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中國茶 國際范
時間: 來源:中國農村網-農產品市場周刊 作者:本刊記者 魏龍飛 字號:【

  5月18日,中國國際茶葉博覽會在杭州開幕。在當天下午舉行的國際茶咖對話活動中,政府部門、科研機構、專家學者等代表共聚一堂,就中國茶產業的現狀、問題、出路和未來展開精彩交流。中國茶產業走出困境需要從哪發力?為何在歐美市場中鮮有中國高檔茶的身影?相比咖啡,茶在國內為何漸漸“失寵”了?如何更好地推廣茶文化?茶咖對話給我們帶來了解答。

  提高品質,增加附加值

  中國是世界上第一大茶葉出口國,也是茶葉最大消費國,但在產值方面,尤其是在產業效益上沒有英國大,從側面反映出我國雖然是茶葉大國,但并不是茶葉強國。

  茶是勞動密集型產業,如何提升中國茶葉的競爭力,農業部副部長屈冬玉指出,要通過提高產業附加值和產品品質來提高競爭力。中國跟其他國家合作,不僅能把中國茶葉出口到國外去,同時能把茶產業和旅游業結合起來。過去幾年,中國的境外旅游業產值非常高,通過旅游業可以把中國茶文化帶到其他國家去,實現“1+2”的產業整合,在農業和旅游中享受茶文化。中國市場擁有著非常廣闊的前景,無論是對農民還是對于服務行業來說都是如此。

  有的放矢,加強宣傳

  相比于茶,現在很多年輕人更喜歡咖啡。西南農業大學教授劉勤晉指出,這樣的現狀跟缺少宣傳不無關系。許多媒體宣傳茶葉都是深沉內斂,而宣傳咖啡則多是濃烈與熱情,因為年輕人向往熱情奔放,故咖啡受年輕人追捧不足為怪。事實上茶也很浪漫,中國人談戀愛、定親,甚至結婚、進洞房都要用茶,但是很多中國人不知道,因為媒體缺少宣傳。

  紅茶、烏龍茶都是非常浪漫的飲料。隨著生活水平和知識水準的提高,特別是對茶保健功能認識的提高,年輕人對茶的熱愛也在增加。過去我們認為35歲以下的年輕人都不會喝茶。但根據調研結果顯示,現在大學生很多人喝茶,很多大學生甚至不但喝茶,而且辦起了茶葉工作室,開起了自己的茶館。在學校里面組織了自己的茶葉隊宣傳茶,因此愛茶的人越來越多。

  “如果把茶宣傳好,也可以達到咖啡那樣的效果。現在國內有很多茶吧出現,比如說‘點點’等這些茶吧,就是年輕人搞起來的。”劉勤晉建議政府有關部門要加大對茶的宣傳力度。因為現在中國一個人平均喝茶還不到一公斤,離世界的平均消費水平差距很大,這方面市場空間廣闊。所以要加大茶的宣傳,使茶更加深入人心。要通過各種媒體和輿論工具,通過學校的教育加大宣傳,使中國的年輕一代愛上茶。

  讓更多的名茶走向世界

  中國茶雖好,但在歐美市場上鮮有人能看到像西湖龍井、福建鐵觀音等高檔茶。因為中國把最好的茶葉留在了國內,出口的都是大宗茶,是一些比較廉價的以及適合海外朋友飲用的茶葉品種,最好的、最頂尖的茶葉還是在國內。西湖龍井正浩茶莊總經理胡璧如認為,隨著類似茶博會這樣的大型會議越來越多,中國好茶會逐步走向世界。未來,在歐美國家以及更多的地區可以看到中國的好茶葉。

  做強茶產業,非一朝一夕之功,需循序漸進,如抽絲剝繭,逐步推進,是一個漫長的過程。單憑以上三點遠遠不夠,還需要多方發力,譬如政府的宏觀政策、市場主體的競爭博弈、科研院所的科技支撐、社會的關心支持等。除此之外,還需有“功成不必在我”的戰略定力和“工匠精神”這樣的意識、境界來做支撐。

責任編輯:王萍
    
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