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　　西湖龍井茶是杭州、浙江乃至中華民族的瑰寶!

　　龍井位于鳳篁嶺上，三國時東吳曾來這里求雨，龍井因此而得名。北宋時，高僧辯才居住此地，為方便客來客往，整治山林，開通山道，龍井一帶方才旺盛起來。辯才好客，每有客來，喜奉一杯自植的香茗待客，龍井茶漸漸有了名氣。明、清以后，龍井茶聲譽鵲起。

　　西湖龍井產于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。這里氣候溫和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土層深厚，排水性好。林木茂盛，溪潤常流。年平均氣溫16℃，年降水量在1500毫米左右，優越的自然條件，有利于茶樹的生長發育，茶芽不停萌發，采摘時間長，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中采摘次數最多的。

　　它孕育于得天獨厚自然環境，凝西湖山水之精華，取中華茶人之智慧，具有悠久的歷史和豐富的文化內涵，素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱于世。有“綠茶皇后”之美譽，其優異的品質特征源自杭州西湖獨特的自然環境、品種資源和炒制工藝。“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”，西湖與西湖龍井茶作為杭州雙璧，相映生輝;“龍井茶，虎跑水”作為杭州雙絕聞名天下。清明節前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅”，這優美的句子如詩如畫，堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。千百年來，多少文人墨客、才子佳人為之吟詠。乾隆皇帝六次下江南，四次來到西湖龍井茶區觀看茶葉采制，品茶賦詩，胡公廟前的十八棵茶樹還被封為“御茶”，從此，西湖龍井茶馳名中外，問茶者絡繹不絕。新中國成立后，黨和國家幾代領導人多次親臨西湖龍井茶區，對西湖龍井茶給予極大的關懷，世界各國的元首及國際友人相繼慕名而來，對西湖龍井茶給予格外的厚愛。