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民宿產業如何提質升級——基于對廣東省廣州市增城區派潭鎮的調研
時間:2024-11-19 10:20:19 來源:農村工作通訊 作者:郭金秀 駱芳芳 龍文軍 字號:【

  近年來,隨著鄉村文旅產業的發展,民宿作為游客了解和體驗當地生活方式和特色文化的重要窗口,已成為拉動鄉村經濟發展的重要力量。廣東省廣州市增城區派潭鎮多舉措支持發展鄉村民宿,既為城市居民找到了休閑去處,又帶動了村民增收致富。截至2024年7月,派潭鎮已建成鄉村民宿132家,年均接待游客600萬人次,直接或間接帶動就業超4000人,旅游收入超20億元。

  主要做法

  發揮自身優勢。從民房變民宿開始,到如今精品民宿遍地開花,派潭鎮依托自身優勢,推動鄉村民宿高質量發展,榮獲“廣東省鄉村民宿示范鎮”稱號。一是區位優勢突出。派潭鎮處于莞深廣接壤處,距離廣州等粵港澳大灣區主要城市都只有1~1.5個小時車程,背靠7000萬人口的珠三角都市圈,客流源源不斷。二是自然環境優美。派潭鎮擁有豐富的自然資源,森林覆蓋率達71.67%,是天然氧吧。有白水仙瀑4A級景區等生態旅游景點,還有漂流、溫泉等多種文旅體驗項目。三是文化積淀深厚。派潭鎮既擁有熊氏宗祠、東洞朱屋建筑群等歷史文物古跡,也有舞貔貅等22項非物質文化遺產,還有派潭燒雞、蓋仔粉等特色美食。

  盤活閑置資源。由于早年村民外出務工或遷居,派潭鎮有一些空置民房、閑置校舍等。如何將這些資源盤活利用,既保護鄉村生態資源,又促進鄉村經濟發展,還能激活鄉村傳統優秀文化,是擺在派潭鎮領導面前的一道考題。加大鄉村旅游資源整合力度,發展民宿產業,并推動其高質量發展,便是派潭鎮交出的答卷。許多民宿都是由閑置民居、閑置廠房等改造設計而成,民宿老板與村民或者村委會簽訂20年的用房合同。例如,“麥客72 House”民宿是通過承租廢棄的祠堂、魚塘等改造而成的,既保留了珠三角客家圍屋形式,又有獨特的設計。派潭鎮還將進一步完善民宿配套設施,形成產業集群。

  健全保障體系。派潭鎮爭取多方支持,將民宿產業提檔升級作為推進“百千萬工程”的頭號工程,打造了一批具有影響力的精品民宿。一是堅持規劃先行。派潭鎮對全域旅游資源進行統籌謀劃,設計了吾鄉派潭、白水仙瀑等5條精品旅游路線。如鄧村石屋社,曾是家喻戶曉的“空心村”,派潭鎮對該社70多間房屋及閑置林地、農地進行整合,編制了“美麗鄧村”嶺南特色村落規劃,打造了“吾鄉石屋田園度假綜合體”。二是完善配套設施。派潭鎮遵循“資金跟著項目走”原則,整合相關資金,支持完善民宿周邊基礎設施。如鄧村石屋社的生活污水處理、垃圾收集站等項目,是政府結合人居環境整治工作推進的。目前全鎮民宿都已接入市政污水管網。三是健全制度保障。圍繞提升民宿項目服務水平,派潭鎮建立跟蹤服務制度,通過專班制推進、清單式管理、賬單式落實,有力地推進民宿項目盡快落地開工、投產運營。

  強化帶農增收。派潭鎮堅持“政府引導+企業運作+社會支持+村民參與”原則,促進農民的工資性收入、經營性收入、財產性收入和村集體收入提高,實現村民、村集體、民宿經營者多方共贏。第一,出租閑置資源獲得收入。佳松嶺村引進“麥客72 House”民宿,租用村內15間閑置房屋、2套民房和約100畝的土地,每年租金達22.25萬元。第二,就業獲得勞務收入。派潭鎮民宿運營和管理優先雇傭當地村民,村民參與其中能賺取勞務收入。據統計,派潭民宿直接或間接帶動了80%本地人就業。第三,銷售農副產品獲得經營收入。多家民宿開發了果園采摘、圍爐煮茶等項目,帶動銷售當地農產品,增加農民收入。提供餐飲服務的民宿會向村民采購食材,吾鄉石屋每年向村民采購農副產品超200萬元。

  引導文化賦能。派潭鎮舉全鎮之力創響民宿品牌,通過豐富的文化活動為民宿吸引客流。一是以“村晚”出圈為契機,擦亮文旅金字招牌。派潭鎮根據不同村落特色,輪流舉辦“村晚”,每個月一場,頻率高且花樣不同。“村晚”至今已舉辦20場,線上線下瀏覽量超2.5億人次,成為推介派潭、吸引游客的重要窗口,被文化和旅游部列為2024年春節“村晚”示范展示點。二是以“荔”為媒,助推農文旅產業發展壯大。樟洞坑村種植荔枝6000多畝,豐產時一年能收獲荔枝800噸左右。借助“樟洞坑桂味荔枝”品牌的知名度和影響力,2023年6月派潭鎮舉辦首屆荔枝文化節,吸引了大量游客前來品荔枝、賞美景、住民宿,助力樟洞坑荔枝從“小特產”升級為“大產業”。三是政企攜手造勢,采用多種形式宣傳推介。派潭鎮開設了“吾鄉派潭”微信公眾號、視頻號、抖音號,對各民宿進行推介。依托豐富的溫泉資源,2023年11月舉辦派潭溫泉文化嘉年華活動,持續推出“溫泉+”多元旅游產品。2024年7月,派潭鎮舉辦“四季田園杯”拍攝大賽,吸引社會力量拍攝、宣傳派潭鎮。

  堅持差異發展。為了滿足消費者的多樣化需求,每家民宿從設計、服務到運營各有特色。在設計上,一家民宿,一種風格。恒溪灣民宿是摩洛哥風格建筑,宿山房民宿是徽派建筑,吾鄉石屋則是由約200年歷史的客家圍屋古村落修復改建而成。在體驗上,每家民宿主題不同。無外秘境民宿以“潮州單叢茶文化”為主題,集住宿、會務團建、茶事雅集、鄉野體驗、文化交流、商務拓展、親子活動等服務于一體。四季田園度假村提供露營、采摘、溫泉等特色服務。在運營上,每家民宿瞄準不同客群。恒溪灣民宿有大的庭院,適合開展家庭聚會、戶外婚禮等活動。“麥客72 House”適合公司團建、畢業晚會等群體活動。從心隱民宿離白水寨、大豐門漂流等景區較近,適合戶外玩的游客。

  經驗啟示

  立足當地資源稟賦,找準切口,放大鄉村生態資源價值。人不負青山,青山定不負人。派潭鎮發展民宿產業的流量密碼之一便是發揮“綠水青山”良好生態環境的資源優勢。鄉村民宿與青山綠水相融,是望得見山、看得見水、記得住鄉愁的載體,成為更多人的選擇。派潭鎮通過規劃全域旅游精品路線、整治農村人居環境、盤活閑置資源,打造粵港澳大灣區休閑旅游目的地,真正將“綠水青山”變成了“金山銀山”。

  政府做好服務保障,大力扶持,推動民宿高質量發展。派潭民宿的發展離不開政府大力支持。在改建過程中,派潭鎮探索頒發鄉村規劃許可證。在運營過程中,政府當好“服務者”角色。為了扶持民宿產業發展,派潭鎮通過創節日、造活動、引團隊等多種方式有意識地去引流,讓“流量”變成“留量”。除了荔枝文化節、村晚等,派潭鎮籌拍微短劇《山林風與溫泉水》,全面展示派潭山水之間的生活,進一步推動文旅產業發展。

  開發民宿多種功能,以“宿”為媒,滿足游客的多樣化需求。民宿作為一種新的生活方式,除了住宿這一最基礎功能外,還被賦予了社交、娛樂放松、文化體驗、美學教育等多種功能。恒溪灣民宿老板李光與幾個合伙人組成了一支樂隊,在院子里即興奏唱,讓游客有酒吧的體驗,很多游客會一起加入,復住率很高。同時還設有手工創作坊,為客人提供親子體驗活動空間。由此可見,鄉村民宿只有注重客戶需求,不斷創新,并與在地文化相融合,塑造特色,尋找新的增長點,為客人提供獨特的“情緒價值”,才能擁有持續生命力。

  鼓勵社會資本參與,村企攜手,壯大村集體經濟反哺鄉村建設。派潭民宿產業的持續火爆成功吸引了越來越多社會資本的參與,在村民先行先試、自建自營,實現“一間房、兩張床、三頓飯,留下幾百元,農民收入最低翻一番”目標的基礎上,又探索出村民提供農房資產,投資人出資改造、經營的“企民合作”模式,從而滿足消費者對更高品質民宿的需要。隨著派潭文旅市場的擴容增效,外來投資者將目光投向派潭的連片空心村、閑置校舍等村集體資產資源,在村委會的引導組織下,通過流轉村社集體或村民的資產,打造特色精品民宿。為了讓民宿產業既增加村民收入,又增加村集體收入,派潭探索出“強村公司”發展模式,成立由村黨組織和村委會統籌管理的強村公司,由強村公司整合村集體或村民資產,再向開發企業進行二次流轉,民宿開發企業負責改造和運營民宿,強村公司向開發企業收取一定費用,從而增加村集體收入,為鄉村建設、鄉村發展、鄉村治理等重點工作提供保障。

  (作者單位:郭金秀、龍文軍,農業農村部農村經濟研究中心;駱芳芳,廣州增城現代農業投資發展集團)

責任編輯:蔡薇萍
    
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