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　　黨的十八大以來，習近平總書記多次強調要樹立大農業觀、大食物觀。國務院辦公廳發布的《關于踐行大食物觀構建多元化食物供給體系的意見》(以下簡稱《意見》)，為我國“全方位、多途徑開發食物資源，保障各類食物供給”明確了政策指向。

　　《意見》要求“從傳統農作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，有效促進食物新品種、新領域、新技術開發”“向植物動物微生物要熱量、要蛋白”“培育戰略性新興生物產業，鼓勵和支持發展新型食品，用現代農業科技和物質裝備拓展農業發展空間，開發豐富多樣的食物品種”“構建植物動物微生物并舉的多元化食物供給體系”，將發展生物科技，大力培育新興生物產業，多途徑開發食物來源，構建多元化食物供給體系提升到戰略高度，這既是國際上研究的熱點，也是確保我國食物安全的重要著力點。

　　筑牢食物供給新根基——構建食物生物創制基礎理論支撐體系

　　《意見》要求“聚焦基礎前沿領域，加強原始創新研究”等，以“提升食物開發質量效益”。“十四五”以來，我國在農業種質資源保護與利用、農作物和蔬菜關鍵農藝性狀形成與遺傳機理解析、畜禽經濟性狀相關基因資源鑒定、食品原料人工合成等方面都實現了一系列重大突破。已建成包括長期庫、中期庫、原生境保護點和種質資源信息系統在內的國家農作物種質資源保護體系，農作物種質資源保存54萬份，居世界第二位。發現了協同調控水稻高產早熟關鍵基因，為作物高產育種和資源高效利用提供了重要的基因資源。構建了水稻、大豆、番茄等農作物圖泛基因組，繪制了迄今最完整的遺傳變異圖譜，為泛基因組促進作物育種提供了新思路。構建了規模最大的豬等腸道微生物基因組集，為動物強抗逆性、高生長速度、高飼料轉化相關菌種挖掘和利用奠定了基礎。設計了化學和酶耦合催化的人工淀粉合成途徑，實現了不依賴植物光合作用的二氧化碳到淀粉的人工全合成。未來還需進一步夯實生物科技的基礎體系，深度發掘優異種質和優異基因，開展種質資源表型與基因型精準鑒定;深入揭示動物植物微生物互作機制，為健康種養和病蟲害綠色防控提供理論基礎。

　　拓寬食物供給新品類——攻克具有自主知識產權的食物生物創制新技術

　　《意見》要求“積極發展合成生物技術”“深入實施種業振興行動”等，因此，創新具有自主知識產權的顛覆性生物技術研發手段，成為推動農業生產方式變革和產業結構升級的源動力。近年來，我國突破了無基因型依賴遺傳轉化技術，有效解決了小麥、玉米等遺傳轉化中基因型限制問題。新型基因編輯工具不斷創新，開發了能夠實現大片段DNA精準插入的PrimeRoot系統，通過基因敲入賦予作物對疾病和病原體的抗性，從而推動基于CRISPR的植物基因組工程的創新。通過基因編輯育種技術先后培育出了抗病高產小麥、高油酸大豆等性狀改良新品種。在基因組選擇技術創新上，建立了中國荷斯坦牛基因組選擇技術體系，使我國奶牛育種技術躋身于國際先進行列，構建全基因組預測新模型對玉米、馬鈴薯等作物的產量等農藝性狀的預測準確度大幅度提升，大大縮短育種周期和降低育種成本。在智能設計育種技術創新上，構建了從基因組DNA序列預測基因表達調控模式的卷積神經網絡模型，研發了系列遺傳和表觀遺傳修飾人工智能預測和設計模型矩陣。突破乙醇梭菌蛋白制備核心關鍵技術，開辟出飼料蛋白生產新途徑。未來還需進一步加強基因編輯底層技術研發，開發自主產權的基因編輯工具;加強人工智能算法和大模型開發，為農業基因編輯技術、全基因組選擇技術、合成生物技術等關鍵核心技術研發提供智能化支撐，建立更加高效精準的育種體系。構建全國統一的農業生物信息數據庫和大數據平臺，實現生物信息資源的數字化、動態化和信息化管理。

　　打造食物供給新業態——構建生物全產業鏈發展體系

　　《意見》要求“培育發展生物農業，開拓新型食品資源”等，為此，就要建立集種質資源鑒定利用、種子技術創新、新產品研發全產業鏈生物技術創新體系，驅動現代生物育種和新型食品生物制造產業相融合，從大豆和玉米等生物育種產業化試點推進、生物肥料和生物農藥等產業的深度發展、飼用微生物菌體蛋白生物制造、合成生物技術不斷打造形成未來食品產業新領域等，生物全產業鏈發展體系開始逐步形成：生物技術創制的新食品正“穩慎推進新型食物產業化”，逐步形成多層面多鏈條的食物供給產業發展體系;“向植物動物微生物要熱量、要蛋白”，利用智能設計、合成生物等前沿技術賦能產業化進程，支持人造蛋白合成生物關鍵技術研發和重大產品創制，加快實現人造蛋白的大規模低成本工業化生產，構建具有特定合成能力的微生物細胞工廠，生產人類所需的淀粉、蛋白質、油脂等各類食物原料;挖掘“新型食品資源”“延伸食物產業鏈”，通過營養強化等生物技術手段，直接從作物育種角度解決微量營養缺乏的問題，在防治和改善人群微量營養元素(鐵、鋅、維生素A等)缺乏及其相關疾病發生等方面都已展現出生物產業發展的強勁勢頭。生物產業將逐漸成為確保食物有效供給，全面參與國際市場競爭的重要產業新領域。

　　根據《意見》，從生物科技和生物產業發展視角構建“多元化食物供給體系”，就要大力提升生物產業發展外部保障能力。一要加快新興生物技術的安全評價體系建設，制定新型食物資源的食用安全和環境安全評價技術指南，科學評價其潛在風險。二要推動技術標準化，統一基因編輯、合成生物等新興技術在農業應用中的操作規范和安全標準。建立國家級或行業級技術標準，有效規范新型食物研發和商業化進程。三要調整優化食物新品種市場準入審批流程，對評估后無風險或風險小的產品開設綠色通道，加快市場化進程。四要牢固樹立全方位、多途徑開發食物資源理念，加強新技術、新產品科普宣傳，提高人民群眾對新型食物品種的接受度。