“姜你軍”這個詞,現在已經不僅僅是下象棋的時候用了,還有在咱們農產品市場里,也經常能聽見。就是生姜太貴了的意思。
前幾年生姜真是貴,最高的時候可以賣到每斤6塊錢。但是,從去年三四月份開始,國內的生姜價格卻一路走低,從最開始的每斤四塊錢下降到近期的8毛錢。可以說“姜你軍”這回徹底被將軍了。
是什么原因導致生姜的價格直線滑落?2016年“姜你軍”能重拾威風么?
在山東省萊蕪市公王莊村,農民張憲章正在為自家地里的生姜發愁,他反復盤算著今年的買賣,怎么想怎么覺得虧本。雖然2015年的生姜價格沒能賣到6塊一斤的輝煌,但不管怎樣還能賣個兩塊多錢,而對于今年生姜的價格,張憲章表示實在不能接受。
張憲章:今年姜的價格并不太好,去年不是兩塊六七,今年才一塊三么,現在就是說,如果我賣了,它就虧損,)除去生產和用工的成本,現在如果賣一塊三一斤,都不夠成本價。
賈天星是山東的一位生姜銷售商,今年,他認識的生姜種植戶日子也都不好過,多數姜農都是入不敷出。因為收購價格太低,有些人寧可囤著,也不愿意把自家的生姜賣出去。
賈天星:現在姜農感覺價位太低了,基本上跌到成本線了,因為現在姜農種植出來的生姜成本就在一塊錢左右,你賣一塊一二毛錢,就是略微比成本線要高一點,對各位姜農來說,產生不了很大的出售欲望。
對于生姜價格的直線下跌,山東淄博生姜種植戶于茂海感覺非常失落,他認為,生姜價格之所以如此凄慘,是因為當年的“姜你軍”讓很多農民看到有利可圖,以至于種植生姜的人越來越多,最終導致“姜你軍”風光不再。
于茂海:我跟你講,以前南方的客戶,貴州的重慶的,四川湖南湖北等地種姜的少,從去年開始生姜就到了六七塊錢一斤嘛,那邊種姜的就多了,去年從山東引進姜的南方客戶特別多,今年南方客戶種的姜都不好賣。
于茂海對于生姜跌價的認識并沒有錯。2015年全國范圍內的生姜種植面積迅速擴大,湖南、湖北、貴州等地都開始進行生姜種植,而今年這些種植產區又都是豐產豐收,所以出現了生姜供大于求的局面。
除此之外,山東壽光蔬菜批發市場分析師國明茜認為,今年生姜出口量減少,也對生姜價格下跌起到助推作用。
國明茜:以前生姜一大部分要出口到韓國、日本等國家,但今年的貿易環境不好,出口量減少。據姜商了解,今年外貿生姜的訂單量逐步“縮水”,需求減少,進一步助推生姜價格下跌。
盡管“姜你軍”風光不再,但是很多種植戶還是對生姜之后的價格走勢抱有希望。不過山東壽光蔬菜批發市場分析師國明茜卻認為,2016年生姜價格大幅反彈的可能性并不大。
國明茜:2015年生姜種植面積擴大,各地產量豐碩,而客戶采購力度不強,生姜供大于求,姜農只得存放窖中來年再售,預計2016年生姜價格大幅反彈的可能性不大。
那么,面對當下并不樂觀的形式,生姜種植戶們有哪些應對方法呢?山東壽光蔬菜批發市場分析師國明茜建議廣大姜農,要做好預警工作,避免盲目種植。
國明茜:給農戶的意見就是,首先要做好預警工作,避免盲目種植。第二要適當控制種植面積,加強田間管理,確保產量和質量。第三生姜產地可以成立農民專業合作社,增強議價能力和市場風險承受能力。最后,姜農還可以通過農產品信息統計平臺,了解生姜的種植面積和產量信息,實現市場需求量與農產品供給量的動態平衡,穩定生姜市場。
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