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鄂、豫、皖三省交界處的大別山區，是扶貧攻堅中一塊難啃的“硬骨頭”，也是中部發展的一大“頑疾”。地處大別山腹地的金寨縣，是大別山革命老區的核心區，安徽省面積最大、山區人口最多的縣，是國家級重點貧困縣和扶貧開發重點縣，當前國家新一輪扶貧攻堅的主戰場之一。

金寨農業資源豐富，最著名的莫過于這里的茶，作為全國重點產茶縣，茶葉收入一直是金寨廣大農民主要收入來源，而茶葉中最著名的當屬“六安瓜片”。

近年來,金寨縣審時度勢,另辟蹊徑, 以市場需求為導向，圍繞做大、做強、做優茶產業，加快構建茶產業、茶生態、茶經濟、茶旅游和茶文化有機融合的現代茶產業體系，不斷提升茶產業扶貧帶動能力，大力推進茶產業跨越式發展。

將資源優勢轉化為發展優勢

金寨茶產業作為當地重要的農業產業經濟支撐點,有其自身獨特性,多分布在山區,人口較多,在發展中面臨資金短缺、技術落后、機械化難以實施、規模難以形成、標準難以建設等問題,這也是直接導致當地茶農長期以來無法脫貧的根本原因。

“和福建、浙江等茶區相比，大別山區茶產業小而散，缺乏龍頭企業。同時，茶葉種采靠手工，加工工藝落后，品牌建設跟不上，缺少專業營銷人員，各個環節略顯滯后。”金寨縣農業發展委員會副主任解正定認為，該縣茶產業曾處于“有茶無名、有茶無市、有茶無利”的尷尬局面。

窮則思變。近年來,該縣立足金寨“長壽之鄉、養心金寨”和茶葉歷史文化、瓜片品牌、生態安全等生產優勢，以市場需求為導向，圍繞做大、做強、做優茶產業，加快構建茶產業、茶生態、茶經濟、茶旅游和茶文化有機融合的現代茶產業體系，提升茶產業扶貧帶動能力，實現彎道超車，全縣的茶產業有了質的飛躍。

金寨縣通過實施品牌發展戰略，在推進茶葉公共品牌和自主品牌建設上，下了很大功夫。縣里鼓勵支持相關企業對外統一使用“六安瓜片”公共品牌，不斷加大自主品牌創建力度，提升品牌形象。同時，每年舉辦高規格的六安瓜片茶文化節，組織企業參加國際國內大型會展活動，每年有計劃地在3至5個大城市開展宣傳推介。為進一步提升六安瓜片加工水平，完善機械加工工藝，金寨在全縣推廣新型燃氣炒制機具，建設 1000多個六安瓜片集中加工區和家庭農場，讓茶農采鮮葉到加工集中區集中炒制銷售，以提高質量。同時，針對原來普遍使用木柴作為燃料的狀況，縣政府推廣清潔能源，建設了一批機械化、清潔化、標準化六安瓜片加工廠，對于引進安裝清潔化能源生產線的加工廠，每條生產線還給予15-20萬元的扶持，逐步淘汰使用木柴，臟、亂、差的小型茶葉初制廠。

金寨大力推廣六安瓜片標準圖樣，在生產中加強落實產品標準和質量安全技術規程。嚴格投入品管理，加大執法力度，在茶葉生產區域全面禁止化學農藥銷售和使用，在需防治病蟲害區域通過粘蟲板、殺蟲燈全面實施茶園綠色防控。鼓勵企業推行茶園GAP認證和加工企業HACCP認證。在重點企業和區域建設物聯網示范基地，加強終端平臺建設和監管，建設茶葉質量安全可追溯信息平臺，建立基地產品生產記錄，逐步完善源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢的全程追溯體系。

“通過這些措施，我們創建了國家級出口食品農產品質量安全示范區，得到了省委、省政府的高度評價。”解正定說，圍繞六安瓜片這一地方公共品牌，結合自身實際，金寨縣在保護和發展茶產業方面可謂是“重拳出擊”。這些措施，經過實踐的檢驗，帶動了農民增收，增強了茶葉產業的競爭力，保護了地方公用品牌，全縣茶產業進入“生產有標準、產品有標志、質量有檢測、認證有程序、市場有監管、來源可追溯”的良性發展階段，真正做到將資源優勢轉化為發展優勢。

組建聯合體 “老字號”重煥新活力

“六安瓜片是我們金寨茶產業一張亮麗的名片，整個茶產業發展得好不好，六安瓜片起很大作用。它要是在全國叫得響，那我們整個金寨的茶就會上一個大的臺階。”話語間，解正定對發展茶產業充滿希望。

隨著各地茶產業的逐漸興起，六安瓜片發展與其他優質茶種相比呈現出了不足和劣勢。“尤其過去一段時間，由于受市場的影響和沖擊，六安瓜片品牌太多太亂，而且生產工藝不規范，使得六安瓜片茶真假難辨，嚴重影響了六安瓜片‘老字號’品牌的聲譽。”多年從事茶產業工作和研究的解正定感慨地說。此外，全縣目前有100多家六安瓜片茶葉專業合作社，在茶葉合作社數量迅速增長的同時，也面臨著多數合作社規模小、競爭力弱、制茶工藝不規范、合作經營優勢發揮不充分等問題。

如何提升六安瓜片品牌優勢，讓“老字號”釋放新魅力?近年來，金寨縣一方面借助六安茶谷建設的強大東風，注重做好六安瓜片傳統工藝傳承工作，大力提倡用傳統的手工工藝制茶。另一方面為切實增強六安瓜片歷史名茶的品牌效益，去年以來，該縣積極引導企業、家庭農場、大戶整合資源，成立聯合體，抱團發展。目前，該縣以省、市級茶葉龍頭企業牽頭，每個龍頭企業聯合若干個茶葉專業合作社、家庭農場、專業大戶，已建立起四家資源共享、風險共擔、利益共享的聯合體，分別是：一笑堂幸福茶農六安瓜片聯合體、面沖六安瓜片聯合體、謝裕大茶葉有限公司六安瓜片聯合體、蝠牌生態茶葉有限公司六安瓜片聯合體。

“我們聯合金寨、六安、合肥等地的50多家銷售商設立旗艦店，實行統一零售價、統一批發價、統一會員價。通過品牌化運營，不僅打破了傳統散茶銷售混亂無序的現狀，同時也提升了商戶形象、提高了經濟效益、降低了商戶的投資成本。”一笑堂幸福茶農六安瓜片茶葉專業合作社聯合社董事長儲友家介紹說，他們成立的六安瓜片聯合社主要依托安徽齊源農業科技開發有限公司，主導生產的“齊源牌”六安瓜片，集體設計包裝13款，不斷提升六安瓜片核心原產地品牌和茶品質的美譽度。

地處響洪甸水庫附近的麻埠鎮，是六安瓜片茶葉原產地的核心區，根據規定，該鎮的茶葉只準出、不準進，不能魚目混珠，更不能摻雜使假，以確保核心區六安瓜片的正宗品質。同時，該鎮積極采用良種良法，注入科技，建立基地，專門研制能適合做六安瓜片茶葉的品種，在相關區域推廣。深入做好原產地生態保護，引導茶農保護六安瓜片原產地茶園周邊的生態環境，不污染環境，建好茶園周邊的保護帶，不使用禁用的農藥化肥，確保六安瓜片茶葉原有的天然品質。

“鄉里計劃通過茶產業脫貧58戶185人，異地搬遷18戶61人，生態補償脫貧1戶5人，教育脫貧7戶29人，社保兜底16戶18人。”油坊店鄉農技推廣中心主任戴任告訴記者，通過協調，在面沖村成立了以金寨縣露雨春茶葉有限公司為主導的面沖村六安瓜片專業合作社聯合社，聯合社對接30家家庭農場，每個家庭農場對接5到10戶茶農(其中有在冊貧困戶)，每戶茶農有茶園8到15畝。聯合社對接的家庭農場中有20戶在冊貧困戶。同樣與面沖村其他貧困戶對接的有省級龍頭企業金寨縣大別山香源茶葉有限公司，市級龍頭企業金寨永生利茶葉有限公司，市級示范合作社金寨縣紅石六安瓜片茶葉專業合作社。4家茶葉企業共帶動了80戶在冊貧困戶脫貧。“通過提供崗位就業、技術指導、幫助落實采茶工、免費發放餅肥、預付定金按市場價提高10%收購產品等措施幫扶貧困家庭。截至今年8月，80戶對接貧困戶，戶均增加收入2600元。”戴任說。

黃守山，金寨面沖六安瓜片聯合社理事長，從白手起家，到現在小有成就，他一直在做“六安瓜片”。

“我從20歲開始做瓜片，剛開始是做買賣，賺差價，自己并不生產。后來有了自己的市場，量大了，自己開始生產。2009年成立合作社，茶農看我做得好，紛紛申請入社，跟我合作。去年,我牽頭成立了面沖六安瓜片聯合社。我們是訂單式生產，入社的茶農給我們提供茶葉，我們的收購價一般比市場價格高20元/斤。此外，我們還負責提供生產資料(殺蟲板、有機肥等)。”

“農戶收益如何呢?”記者問。

“加入合作社的茶農最高的達到10000元/畝，不加入的在3000-4000元/畝。相比之下，效益就差很多了。”

談到這里，隨行的油坊店鄉農技推廣中心主任戴任接上話茬，“第一，做茶葉得有技術，他的瓜片做得好，這是大家公認的;第二，還得有市場，沒有市場，你做得再好，恐怕也不行。他的事例對于附近的茶農來說，起到了一個很好的輻射帶動作用。”

記者了解到，通過建設清潔化茶葉加工生產線，金寨縣重點扶持了20家生產規模大、帶動能力強的茶葉初制加工廠。支持重點企業通過轉型升級、聯合重組等形式，擴大規模，提升實力，通過政策引導、項目扶持，形成產業集群。金寨還積極探索建立茶園適度規模經營機制，按照“依法、自愿、有償”的原則，因地制宜，鼓勵大戶或企業規模化承包流轉農戶茶園，實行標準化生產管理。2015年全縣累計流轉茶園8000畝，有效促進了新型經營主體發展，帶動周邊農戶致富。

一產轉三產 茶園變公園

金寨縣“八山半水半分田”，山高，霧濃，景麗，花香。放眼望去，漫山遍野的山坡上，郁郁蔥蔥。山水相間，天藍地綠，簡直就是一幅山水畫。為進一步培育、打造六安瓜片的文化內涵，使其不但好喝，而且有自己的文化底蘊和精神層面的某種寄托。金寨縣依托實施“六安茶谷”項目，挖掘六安瓜片茶文化、民俗文化等資源，建設金寨茶博館，并在響洪甸打造一條集茶葉展覽、文化展示、茶葉銷售、休閑體驗等為一體的茶葉特色風情街。

“茶葉這個產業，應該而且必須與其他產業相結合。我們現在做的‘六安茶谷’，就是要打造瓜片的文化價值，具有我們金寨特色的東西。這個東西一旦形成，就是我們獨一無二的東西，真正到那個時候，說句玩笑話，瓜片恐怕只是他(文化內涵)的附著物了。”金寨縣農業發展委員會主任唐玉龍如是說。

“我們這里環境好，資源豐富，合作社這幾年發展挺快。很多在外打工的茶農，不少都返鄉加入我們合作社，這樣既能照顧家庭，也能管理茶園，不比他們在外面掙得少。政府幫我們提供了道路硬化、排灌設施、園相改造、肥培管理等基礎設施建設。除此之外，還幫我們改良茶樹無性系良種，推廣良種繁育基地建設，科學發展無性系良種茶園，使我們茶葉的品質和產量都有了大的提升。”在金寨四季春茶葉合作社，理事長陳先志談起自己的“茶經”，信心滿滿，“眼下，我們正著手搞觀光旅游，與茶園采摘相結合。”

麻埠鎮位于金寨縣東北部，地處響洪甸水庫中下游，是六安瓜片核心產區，安徽省茶產業集群專業鎮。該鎮六安茶谷規劃面積約100平方公里，線路總長50多公里，涵蓋麻埠鎮6個行政村。該鎮充分利用得天獨厚的自然資源，大力推動茶產業與鄉村旅游產業的深度融合，使茶園變景區、茶農變導游，形成“茶旅結合，產業互融”的大產業格局。通過整合蝙蝠洞、紅石谷、天堂湖、水晶庵旅游資源，挖掘整理民俗文化，傳承展示六安瓜片，“八月桂花遍地開”金寨名歌等非物質文化遺產，以響洪甸美好鄉村建設和國家治淮重點水利樞紐工程——響洪甸水庫大壩為依托，以茶鄉景觀、茶區生產生活為紐帶，支持建設茶谷小院15家，農家小院20家，鄉村庭院20家，建設3公里親水步道。依托茶谷獨特的自然氣候、地理環境、地形地貌和特色景觀資源，建設戶外運動、健身、休閑、登山、垂釣等旅游業，同時編好茶谷故事，唱響茶谷聲音，進一步延伸產業鏈，提升附加值，使茶谷范圍內三產收入人均增收2000元。

和麻埠鎮一樣，圍繞“一產轉三產，茶園變公園”這一茶旅融合主題，正在建設的油坊店面沖西茶谷茶葉主題公園，覆蓋該鄉元沖村、龔沖村、油店村、黃良村、面沖村、朱堂村6個村及響洪甸水庫沿線一帶。園內自然風光迤邐，水天一色，茶谷青山環抱，山清水秀，人文景觀濃厚。漫步茶谷，伴著“青山、綠水、藍天、白云”，吸著淡淡茶香，令人心曠神怡，流連忘返。越來越多的鄉鎮正以茶為媒，通過實現茶旅融合，走上了一條生態宜居宜業宜游的綠色發展之路。日前，全國首批茶鄉之旅路線發布，六安金寨茶文化路線上榜，被推選為“2016年度全國茶鄉之旅特色路線”。