)、廣東雷州半島強臺風造成倒伏嚴重等各具特點的立地條件，使得適應該地區(qū)的甘蔗生產機械化技術有所不同。同時，適用機械化技術的選取還受當地農藝條件、蔗田經營規(guī)模等因素的影響。例如，廣東省湛江市農業(yè)局和恒福集團根據當地農民種植行距和田塊大小，選擇辰漢4GQ-130聯(lián)合收割機作為當地農村的主推技術，甘蔗機收作業(yè)自2015/2016榨季以來取得較大的進步。廣東廣墾糖業(yè)集團根據其所經營蔗田的規(guī)模和土地條件，選擇凱斯7000/8000型甘蔗收割機作為其主打機型，甘蔗機械化收割也取得了較大的進展。

　　明確適合本地的土地流轉模式

　　主產區(qū)廣西由于雙高基地的建設，土地流轉租金逐年攀升，現已普遍達到1.4~2t蔗。過高的土地租金使依靠租賃土地來規(guī)模經營的農業(yè)公司承擔了較高的生產成本和經營風險，2014年以來多家通過租賃土地而大規(guī)模經營甘蔗的農業(yè)公司鎩羽而歸。

　　2005年3月1日起施行的《農村土地承包經營權流轉管理辦法》，為土地流轉提供了政策和法理依據。目前蔗區(qū)主要經營模式有農民自營與互助、農墾土地承包給職工、專業(yè)公司租賃土地、農民以土地入股農村專業(yè)合作社和機械化服務托管等模式。采用合適的土地流轉方式，合理規(guī)避高地租帶來的高成本和高風險，是經營甘蔗的農業(yè)公司必須面對的問題。

　　明確適合本地區(qū)的農機化服務組織形式

　　目前甘蔗收割機購機者有個體、糖廠、機收服務組織等。機收服務組織所經營的收割機有租賃而來，也有自購機器。

　　影響機械化服務組織盈利的因素有很多，如機器作業(yè)能力與可靠性、天氣情況(雨季與可作業(yè)天數)、經營模式(協(xié)調與內耗)、經營規(guī)模(一定的規(guī)模經營產生一定的規(guī)模效益)和管理水平等。

　　那么，采用什么形式的農機化服務組織來購置、經營甘蔗收割機，需要考慮當地蔗區(qū)的各種影響因素，合適的投資回報率關系到機收服務組織的生存和發(fā)展。

　　確定各地區(qū)適度規(guī)模經營的適應值

　　收獲機械化是甘蔗生產機械化的“最后一公里”，甘蔗生產中應以適用的收獲技術來確定甘蔗適度規(guī)模經營的適應值。農業(yè)規(guī)模經營在很大程度上指土地規(guī)模經營，在不同的生產力水平下，規(guī)模經營的適應值不同。需要考慮收割機的單機作業(yè)能力、實際作業(yè)量和成本與效益之間的關系，結合土地流轉規(guī)模與模式和機收服務組織的經營規(guī)模與模式來確定各地區(qū)適度規(guī)模經營的適應值。

　　盡快建立與完善糖廠機收蔗預處理系統(tǒng)

　　我國糖廠的工藝幾乎都是針對人工砍收的甘蔗，按直接生產出精制糖來設計的。機收蔗含雜率遠高于人工砍收蔗，過高的含雜率特別是泥土含量影響了糖廠工序的運行。推廣機械化收獲技術，首先需要使糖廠的工藝能夠處理機收蔗。這有兩個方面的問題：一是針對現有制糖工藝，建立機收蔗除雜系統(tǒng)，使處理后的機收蔗能夠順暢在糖廠通過各道工序。按照《意見》提出的30%機收率目標，結合甘蔗產業(yè)的實際情況，建議糖廠初步以機收蔗日入廠量占日榨量的40%來設計機收蔗除雜系統(tǒng)。二是考慮到原糖的制作工藝對原料蔗含雜率要求沒有那么嚴格，可以安排一些糖廠生產原糖，滿足本地區(qū)甘蔗機收發(fā)展的要求。

　　構建“糖企+蔗企+機企”糖料蔗生產系統(tǒng)

　　甘蔗內的糖是活性物質，甘蔗從田間收割后如果不能盡早進廠榨糖，其所含有的糖分會發(fā)生轉化。這一特性使得甘蔗生產必須考慮糖廠、蔗農和農機服務組織這個大的系統(tǒng)。由于這個系統(tǒng)中各方的利益不同、話語權不同，其對機械化生產的需求和要求也不同。甘蔗機械化收獲在推廣中出現的種種矛盾，均源于系統(tǒng)各方的不協(xié)調。糖廠是甘蔗的最終收購和加工者，甘蔗品種、收購標準、收購量，甚至資金的周轉等都是由糖廠來控制的。糖廠在甘蔗生產經營體系內處于主導地位。在我國目前政治和經濟體制下，政府對甘蔗生產系統(tǒng)的搭建、組織和監(jiān)管作用是不可代替的。如何使糖廠(糖企)、蔗農(農企)和農機服務組織(機企)從目前分散狀態(tài)組成一個系統(tǒng)，并按照一定規(guī)則運行，提高系統(tǒng)運行效率，降低內耗，實現系統(tǒng)整體利益最大化，是現階段需要重點解決的問題。廣東廣墾糖業(yè)集團有限公司2016年8月以來在構建“糖企+蔗企+機企”一體化系統(tǒng)方面進行了實踐，并取得成功。

　　規(guī)范建立機手培訓模式

　　甘蔗機收作業(yè)技術要求比較復雜，機手的熟練程度對機收作業(yè)質量、作業(yè)成本以及機具的日常保養(yǎng)都有較大的影響。國內市場目前多種甘蔗收割機并存，由于機器結構比較復雜，如何培養(yǎng)成熟的機手成為機收服務組織面臨的難題之一。洛陽辰漢和遂溪好幫手農機合作社之間建立了良好的合作關系。農閑時節(jié)，好幫手農機合作社將需要培訓的機手送至洛陽辰漢公司，這些機手被輪流安排在甘蔗收割機生產線各環(huán)節(jié)，參加收割機的裝配制造。經過這樣的培訓，達到了機手熟悉掌握該型號收割機結構的目的。機手培訓可參考辰漢模式，以收割機廠家為主導進行培訓。

　　目前甘蔗主產區(qū)各級政府需要從甘蔗產業(yè)系統(tǒng)發(fā)展的角度出發(fā)，以以上七大抓手為著力點，穩(wěn)步快速推進甘蔗生產機械化的發(fā)展。

　　(劉慶庭：華南農業(yè)大學工程學院教授，國家糖料產業(yè)技術體系甘蔗機械化研究室主任、崗位科學家;莫建霖：廣西農業(yè)機械研究院有限公司總工，國家糖料體系機械化崗位科學家;張華：福建農林大學農學院教授，國家糖料體系機械化崗位科學家)