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“姜你軍”這個詞，現在已經不僅僅是下象棋的時候用了，還有在咱們農產品市場里，也經常能聽見。就是生姜太貴了的意思。

前幾年生姜真是貴，最高的時候可以賣到每斤6塊錢。但是，從去年三四月份開始，國內的生姜價格卻一路走低，從最開始的每斤四塊錢下降到近期的8毛錢。可以說“姜你軍”這回徹底被將軍了。

是什么原因導致生姜的價格直線滑落?2016年“姜你軍”能重拾威風么?

在山東省萊蕪市公王莊村，農民張憲章正在為自家地里的生姜發愁，他反復盤算著今年的買賣，怎么想怎么覺得虧本。雖然2015年的生姜價格沒能賣到6塊一斤的輝煌，但不管怎樣還能賣個兩塊多錢，而對于今年生姜的價格，張憲章表示實在不能接受。

張憲章：今年姜的價格并不太好，去年不是兩塊六七，今年才一塊三么，現在就是說，如果我賣了，它就虧損，)除去生產和用工的成本，現在如果賣一塊三一斤，都不夠成本價。

賈天星是山東的一位生姜銷售商，今年，他認識的生姜種植戶日子也都不好過，多數姜農都是入不敷出。因為收購價格太低，有些人寧可囤著，也不愿意把自家的生姜賣出去。

賈天星：現在姜農感覺價位太低了，基本上跌到成本線了，因為現在姜農種植出來的生姜成本就在一塊錢左右，你賣一塊一二毛錢，就是略微比成本線要高一點，對各位姜農來說，產生不了很大的出售欲望。

對于生姜價格的直線下跌，山東淄博生姜種植戶于茂海感覺非常失落，他認為，生姜價格之所以如此凄慘，是因為當年的“姜你軍”讓很多農民看到有利可圖，以至于種植生姜的人越來越多，最終導致“姜你軍”風光不再。

于茂海：我跟你講，以前南方的客戶，貴州的重慶的，四川湖南湖北等地種姜的少，從去年開始生姜就到了六七塊錢一斤嘛，那邊種姜的就多了，去年從山東引進姜的南方客戶特別多，今年南方客戶種的姜都不好賣。

于茂海對于生姜跌價的認識并沒有錯。2015年全國范圍內的生姜種植面積迅速擴大，湖南、湖北、貴州等地都開始進行生姜種植，而今年這些種植產區又都是豐產豐收，所以出現了生姜供大于求的局面。

除此之外，山東壽光蔬菜批發市場分析師國明茜認為，今年生姜出口量減少，也對生姜價格下跌起到助推作用。

國明茜：以前生姜一大部分要出口到韓國、日本等國家，但今年的貿易環境不好，出口量減少。據姜商了解，今年外貿生姜的訂單量逐步“縮水”，需求減少，進一步助推生姜價格下跌。

盡管“姜你軍”風光不再，但是很多種植戶還是對生姜之后的價格走勢抱有希望。不過山東壽光蔬菜批發市場分析師國明茜卻認為，2016年生姜價格大幅反彈的可能性并不大。

國明茜：2015年生姜種植面積擴大，各地產量豐碩，而客戶采購力度不強，生姜供大于求，姜農只得存放窖中來年再售，預計2016年生姜價格大幅反彈的可能性不大。

那么，面對當下并不樂觀的形式，生姜種植戶們有哪些應對方法呢?山東壽光蔬菜批發市場分析師國明茜建議廣大姜農，要做好預警工作，避免盲目種植。

國明茜：給農戶的意見就是，首先要做好預警工作，避免盲目種植。第二要適當控制種植面積，加強田間管理，確保產量和質量。第三生姜產地可以成立農民專業合作社，增強議價能力和市場風險承受能力。最后，姜農還可以通過農產品信息統計平臺，了解生姜的種植面積和產量信息，實現市場需求量與農產品供給量的動態平衡，穩定生姜市場。