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　　壽寧高山烏龍茶產于福建省壽寧縣，以“香郁、味醇、形美、色優”而獨秀八閩，走俏市場。

　　壽寧產茶歷史悠久，尤其是有著百年以上栽培種植歷史的“壽寧烏龍”，曾一度名揚閩東北地區。據《霞浦縣志》記載：“上東、中東、下西、上西、小南各區皆有種茶，多于山園種之。迥不及福鼎玉琳之‘大白毫’，壽寧之‘烏龍’……”，可見壽寧烏龍當時已頗有名氣。

　　茶園土層深厚，土壤肥沃，常年云霧繚繞，氣候溫和濕潤，晝夜溫差大，植茶條件得天獨厚。茶樹病蟲害少，常年幾乎不用噴施農藥。境內年平均氣溫在13至19攝氏度間，年平均降雨量達1500多毫米。山地土壤有黃壤、紅壤、沙壤，有機質含量在2%至3%之間，PH值在4.5至6.5之間，茶樹主要依靠土壤中豐富的礦物質生長，幾乎不用噴施化肥。

　　2012年4月，“壽寧高山烏龍茶”榮獲國家工商總局國家地理標志證明商標認證。