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秋日里,吃些白蘿卜
時間: 來源:中國農村網-農產品市場周刊 作者: 文 / 張 乾 字號:【

  白蘿卜是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。在日本,白蘿卜一年四季被擺放在超市最醒目的位置,都是帶著翠綠且長的葉子整根賣。由于連根帶葉太長,所以在付款處,超市人員會善解人意地為顧客切下葉子,然后再放入購物袋。在日本的長壽飲食法中,很重要的一點就是“一物全體”,意思是每一種食物都要吃得完整。例如:吃白蘿卜,就要連根帶葉一起吃,才能吃到它完整的養分。

  我們就一起看看白蘿卜的各種功效:

  消化方面:積食腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;惡心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口。

  呼吸方面:咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與姜汁同服;鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;咯血,與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒,可煮食。

  泌尿系統方面:各種泌尿系統結石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服;各種浮腫,可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

  其他方面:美容,可煮食;腳氣病,煎湯外洗;解毒,解酒或煤氣中毒,可用之,或葉煎湯飲汁;通利關節,可煮用。

  白蘿卜生吃除了助消化外,還有很強的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能。另外,白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入糖水,再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中,放一個晚上就做成白蘿卜汁。

責任編輯:王萍
    
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