七月下旬,頂著烈日的暴曬,游走在廣西永福縣大大小小的養殖場,呼吸著清新的空氣,處處感受到該縣在畜禽糞污治理上的堅定決心及鏗鏘步履。
桂林以山水著稱,永福亦在其中,這里的養殖場大多是掩隱在山水中,自成風景。
“最近幾年,永福的畜牧業發展很快,以生豬和家禽為代表,養殖場(戶)和畜禽數量都大幅增加。關鍵是,在畜禽糞污治理上,永福也從未松懈。”永福縣水產畜牧獸醫局局長廖勇軍一個多月前剛剛上任,閱覽近幾年的發展數據,對當地的畜牧業發展做出如此評價。
其實,畜禽養殖糞便污染問題由來已久,近幾年,隨著規模化養殖的發展,從國家到地方,對糞污治理越來越重視。縣畜牧局副局長秦華瓊說:“永福山美水美,畜牧業的發展絕不能以破壞環境為代價。這是我們所有人的共同目標。”為保護這一方山水,當地的畜牧管理部門及養殖場(戶)進行了有益的探索與實踐。
治污模式不拘一格
糞便變寶供不應求
蘇橋鎮上安元養殖小區的負責人周慶華原來是搞房地產的,2014年10月,他帶著自己積累的資金返鄉養豬創業。“到今年‘十一’就整兩年了,這兩年基本就是投入,租地、蓋豬舍、買設備,原始資金已經用得差不多了。”上安元養殖小區目前有豬舍27棟,都是利用種植用地周邊的空隙依地勢坡度建造起來的。周慶華自己用了兩棟,其他的全部租給想養豬卻缺乏創業資金的鄉鄰。
在養殖小區最下方的一個豬舍邊上,一臺碩大的機器“轟隆隆”地運轉著。“這是一臺糞污處理設備,價值50多萬元,有了這臺設備,我們就不用為糞污煩惱了。”周慶華介紹,糞污處理是現代化養豬首先要解決的問題。小區內所有生豬產生的糞便都可以經過這臺設備變成有機肥。“生豬的糞尿被收集到此處,再在機器內混以鋸末、石灰和菌種等,豬糞輕松生成有機肥。”
老周是周慶華的叔叔,也是養殖小區內的一員,他指著生成的有機肥憨厚地笑著說:“你看看,咱們站在有機肥的邊上,一點也聞不到糞便的味道。而且,可別小看這有機肥,一噸能賣800元,周邊的種植戶都搶著要呢,你算算,我們這里年產有機肥5萬多噸,一年下來也是筆不小的收入呢。”
與周慶華一樣,于良仁也是從別的行業轉行養殖的。“我是去年開始養殖的,目前已經出欄一批生豬了,現下是第二批。”走進于良仁的豬舍,一頭頭干凈的仔豬活蹦亂跳。縣畜牧局畜牧站副站長蔣申紅介紹:“這里的仔豬是生活在‘矮床’上的,糞尿產生后直接漏到地縫中,所以才能白白凈凈的。地縫下面有一個刮糞機,會定期清理生豬產生的糞便,大豬舍一天清一次,仔豬舍兩三天清一次就行了。”豬舍外面,有一個100立方米左右的發酵池,所有的糞便都經過管道流入這個發酵池中。經過幾級發酵后,豬糞可以直接供周邊的漁民養魚使用。蔣申紅評價:“對于大部分養殖戶來說,‘矮床’加發酵池的治污方式很適合,投入不多,效果卻很好。而且很省人工,一個豬舍只需要兩個人管理就夠了。”據了解,發酵池的成本為一立方米500元,一個千頭豬場需要100立方米,成本僅需5萬元。
從于良仁的豬舍離開后,記者一行驅車來到朱志忠的豬舍。豬舍外,有一片小西瓜地。朱志忠一家人就住在豬舍邊上的房屋里,屋外,擺著好多成熟的西瓜。這個豬舍存欄生豬500頭,采取的是發酵床的方式處理糞污。隨行人員介紹,“這種方式需要在豬舍外另外找一塊地,用來建造發酵床大棚。”一行人一邊說一邊走到發酵床大棚外,“發酵床投資較少,一棟500頭規模的豬舍只需要2.5萬元。糞尿由人工或者清糞機推到集糞口,再經過管道流入集糞池,初步發酵后導入發酵床,配合鋸末等來回翻動,一段時間后就變成有機肥了。”屋外的西瓜就是這些有機肥滋潤而成的。
雨污分流各出新意
節水改造成效顯著
在糞污治理過程中,雨污分流裝置的實施能有效減少污水的產生量,降低糞污治理設備的壓力。為此,永福縣畜牧局多方考察,在養殖場所提倡安裝了不少節水改造和雨污分流的“小”裝備。
呂建平是永福縣為數不多的養鴨戶之一,在他的種鴨場內,成群的鴨子或在棚舍內飲水休憩,或在舍外的叢林下打鬧嬉戲。仔細觀察鴨舍內的布局,可以發現,舍內有三條管道:一條較窄,連著鴨子的飲水管道,另外兩條稍寬,分布在飲水管道的兩側。鴨子喝水的時候搖頭晃腦,會浪費好多水。它們浪費掉的水會流入中間管道,產生的糞尿則收集入兩邊管道,大大減輕了集糞池的壓力。
類似這樣的管道裝置,在采訪的幾個豬場都有安裝。不過,相同的只是原理,每個豬場都有自己的特色裝置。在于良仁的豬舍內,每個豬欄都有一個自動化飲水裝置,其周邊有一頂用不銹鋼做成的、傾斜放置的“帽子”。有了這圈“帽子”,生豬喝水時浪費的水就會流入另外一條管道,與糞尿就能分開處理了。
而這頂“帽子”,在不同的豬場,材質、形狀也不相同。朱志忠的豬舍內,“帽子”及連接的管道是水泥壘成的;周慶華的豬舍內,“帽子”則是用硬塑料做成的。
生態養殖多方受益
循環農業大受歡迎
提到糞污治理,生態養殖也是一條不錯的路。近兩年,永福縣畜牧局引導養殖戶開展了“畜禽-沼-果(魚、菜、稻)”和“畜禽-微生物-有機肥-果(菜、稻、林)”等模式的生態養殖。
毛慶榮是一個養雞場的負責人,他有兩棟雞舍,一片樹林。平時他并不在場內,存欄的5000只雞全靠妻子打理。“生態養雞很容易的,她一個人完全忙得過來。”毛慶榮這樣說,并不是他心大。下午四點多,在毛慶榮的雞舍內,記者一只雞都沒看到,反而是雞舍外的叢林里,瑤山雞飛得到處都是。
毛慶榮對這群“野性”難馴的雞又愛又恨:“它們這么飛著覓食,減少了我們飼喂的次數,省了不少力氣,就是整天滿地雞毛。”這些雞白天就在叢林里覓食休息,晚上則全部飛回圈里休息,糞便在叢林里自行降解。毛慶榮去雞舍內轉了一圈,出來的時候手上拿著好多雞蛋,“這雞蛋特別好吃,你看個頭多小,我一只手能拿六七個。”
與毛慶榮不同,養羊戶徐新成對自己的山羊充滿了愛,“我養羊已經4年多了,很喜歡這個工作。這些羊很省心,白天全部跑出去上山覓食,傍晚的時候列隊返回。我一天只需要喂一次牧草,給飲水盆加滿水就夠了。”徐新成的羊舍蓋得很有特色,是一個兩層“閣樓”,二層給羊住,一層呈坡狀。“這樣,羊糞通過漏縫地板漏下來后,很容易收集,周邊很多種植戶來我這邊搶購羊糞呢。”
諸如此類的生態養殖,在永福,記者還參觀了好幾家。他們的共同特點就是,畜禽養殖原料取之于田地,養殖糞污又用之于田地,讓糞便消于無形,讓養殖獲利更多。
放眼全國,治理糞污的模式有很多種,各地的經驗也是層出不窮。對此,廖勇軍說:“我們的方式其實就是兩個字——‘發酵’,讓糞便通過發酵變成寶。其實在糞污治理上,誰也不能保證真正的零排放,但我們會一直努力。”
(作者單位:中國畜牧獸醫報)
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