作為沿海城市,時令海鮮是威海得天獨厚的美食。每年九、十月正是威海螃蟹黃多油滿的肥美之時,買上幾只或蒸或炸,極美的香味濃濃襲來,那誘惑根本無法抵擋;而近期梭子蟹、鮮魚就成為市場最為暢銷的主角。
價格方面:近期市場梭子蟹價格繼續低位運行。據了解,目前市場梭子蟹大部分來自江蘇連云港、浙江舟山等地,今年南方梭子蟹大豐收,與去年相比個大肥美,價格有所下降。9月1日開海后,威海本地的梭子蟹大量進入市場。目前市場本地200克以上活的公梭子蟹每公斤價格為80-90元,200克以下本地活的公梭子蟹每公斤價格為50-60元;而江浙一帶的梭子蟹價格則更低一些。據了解,市場貨源充足而銷售平淡是導致梭子蟹價格走低的一個主要原因。目前正是梭子蟹最肥美也是價格最低的時候,市民可以大飽口福。
近期貝類市場整體呈現購銷兩旺的態勢,市場主要品種價格有升有降。目前市場鳥貝價格繼續保持堅挺態勢,市場大的鳥貝肉每公斤價格一般在76-80元,大的帶殼鳥貝價格在20-24元/公斤,天鵝蛋肉價格有所下降,市場每公斤價格在28-30元左右。
眼下也正是北方產區南美白對蝦大量出塘的時候,目前市場21-25個頭南美白對蝦每公斤價格在52-56元左右。從產區了解到,中秋節將至,市場對鮮活蝦的需求量會逐步增長,未來幾周白蝦價格有望穩步抬升。
(作者單位:威海水產品批發市場)
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