農(nóng)業(yè)要強,產(chǎn)業(yè)必須強,發(fā)展才有動力;農(nóng)民要富,產(chǎn)業(yè)必須旺,增收才有保障。2018年,云南省提出要著力打造世界一流“綠色食品牌”,蔬菜產(chǎn)業(yè)是8大重點產(chǎn)業(yè)之一,也是覆蓋面最廣、受益人群最多的一個產(chǎn)業(yè)。“云菜”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢在哪里?發(fā)展的現(xiàn)狀如何?下一步如何推進“云菜”產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展?近日,記者對云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長王平華進行了專訪。
選產(chǎn)業(yè),調(diào)結(jié)構(gòu),從資源優(yōu)勢著手
記 者:實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,產(chǎn)業(yè)興旺是重點。產(chǎn)業(yè)興旺了,億萬農(nóng)民才能就業(yè)增收,農(nóng)業(yè)農(nóng)村各項事業(yè)發(fā)展才有堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。農(nóng)村地區(qū)千差萬別,云南在找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向方面是如何做的?
王平華:2018年4月,習(xí)近平總書記在海南視察時指出,鄉(xiāng)村振興要靠產(chǎn)業(yè),產(chǎn)業(yè)發(fā)展要有特色,要走出一條人無我有、科學(xué)發(fā)展、符合自身實際的道路。就是要求我們因地制宜,找準(zhǔn)符合當(dāng)?shù)靥厣陌l(fā)展產(chǎn)業(yè),走出一條帶有特色的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。我們圍繞打造“綠色食品牌”聚焦的茶葉、花卉、蔬菜、水果、堅果、咖啡、中藥材、肉牛等8大重點產(chǎn)業(yè),就是從我們云南省的實際出發(fā),發(fā)揮氣候、環(huán)境、資源、品牌等優(yōu)勢,確定要重點發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)。
首先,發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè),云南在氣候資源上有優(yōu)勢。云南省地域廣闊,包含了熱帶、溫帶、寒帶以及中間類型等七個氣候帶,地形、土壤類型多樣,光、熱、水等資源豐富,形成了作物多樣性的“立體農(nóng)業(yè)”,為蔬菜生產(chǎn)“四季常青”提供了有利條件。其次,云南蔬菜栽培歷史悠久。據(jù)清朝李元陽纂《嘉靖大理府志》,嘉靖四十二年就有菜菇之屬三十八;據(jù)《昆明縣志》記載,清道光年間,昆明就有蕓苔、苤藍、豆類、瓜類、茭白、蔥、韭、蒜等數(shù)十種蔬菜栽培。第三,云南蔬菜種質(zhì)資源豐富,共有1800多個品種,居全國第3位,并擁有大量珍稀和野生品種,民間經(jīng)常食用的野生蔬菜就有100多種,蔬菜產(chǎn)業(yè)的開發(fā)利用潛力巨大。
在這樣的優(yōu)勢條件下,我們以目標(biāo)市場為方向、以銷定產(chǎn),進一步優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)、種植區(qū)域,把全省劃分為三大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū):滇東及滇東北為夏秋蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū),利用“天然涼棚”優(yōu)勢,以娃娃菜、菜心、芥藍、西蘭花、花椰菜為主打品種;滇南、滇東南地區(qū)為冬春蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū),充分利用冬春熱量充足的“天然溫室”優(yōu)勢,以黃瓜、辣椒、茄子、番茄、無筋豆等為主打品種;滇中地區(qū)為常年蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū),以生菜、油麥菜、青蒜苗、香蔥等速生蔬菜為主。目前,全省蔬菜產(chǎn)區(qū)逐步集中,布局日益合理,不僅形成周年生產(chǎn),全年供應(yīng),還通過提升最佳優(yōu)勢區(qū)的蔬菜品種競爭力,切實將自然優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成拳頭產(chǎn)品,蔬菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了零星分散到規(guī)模發(fā)展的重大轉(zhuǎn)變。
“健康、綠色、生態(tài)”的代名詞是如何煉成的?
記 者:現(xiàn)在,云南蔬菜越來越多進入了北京、上海、深圳等地的商場和超市。有人說,“云菜”正在成為“健康、綠色、生態(tài)”的代名詞。請問云南是如何做到的?
王平華:黨的十九大報告提出,我國經(jīng)濟已由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段,必須堅持質(zhì)量第一、效益優(yōu)先。在2017年的中央農(nóng)村工作會議上,習(xí)近平總書記明確指出,我國農(nóng)業(yè)正處在轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)換增長動力的攻關(guān)期,要堅持以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線,走質(zhì)量興農(nóng)之路,實施質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略,不斷提高農(nóng)業(yè)創(chuàng)新力、競爭力和全要素生產(chǎn)率,加快實現(xiàn)由農(nóng)業(yè)大國向農(nóng)業(yè)強國的轉(zhuǎn)變。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將2018年確定為“農(nóng)業(yè)質(zhì)量年”,這是立足當(dāng)前實際、破解突出問題、推進農(nóng)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級作出的工作安排。云南在蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也一直堅持綠色化、品牌化、高效化。
一是大力推進基地規(guī)模化經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、綠色化種植、產(chǎn)業(yè)集約化發(fā)展。目前,云南省蔬菜“三品一標(biāo)”累計認證產(chǎn)品 367個、面積297萬畝,已建成國家級蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園121個,12個蔬菜產(chǎn)區(qū)獲得全國“一村一品”示范村鎮(zhèn),已建成24個國家級標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū),10個省級和3個國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)。運往G20峰會的生鮮蔬菜讓瀘西蔬菜迅速知名,瀘西蔬菜生產(chǎn)是全省葉菜生產(chǎn)的一個縮影,實現(xiàn)了蔬菜產(chǎn)品身份有標(biāo)識,源頭可追溯,蔬菜產(chǎn)品從生產(chǎn)到市場的全鏈條質(zhì)量跟蹤,讓綠色云菜全程有保障。
二是延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,做強龍頭引擎,增強產(chǎn)業(yè)帶動力。云南省從事蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化組織1248家,其中從事蔬菜生產(chǎn)加工的企業(yè)506家,規(guī)模以上蔬菜加工企業(yè)269家。全省蔬菜加工產(chǎn)值194.8億元,同比增長4.7%。已基本形成了通海蔬菜集散地和蔬菜外銷初加工地、昆明蔬菜批發(fā)和精深加工地等多個產(chǎn)業(yè)化組織集聚區(qū),龍頭企業(yè)帶動力進一步增強,產(chǎn)業(yè)集群度明顯提升。祥云縣通過龍頭企業(yè)帶動,從常見的2~3萬畝夏季蔬菜生產(chǎn),快速發(fā)展到如今的15萬畝,縣內(nèi)有國家級龍頭企業(yè)1家,省級龍頭企業(yè)18家,州級龍頭企業(yè)22家,國家級農(nóng)民專業(yè)合作示范社1家。
三是用品牌贏得消費者,促進產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。推進公共區(qū)域品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)業(yè)品牌“三駕馬車”同步建設(shè)工程,云南省蔬菜實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)園“園園有商標(biāo)”、重點縣“縣縣有公共品牌”、主要企業(yè)“戶戶有產(chǎn)品品牌”的格局。元謀冬早蔬菜、羅平生姜、高山娃娃菜,晨農(nóng)恒興、麒麟“堂生”、師宗“彩云”等深受消費者青睞。“云菜”品牌已成為云南蔬菜外銷出口的名片,知名度和影響力明顯提升,消費者用購買力為綠色“云菜”強勁代言,進一步推動了云南現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
四是推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護融合,實現(xiàn)循環(huán)發(fā)展。云南省大力推進蔬菜綠色化種植,減少對土地的掠奪式開發(fā),減少對環(huán)境的破壞,增強土壤休養(yǎng)生息,力求與環(huán)境生態(tài)融合。玉溪市通海縣蔬菜精耕細作40余年,菜農(nóng)堅守對土地“取舍有度”,全面推進廢棄菜葉轉(zhuǎn)化有機肥,有機肥還田提升地力,2018年杞麓湖水質(zhì)明顯好轉(zhuǎn),綜合評價達到V類。
2017年云南省蔬菜種植面積1627.21萬畝,蔬菜產(chǎn)量達2077.76萬噸,產(chǎn)值446.7億元,占全省農(nóng)林牧業(yè)產(chǎn)值的11.8%,位居特色經(jīng)作產(chǎn)業(yè)首位。一棵小小的蔬菜,通過走高質(zhì)量發(fā)展之路,不僅擦亮了云南綠色食品的金字招牌,帶領(lǐng)萬千農(nóng)民走上致富路,更實現(xiàn)了經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)保護的雙贏。可以說,云南蔬菜產(chǎn)業(yè)正在綠色生態(tài)的道路上闊步前行。
產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級勢在必行
記 者:展望未來,如何謀劃云南蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路?
王平華:按照云南省委、省政府打造世界一流“綠色食品牌”的總體部署,我們通過集中有限的資金、成熟技術(shù)集成轉(zhuǎn)化、要素集中聚合及模式創(chuàng)新,促進蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,加快現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程。一是深入推進綠色化發(fā)展。著力加強和健全檢驗檢測、認證與標(biāo)準(zhǔn)、進出口農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管、市場監(jiān)管、質(zhì)量追溯、生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測等體系、平臺和機制建設(shè),研發(fā)推廣綠色、生態(tài)、循環(huán)經(jīng)濟技術(shù),促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,加強耕地輪休制度,促進產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。二是加強產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。以健全全產(chǎn)業(yè)價值鏈為核心,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,著力加強農(nóng)產(chǎn)品精深加工、物流、倉儲、冷鏈運輸、綠色通道建設(shè),增值增效,推進云南農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,推進產(chǎn)業(yè)化進程,以全產(chǎn)業(yè)構(gòu)建外向型現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。三是推進營銷模式創(chuàng)新。瞄準(zhǔn)目標(biāo)市場,引進世界五百強企業(yè)或全國前二十強蔬菜果銷售、加工、流通企業(yè)2~3家,加強主體培育,品牌打造,范式推廣,加強市場開拓與培育,發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的作用,線上線下互動融合,實現(xiàn)全天候全方位的蔬菜產(chǎn)品營銷新模式。四是不斷加強“云菜”品牌建設(shè)。加強“云菜”系列區(qū)域品牌建設(shè)。通過適度集中、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)模化經(jīng)營,逐漸形成一批有行業(yè)影響力的區(qū)域品牌,通過品牌聚集吸引天下客商。加強有影響力的企業(yè)品牌和商品品牌的扶持。通過大品牌帶動大銷售、促進大發(fā)展。
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證10120170062
京公網(wǎng)安備 11010802021749號 京ICP備14010675號-1
中國農(nóng)村雜志社唯一官網(wǎng) 版權(quán)所有 仿冒必究 轉(zhuǎn)載請注明