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本周(8月27日至9月2日)市場蔬菜價格總體仍持續上行趨勢。在市場統計的50種蔬菜中，總的綜合平均價為5.317元/公斤，比上周5.190元/公斤上升2.46個百分點;蔬菜加權平均價為3.611元/公斤，比上周上升1.7個百分點。其中有25種蔬菜價格上漲，22種蔬菜價格下降,3種蔬菜價格持平。

本周市場供應減少是菜價上漲的主要原因。目前正值入秋時分，蔬菜品種換茬。而且，前一段時間，因天氣原因造成蔬菜產量下降，市場供應減少。本周價格上漲幅度較大的蔬菜有黃瓜、苦瓜、絲瓜、芹菜、蓮藕、胡蘿卜、菜瓜、西紅柿、金針菇等，價格同比上周分別上升了79.61%、53.63%、51.28%、33.97%、23.19%、18.75%、17.22%、13.76%、13.16%、12.91%;同比上周價格跌幅較大的蔬菜主要有空心菜、莧菜、山藥、冬瓜、香菇等，價格分別比上周同期下降了36.56%、26.95%、8.91%、8.33%、6.9%;同比上周價格持平的蔬菜是西洋芹、芥藍菜和南瓜。

受高空槽和切變線影響，未來一周汕頭市降水趨頻繁。預計菜價將會有小幅度上漲。

(作者單位：廣東省汕頭市農副產品批發中心市場)