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　　日照綠茶產于山東省日照市。日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一(另兩個分別為韓國寶城和日本靜岡)。日照綠茶具有干茶墨綠、沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽為“中國綠茶新貴”。

　　1966年日照市東港區的前身日照縣“南茶北引”獲得成功。此后東港茶葉不斷發展，特別是自1998年以來，日照市政府立足實際科學決策，把綠茶生產確立為農業特色經濟的支柱產業進行重點培植，致力建設“江北綠茶第一基地”，日照綠茶產業實現了跨越式發展。2012年，日照綠茶區域內茶園面積已達到12萬畝，茶園面積占到全省茶園面積半數以上，年產茶葉1500噸，占山東省50%以上，是山東省最大的綠茶生產基地，產量連續6年位列全省第一。其中嵐山區巨峰鎮1000畝有機茶已通過歐盟國際有機食品發展中心認證，獲得了歐盟市場的“通行證”。

　　日照綠茶的生長環境冬暖夏涼，春寒秋熱，年降雨量900毫米左右。這里光照時間長，晝夜溫差大，使得茶葉的生產期緩慢，因而利于茶葉內含物質的積蓄。生長期每天日照14小時左右，所以葉片肥厚，內質好，耐沖泡。

　　日照綠茶具有特殊的香氣，對中樞神經的疲勞有很好的緩解作用，其生津指數遠遠高于其他飲品，有很好的潤喉效果。日照綠茶有很好的耐沖泡效果，早上沖泡，晚上茶香、口感如新，適合一天的飲用;茶多酚含量高，利尿效果非常好，解暑效果明顯。

　　在2011年國家工商總局商標局公布的289件馳名商標中，“日照綠茶”名列其中。