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　　近些年，中國茶業(yè)蓬勃發(fā)展，已成為全球最大的產(chǎn)茶國和茶葉消費市場。2016年，中國茶園面積287萬公頃、產(chǎn)量240多萬噸，種植規(guī)模世界第一，消費量超過200萬噸。多年來形成了長江中下游名優(yōu)綠茶、東南沿海優(yōu)質(zhì)烏龍茶、長江上中游特色綠茶、西南紅茶和特種茶等4大優(yōu)勢區(qū)域，是世界上唯一生產(chǎn)綠、紅、青、黑、白、黃6大茶類的國家，同時，茶具、茶食品、茶保健品等衍生品不斷涌現(xiàn)，茶旅游蓬勃發(fā)展。

　　5月18日，首屆中國國際茶葉博覽會在浙江省杭州市舉行，中國茶業(yè)國際高峰論壇作為本次茶葉博覽會的重頭戲，吸引了眾多國內(nèi)外茶人的目光，而多位重量級嘉賓在論壇現(xiàn)場分享的話題也都圍繞如何做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)展開，引發(fā)了眾多參會人員對我國茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的思考。

　　農(nóng)業(yè)部部長韓長賦在論壇上做主旨演講時指出，在中國，茶葉一頭連著千萬茶農(nóng)，一頭連著億萬消費者，是為茶農(nóng)謀利、為飲者造福的產(chǎn)業(yè)。做強(qiáng)中國茶產(chǎn)業(yè)，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容，是助力脫貧攻堅的重要途徑，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要任務(wù)。

　　韓長賦強(qiáng)調(diào)，農(nóng)業(yè)部將做到四個堅持來促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一是堅持綠色發(fā)展，做優(yōu)茶品質(zhì)。二是堅持市場導(dǎo)向，唱響茶品牌。三是堅持傳承創(chuàng)新，弘揚茶文化。四是堅持互利共贏，共建茶平臺。

　　對于當(dāng)前世界多極化、經(jīng)濟(jì)全球化、社會信息化、文化多樣化深入發(fā)展，韓長賦認(rèn)為全球茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展正面臨大好時機(jī)。他表示中國愿與世界各國一道共同構(gòu)建公平合理的茶葉貿(mào)易環(huán)境，共同推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，共同維護(hù)茶農(nóng)利益，共同推動茶文化交流。

　　浙江省委書記車俊在致辭中講到，茶是中外交流的重要商品，浙江茶葉要隨著“一帶一路”進(jìn)一步走出國門，飄香世界，浙江是海路絲綢之路的重要起點，“一帶一路”從倡議、理念轉(zhuǎn)為行動，從愿景轉(zhuǎn)為現(xiàn)實，為浙江茶葉走向世界提供了難得的機(jī)遇。浙江省委、省政府衷心希望通過本次茶博會，以茶為媒，以茶會友，架起友誼橋，打好文化牌，唱好經(jīng)貿(mào)戲，讓更多的中國茶葉走進(jìn)千家萬戶，走進(jìn)日常生活，讓更多的浙江茶葉走向市場，走向世界。

　　福建省副省長黃琪玉、河南省副省長王鐵、中國茶葉有限公司董事長殷建豪、四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長顏澤文等嘉賓分別在論壇上發(fā)表了主題演講。

　　黃琪玉：

　　提升茶葉品質(zhì) 打造茶葉品牌

　　2016年，福建茶葉產(chǎn)量占了全國的18%，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已接近900億元，產(chǎn)量產(chǎn)值均位居全國第一，茶葉年出口量近兩萬噸，出口金額超過了15億元，位居全國的前列。茶已經(jīng)成為清新福建最為亮麗的名片。

　　福建省副省長黃琪玉介紹，多年來，福建省始終將提升茶葉品質(zhì)，打造茶葉品牌作為重中之重，持續(xù)地推動茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。一是持續(xù)提升茶葉的科技水平。茶葉的深加工、綜合利用不斷取得新突破，開發(fā)出茶飲料、茶飾品、茶日用品、茶保健品等種類繁多的茶的商品。二是持續(xù)提升茶葉的質(zhì)量安全水平，大力推進(jìn)茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，重點建設(shè)1100個標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。100萬畝生態(tài)茶園，同時采取源頭管理、過程監(jiān)控、產(chǎn)品質(zhì)量等一系列嚴(yán)格有效的措施。實現(xiàn)重點茶葉企業(yè)、茶葉合作社的茶葉生產(chǎn)，來源可查，去向可追，責(zé)任可究，及時保障消費安全。三是持續(xù)發(fā)展茶葉品牌，逐漸加強(qiáng)品牌創(chuàng)建、品牌宣傳。

　　“在推動福建茶葉品牌發(fā)展中，我們首先把‘三品一標(biāo)’認(rèn)證工作作為龍頭企業(yè)評定的必要條件，引導(dǎo)茶葉企業(yè)提高標(biāo)準(zhǔn)。其次在強(qiáng)化品牌宣傳上堅持將公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌創(chuàng)建相結(jié)合，按照‘政府搭臺、市場主導(dǎo)、企業(yè)主體、社會參與’的原則，充分利用茶博會、農(nóng)博會等各類展會平臺，電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等各類媒體，著力打造區(qū)域公用品牌。同時提升區(qū)域公用品牌，帶動企業(yè)品牌發(fā)展壯大。而在實施走出去戰(zhàn)略過程中，福建省積極組織企業(yè)在歐洲和東南亞開展了一系列閩茶交流活動，積累了開展國際茶葉經(jīng)貿(mào)合作的經(jīng)驗，為福建茶企開拓國際市場，吸引國際投資奠定了良好基礎(chǔ)。”黃琪玉表示，今后福建還將繼續(xù)按照品種引領(lǐng)、品質(zhì)提升、品牌打造的整體思路，緊緊圍繞推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以品牌農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)為主線，以確保茶葉質(zhì)量安全為重點，加快茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、信息化步伐，大力推進(jìn)茶葉一二三產(chǎn)業(yè)融合，進(jìn)一步提高茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。

　　王鐵：

　　弘揚茶文化 做好兩件事

　　“如何讓世界認(rèn)可我們的茶葉，提升我國茶產(chǎn)業(yè)在國際上的地位，我認(rèn)為除了要生產(chǎn)出好茶，還要弘揚好我們國家的茶文化。”河南省副省長王鐵在論壇上指出。

　　如何弘揚茶文化?王鐵跟大家分享了兩點。

　　第一，念好茶之經(jīng)。茶為國飲，我國作為最早的產(chǎn)茶國，茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長。王鐵用24個字概括了中國悠久的茶史，“始于神農(nóng)，聞于周公，飲于兩晉，興于大唐，盛于兩宋，繁于當(dāng)今”。

　　“中國的茶文化博大精深，茶圣陸羽出版了世界上第一本茶書《茶經(jīng)》。我國古人也講究非茶不交，民間傳承的禮俗是無茶不成禮。而民間百姓的七件事‘柴米油鹽醬醋茶’，讀書人的七大雅‘琴棋書畫詩酒茶’也盡人皆知。特別是茶經(jīng)的思想內(nèi)涵，習(xí)總書記對此有過深刻的解讀，他在2014年的政協(xié)茶話會上將人生喻為茶，當(dāng)從輕、從簡、從節(jié)，從時代的新高度闡述了品質(zhì)如茶的人性理念。林語堂先生曾經(jīng)說過一句很樸實的話：只要有一把茶壺，中國人無論走到哪里都是快樂的。”王鐵說。

　　第二，發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)。小茶葉大產(chǎn)業(yè)，小茶葉大民生，小茶葉大文章，小茶葉大形象。從茶產(chǎn)業(yè)鏈條來看，全國重點產(chǎn)茶縣，茶農(nóng)達(dá)到1200多萬，相關(guān)從業(yè)人員超過2000萬，如果再把二三產(chǎn)業(yè)融合起來算賬就要多得多。

　　王鐵向參會人員算了兩筆賬。一是生態(tài)賬。有關(guān)人員做過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)一畝茶園一年可吸收二氧化碳317.8公斤，吸收的二氧化碳相當(dāng)于一臺小汽車行駛2000公里的排放量，種茶對于保護(hù)生態(tài)環(huán)境大有意義。二是社會效益賬。我國多數(shù)茶區(qū)也是貧困地區(qū)，近些年這些地方多數(shù)都把茶產(chǎn)業(yè)作為扶貧重點，擴(kuò)大面積，提高品質(zhì)，拉長鏈條，讓貧困戶分享茶葉鏈增值效益。兩到三畝茶就可以讓一戶貧困戶脫貧，并且可以長久持續(xù)。

　　殷建豪：

　　開拓國際市場 弘揚中國茶文化

　　中茶公司成立于1949年，與新中國同齡，是中糧集團(tuán)戰(zhàn)略版塊、十八個專業(yè)化公司之一、十二條產(chǎn)業(yè)鏈條之一。中茶公司海外業(yè)務(wù)的發(fā)展經(jīng)歷了兩個階段：一是貿(mào)易驅(qū)動階段，從1949年至1992年累計出口創(chuàng)匯達(dá)750多億美元，為新中國的經(jīng)濟(jì)建設(shè)以及改革開放做出了重要貢獻(xiàn)。二是品牌驅(qū)動階段，出口產(chǎn)品從原料茶逐漸向品牌茶產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，在海外市場打造一批有競爭力的茶品牌，中茶蝴蝶、沙漠之舟、中茶普洱和六堡茶等在美洲、非洲、東南亞等地區(qū)建立起較大的影響力和知名度。

　　中國茶葉有限公司董事長殷建豪認(rèn)為，中國茶葉海外市場的拓展必須走品牌化、差異化、本土化的道路。

　　“在國際市場必須打造代表中國的茶葉品牌，提升產(chǎn)品附加值，才有拓展市場的基礎(chǔ)。”殷建豪說，中茶以“生態(tài)健康，國品中茶”為品牌內(nèi)涵，著力打造代表中國茶的品質(zhì)和品位，中茶產(chǎn)品也多次作為國禮、國宴用茶在國家外交場合上被國內(nèi)外領(lǐng)導(dǎo)人所品飲，以品牌公信力和影響力推動中國茶文化在世界上的傳播。

　　“開拓茶葉國際市場，就需打破大宗貿(mào)易思維，重視產(chǎn)品研發(fā)，開發(fā)功能化、差異化產(chǎn)品。”殷建豪表示，中茶公司近幾年建設(shè)了一批專業(yè)實驗室和一個大型綜合研發(fā)體驗中心，從海內(nèi)外引進(jìn)技術(shù)支持團(tuán)隊，一直致力于技術(shù)創(chuàng)新。截至目前，合計申報發(fā)明專利64項，實用新型和外觀專利124項，共計專利188項。同時，中茶還注重發(fā)掘茶產(chǎn)品自身的天然優(yōu)勢，注重挖掘每個產(chǎn)品的歷史、文化、技術(shù)和功效層面的賣點，從而形成特有的差異化優(yōu)勢，滿足國際上不同地區(qū)、不同國家消費者的多樣化需求。

　　殷建豪強(qiáng)調(diào)，開拓國際茶葉市場，必須借力屬地渠道，開展本土化營銷。他舉例說，“2016年，我們與馬來西亞當(dāng)?shù)赜袑嵙Φ墓蓶|成立合資公司，吸收骨干員工入股，借助股東和員工的力量，開拓東南亞區(qū)域市場，并借此探索打開擁有10幾億人群的穆斯林市場。在香港地區(qū)，我們與當(dāng)?shù)刂B鎖銷售商合作，直接切入占有香港十分之一人口的會員體系，構(gòu)建布局連鎖專賣、商超、餐飲、旅游、企業(yè)團(tuán)購等渠道營銷體系。”

　　顏澤文：

　　打造區(qū)域大品牌 做強(qiáng)四川茶產(chǎn)業(yè)

　　記者從四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長顏澤文的報告中了解到，為了做大做強(qiáng)四川茶產(chǎn)業(yè)，四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司一直以堅持培育優(yōu)勢區(qū)域品牌為重點，為此，公司聯(lián)合四川省121家茶企，成立了四川省川茶品牌促進(jìn)會，抱團(tuán)打造川茶大區(qū)域品牌，并通過“大區(qū)域品牌+成員企業(yè)品牌”的雙品牌發(fā)展模式，促進(jìn)川茶品牌走上規(guī)范化、專業(yè)化、國際化、市場化建設(shè)進(jìn)程。2015年，“天府龍芽”被正式確立為川茶大區(qū)域品牌，并于2016年5月5日向全球發(fā)布。2016年7月23日，“天府龍芽”被選定為世界20國財長和央行行長會議唯一指定用茶。2016年8月以來，先后亮相香港國際茶展，以及英國、俄羅斯等國的品牌推介會，邁出了品牌川茶香飄世界的堅實步伐。

　　“有了堅實的區(qū)域品牌，公司還創(chuàng)新農(nóng)企合作模式，打造綠色優(yōu)質(zhì)的原料基地。” 顏澤文介紹，通過“公司+合作社+農(nóng)戶”等多種形式，構(gòu)建“兩定一返三包”利益共享機(jī)制，帶領(lǐng)廣大農(nóng)戶共同打造綠色、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的原料供應(yīng)基地，既保障了企業(yè)的生產(chǎn)原料穩(wěn)定供應(yīng)，又促進(jìn)茶農(nóng)持續(xù)增收。“兩定”：共同確定鮮葉標(biāo)準(zhǔn)、共同確定收購價格;“一返”：售后按照協(xié)議實行二次返利;“三包”：包無償社會化服務(wù)，包不低于保護(hù)價收購，包效益即公司經(jīng)營虧損或凈利潤不足時二次返利由龍頭企業(yè)兜底。目前，公司與27個茶葉種植專業(yè)合作社6000余戶茶農(nóng)簽訂了合作協(xié)議，簽約農(nóng)戶年均增收5000元以上。

　　針對企業(yè)的科技創(chuàng)新，顏澤文認(rèn)為，有條件的茶葉公司應(yīng)該采取專家團(tuán)隊技術(shù)、科技成果、知識產(chǎn)權(quán)入股等形式，與專家團(tuán)隊共同打造以企業(yè)為主體技術(shù)研發(fā)平臺，變過去大多數(shù)公司與專家團(tuán)隊項目化、一次性的科技合作為股權(quán)化、戰(zhàn)略性的科技創(chuàng)新合作，以調(diào)動科技人員積極性，推進(jìn)企業(yè)科技創(chuàng)新，提升企業(yè)的核心競爭力。