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向江河湖海要食物
時間:2024-12-16 11:13:01 來源:農村工作通訊 作者:全國水產技術推廣總站原站長、中國水產學會原秘書長?崔利鋒 字號:【

  國務院辦公廳印發(fā)《關于踐行大食物觀構建多元化食物供給體系的意見》,明確提出要樹立大農業(yè)觀、大食物觀,有效促進食物新品種、新領域、新技術開發(fā),向江河湖海要食物,向植物動物微生物要熱量、要蛋白,加快構建多元化食物供給體系。

  向江河湖海要食物,具有重大戰(zhàn)略意義。民以食為天,食物是人類生存與發(fā)展的根本保障。當今世界,隨著人口的不斷增長和陸地資源的日益緊張,向江河湖海要食物成為一種必然的選擇。特別是在我國這樣一個人口大國,要用占全球9%的耕地和6%的淡水資源,養(yǎng)活占全球約20%的人口,保障糧食安全和食物需求就是根本之事。而我國有著廣袤的海洋和眾多江河湖泊等內陸水域,擁有巨大的水生動植物生產潛力,通過合理開發(fā)漁業(yè)捕撈和水產養(yǎng)殖,可有效增加水產品食物供給,為保障國家糧食安全提供有力支撐。同時,種類繁多的魚類、甲殼類、貝類、藻類等水產品,富含優(yōu)質蛋白質和多種營養(yǎng)物質,不但可以極大豐富食物供給多樣性,而且對提升人民生活質量和健康水平具有重要作用。

  向江河湖海要食物,必須推進漁業(yè)各相關產業(yè)全面協(xié)調發(fā)展。我國是世界漁業(yè)大國,近年來水產品總產量約占全世界的三分之一,其中水產養(yǎng)殖產量占世界水產養(yǎng)殖產量的近60%,占到國內水產品總產量的82%。由于海洋和內陸水域天然漁業(yè)資源大多已充分或過度開發(fā)利用,大幅度增加漁業(yè)捕撈產量的潛力有限,水產養(yǎng)殖是未來漁業(yè)生產和保障水產品供給的主要途徑。首先,應繼續(xù)堅持以養(yǎng)殖為主的漁業(yè)發(fā)展方針,實施全國和地方養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃,穩(wěn)定基本養(yǎng)殖面積,同時拓展水產養(yǎng)殖發(fā)展的潛力和空間,做大做強水產養(yǎng)殖業(yè)和增殖漁業(yè),擴大水產品生產規(guī)模,保障水產品的安全有效供給。其次,科學養(yǎng)護近海和內陸水域漁業(yè)資源,合理有序發(fā)展近海和內陸水域捕撈漁業(yè),穩(wěn)妥推進遠洋漁業(yè)新漁場新資源綠色可持續(xù)開發(fā)。第三,協(xié)調推進水產品加工業(yè)及保鮮、運輸、市場等各環(huán)節(jié)條件建設,建設冷鏈物流體系,開發(fā)更多符合市場需求的產品,積極發(fā)展休閑漁業(yè)等二三產業(yè),開發(fā)漁業(yè)多種功能,不斷延長漁業(yè)產業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應鏈,提高漁業(yè)的綜合效益。第四,推進相關配套產業(yè)發(fā)展,提升捕撈、養(yǎng)殖、加工等先進設施裝備設計制造能力,加強新型水產養(yǎng)殖飼料等水產養(yǎng)殖投入品的研發(fā)生產,建設中心漁港和一級漁港,發(fā)展沿海漁港經(jīng)濟區(qū),為漁業(yè)發(fā)展提供有力的支撐保障。

  向江河湖海要食物,必須全方位推進水產養(yǎng)殖業(yè)綠色高質量發(fā)展。水產養(yǎng)殖涉及眾多水域類型、養(yǎng)殖種類和養(yǎng)殖技術模式,各地應因地制宜,根據(jù)具體條件選擇適宜的水域、品種和養(yǎng)殖方式推進水產養(yǎng)殖發(fā)展。在養(yǎng)殖水域方面,科學合理開發(fā)利用江河、湖泊、水庫、池塘、稻田、鹽堿地等內陸水域和灘涂、近海、深遠海等廣闊海洋,拓展養(yǎng)殖發(fā)展空間。在養(yǎng)殖模式方面,優(yōu)化提升近海和灘涂養(yǎng)殖,將近海傳統(tǒng)漁排改造為新型環(huán)保網(wǎng)箱;加強深遠海養(yǎng)殖關鍵設施裝備研發(fā),發(fā)展深水抗風浪網(wǎng)箱,穩(wěn)妥推進大型桁架類網(wǎng)箱和養(yǎng)殖工船養(yǎng)殖,著力降本增效;改造升級傳統(tǒng)養(yǎng)殖池塘,積極發(fā)展大水面生態(tài)漁業(yè)、稻漁綜合種養(yǎng)、陸基設施化養(yǎng)殖、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖、鹽堿地漁農綜合開發(fā)、漁菜共作等生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式,挖掘水產養(yǎng)殖潛力。在養(yǎng)殖種類方面,根據(jù)自然環(huán)境等條件開展魚、蝦、蟹、貝、藻、爬行類和特種水產品養(yǎng)殖,特別是加快培育適宜深遠海、設施化、工廠化、鹽堿水養(yǎng)殖的當家品種,加快海帶、裙帶菜等海藻產業(yè)發(fā)展和藻類食物開發(fā)利用。在養(yǎng)殖技術方面,深入推進實施“水產綠色健康養(yǎng)殖技術推廣五大行動”,大力推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖模式,推廣水產養(yǎng)殖尾水凈化處理技術,促進漁用獸藥等投入品科學減量使用,推進配合飼料全程替代幼雜魚,不斷提升水產種業(yè)質量,保障水產養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)、綠色、高質量發(fā)展。

  向江河湖海要食物,必須處理好漁業(yè)發(fā)展與相關方面的關系。漁業(yè)捕撈和水產養(yǎng)殖涉及土地和水面使用、水資源利用、資源與生態(tài)環(huán)境保護等諸多方面,應妥善處理好各方面的關系。捕撈漁業(yè)方面,一是健全漁業(yè)資源保護管理制度,完善捕撈總量管理和限額捕撈、漁具漁法準入、伏季休漁和長江十年禁漁等休漁禁漁、水產種質資源保護等各項制度,加大對非法捕撈的打擊力度,維護漁業(yè)生產秩序,科學合理利用漁業(yè)資源;二是推廣可持續(xù)的捕撈裝備、技術和方法,提高捕撈的選擇性,減少對非目標物種的傷害;三是強化水生生物資源和生態(tài)養(yǎng)護,加強自然保護區(qū)、種質資源保護區(qū)和重要資源棲息地保護,建設海洋牧場,科學規(guī)范開展增殖放流,保護瀕危水生野生動植物資源,恢復水域生態(tài)系統(tǒng)多樣性和完整性。在水產養(yǎng)殖方面,一是注意節(jié)地節(jié)水,推廣深遠海、設施化、工廠化等集約化模式和稻漁綜合種養(yǎng)、漁菜共作等生態(tài)循環(huán)模式,盡可能少占地、少用水,鼓勵養(yǎng)殖用水循環(huán)利用;二是注意減少尾水污染,采取物理、生物、化學等有效措施對養(yǎng)殖尾水進行凈化處理,實現(xiàn)達標排放,發(fā)揮海洋貝類、藻類等可以吸收水中營養(yǎng)物質凈化水質的功能,改善水域生態(tài)環(huán)境;三是注意養(yǎng)殖病害防控和產品質量安全,加強苗種檢疫和養(yǎng)殖病害監(jiān)測防控,規(guī)范和減少獸藥等投入品使用,力求養(yǎng)殖生物不發(fā)病少發(fā)病,既可保障產品質量安全,也可減少病害造成的產量和經(jīng)濟損失。在外部影響方面,工業(yè)廢水、城市生活污水等排入江河湖海,航運、挖沙、涉水工程建設等,也會對江河湖海的生物資源造成嚴重威脅,影響水生生物的生長和繁殖;海洋酸化、氣候變化等全球性環(huán)境問題也給海洋生態(tài)系統(tǒng)和漁業(yè)生產帶來風險和壓力,這些都應采取措施積極應對。

  向江河湖海要食物,必須加強漁業(yè)科技創(chuàng)新和國際合作。科技創(chuàng)新是漁業(yè)發(fā)展和現(xiàn)代化建設的重要支撐和有力保障,要根據(jù)產業(yè)發(fā)展需求,有針對性地解決一些重大問題難題。在養(yǎng)殖方面,推進實施水產種業(yè)振興行動,加強海洋和淡水漁業(yè)種質資源庫建設,健全水產種質資源收集保存和鑒定利用體系,加強現(xiàn)代生物技術研究和應用,培育高產優(yōu)質抗病抗逆等新品種,提升優(yōu)良品種覆蓋率;加強綠色養(yǎng)殖技術模式、養(yǎng)殖病害防治、新型蛋白來源高效飼料、水質凈化處理等關鍵技術研發(fā)和成果轉化應用。在捕撈方面,加強漁業(yè)資源環(huán)境調查,開發(fā)遠洋新資源新漁場,研發(fā)新型漁船、漁具和捕撈技術,推進節(jié)能減排,提高捕撈的選擇性和效率。在加工方面,加強保質保鮮技術、精深加工、生物醫(yī)藥、功能食品等研發(fā),提高水產資源的附加值。在設施裝備方面,針對捕撈、養(yǎng)殖、加工等產業(yè)需求,研發(fā)先進適用的設施裝備,提升自動化、數(shù)字化、智能化水平。此外,應加強漁業(yè)國際合作,積極參與國際漁業(yè)管理組織和相關活動,加強與周邊國家的漁業(yè)合作,共同開發(fā)和保護海洋漁業(yè)資源;開展國際科技合作,通過引進來、走出去,提高我國漁業(yè)的發(fā)展水平,同時為世界漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展和實現(xiàn)聯(lián)合國《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》目標作出中國貢獻。

  向江河湖海要食物,離不開政策和有關方面的大力支持。各級政府和有關部門、單位應在用地、用水、用海、環(huán)保以及金融、保險等有關方面給予支持配合,不斷增強漁業(yè)抵御風險、防災減災和持續(xù)發(fā)展能力。社會各界也應對漁業(yè)發(fā)展給予關心,更多消費優(yōu)質健康水產品。相信在全社會的共同努力下,我國漁業(yè)一定能夠實現(xiàn)現(xiàn)代化的宏偉目標,向江河湖海要食物一定能夠取得輝煌成就。

責任編輯:蔡薇萍
    
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