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　　如果沒有京津冀一體化這一國家戰略鋪路，北京延慶和河北懷來相鄰的葡萄園，可能只在各自的一畝三分地上成家立業，相忘于江湖。

　　2014年夏天，世界葡萄大會首次走進亞洲，走進北京，走進延慶。一串葡萄，搭起了兩地合作的橋梁，借助籌辦葡萄大會的良機，延慶與懷來簽訂了合作框架協議，確定了葡萄和葡萄酒產業發展、生態建設、道路交通、人才培養等7個領域合作內容，特別是延懷河谷概念的提出，讓葡萄真正走上了協同發展之路。

　　京西北，四周群山環抱，桑干河、洋河、永定河橫貫其中，官廳水庫煙波浩渺。延懷盆地處于北緯40度，東經114度，海拔從394米到1978米，光照充足，雨熱同季，晝夜溫差大，這片河谷地帶，是葡萄的黃金產地，與法國波爾多、美國加州一起并稱為世界葡萄種植三大黃金地帶。

　　水庫東北岸，延慶區發展鮮食葡萄種植20多年，培育的有機葡萄多次摘得全國金獎。水庫西南岸，河北省懷來縣有著近千年葡萄種植歷史，葡萄及葡萄酒產業全國聞名。如今，北京延慶和河北懷來兩縣攜手打造了延懷河谷葡萄及葡萄酒產區(簡稱“延懷河谷產區”)。

　　產品品質特性特征

　　延懷河谷葡萄果穗整齊，果粒均勻，有色品種果實著色深、果粉厚、外觀美麗、果汁多、糖分高、濃度大，吃起來極甘美、爽口。富含有機酸、礦物質及多種維生素和氨基酸。釀酒葡萄果穗整齊，果粒均勻，采收時可溶性固形物含量達到23%以上。嚴格按照國家農業部頒布的綠色食品標準體系或有機食品標準體系組織生產和管理。

　　經過20多年發展，延慶葡萄種植面積達到2.5萬畝，居京郊之首，葡萄產業在延慶早已初具規模。有機葡萄種植尤其出名，張山營鎮產的紅地球、里扎馬特、黑奧林等品種，多次摘得全國金獎。延慶葡萄種植技術也領先全國，不但擁有高抗寒、抗病、優質的釀酒葡萄品種北紅和北玫，還通過溫室栽培技術，實現了葡萄“周年生產、四季采摘”。

　　葡萄，讓延慶與懷來結緣已久。延慶鎮唐家堡村是延慶區最大的溫室葡萄種植基地，基地里管技術的當家人姬春艷，就來自懷來縣。“2011年，村里要發展溫室葡萄，想培訓幾個年輕人當技術員，但當地人不會種葡萄。”懷來媳婦、村民姬春艷回憶，“我在娘家就種葡萄，培訓時就選中了我。”姬春艷是千百個把葡萄種植經驗帶到延慶的懷來人之一。

　　早在800多年前，懷來人就開始種植葡萄，該地區所產的白牛奶、龍眼葡萄聞名遐邇，同時還匯聚了中國長城、迦南、中法、龍徽等知名葡萄酒企業，誕生了中國第一瓶干白葡萄酒、第一瓶氣泡酒、第一瓶白蘭地?，F在，懷來地區的葡萄釀酒企業達44家，年加工能力20萬噸，葡萄酒年產銷量7萬噸，葡萄產業總產值突破40億元，與法國、英國、美國、西班牙、阿根廷等眾多國外知名企業開展合作。

　　提起葡萄種植，懷來有優勢——釀酒葡萄規模大、種植歷史長;劣勢也很明顯——可供四季采摘、高附加值的設施農業葡萄不多。而在延慶果樹場葡萄基地設施農業葡萄園已經實現錯季采摘，價格能賣到50?150元/斤。因為過去葡萄集中在九月成熟采摘，扎堆上市，很難賣高價。但新技術通過溫度、濕度的調節，能讓葡萄成熟季節提前到五六月或錯后到元旦春節期間。

　　大風帶來適宜葡萄生長的土地

　　“沙石礫土”是描述葡萄園時經常說到的風土特點，指坐落在古河床上，有典型的礦物質土壤，由冰川期以來逐漸形成的沙石礫土構成。在河北省懷來縣三道灣，連綿不絕的葡萄樹下總是鋪著一層細密的黃沙，走在上面一腳深一腳淺，就像走進了干燥的沙灘。黃沙吹走了又來，層層覆蓋。三道灣葡萄種植區的種植大戶高玉春開玩笑說：“北京的沙塵暴，我們沒少做貢獻。”但生活在這里的人，遭遇的風沙更大，“冬天的時候，葡萄籽大小的沙子吹在臉上，可疼了”。

　　延懷盆地是一片巨大的適宜葡萄種植的區域，處于一個大風口，春天的大風從西伯利亞吹過來，途經內蒙古，卷帶著當地的風沙呼嘯而來，又遇到了燕山山脈的阻擋，帶來了適宜于葡萄生長的土地。專家認為，常年從西北部吹來的季風在山脈的圍堰阻擋下變成了涼爽的陣風，更有利于葡萄的成熟和自然風味的形成。沙石礫土具有突出的透氣性和排水性，葡萄可以將根系伸到地下六米的深處，最大限度地吸取水分和不同土層里的礦物質，產出的葡萄漿果發育好、顏色深、丹寧含量高、糖酸比例適宜。

　　河谷地帶葡萄產業演變發展

　　延懷盆地處于蒙古高原到華北平原的過渡地帶，橫亙著燕山余脈和蜿蜒的古長城，如果以葡萄種植來定位，就是“延懷河谷產區”。

　　懷來縣東花園鎮東榆林村，距離延慶縣康莊鎮只有10多分鐘車程。如今，借著葡萄，懷來、延慶以及涿鹿，都連成了一片，而“延懷河谷”的名字讓人想到了另一個葡萄酒著名產區——美國的納帕河谷，但這一區域視野開闊，并不是通常意義上的狹長河谷地帶。

　　延慶當地的葡萄種植戶覺得，“河谷”這個名字挺好聽，最貼近的地方就是因為官廳水庫的紐帶，官廳水庫大部分都是在懷來境內，但是作為北京的重要水源地，官廳水庫又歸北京管理。

　　官廳水庫南岸一直都有種植葡萄的歷史，種葡萄不能太干旱，又不能距離水太近。實際上，河北懷來、涿鹿種植葡萄的歷史相當久遠。很多人并不知道涿鹿的葡萄，但2014年世界葡萄大會的葡萄博覽園里，有棵120年歷史的葡萄樹，其老家就在涿鹿。

　　懷來的葡萄，知道的人更多。幾個葡萄種植戶都說懷來種葡萄有1000多年歷史。高玉春記得，他爺爺輩就開始種葡萄，懷來除了種點玉米，其他都種葡萄。而在三道灣這一地區，幾乎家家種葡萄，很多土地都得到了開發，葡萄園從山頭層層鋪展到山腳下。

　　懷來縣以盛產白牛奶和龍眼葡萄聞名，《宣化府志》記載，明清時代，懷來葡萄就成為宮廷貢品。新中國成立前，在北京的大鮮貨鋪子里，常掛著一塊木牌，上面寫著：煙臺蘋果、深州蜜桃，暖泉(沙營)葡萄……現在暖泉也還是懷來縣的葡萄種植集中地區。

　　首都的區位優勢

　　延懷河谷產區地處首都北京，是唯一處于首都的葡萄和葡萄酒產區。首都市場消費潛力巨大，葡萄酒銷售量年均維持在30%?45%的高速增長，是國內葡萄酒銷量最大和未來增長空間最大的城市之一，為葡萄和葡萄酒產業發展提供了內在動力。首都科研資源豐富，專業院校、科研院所、培訓機構等高端智力資源密集，為葡萄和葡萄酒產業發展提供必備的科技支撐。首都是國際交往中心，國際機構數量眾多，國際交流活動頻繁，國際交往人口規模龐大，有利于延懷河谷產區與世界各大知名產區加強合作，走向世界、融入世界，打造成為國際一流的葡萄和葡萄酒產區。

　　延慶和懷來山水相連、地緣相接、人緣相親、文脈相承，兩地還有共同的產業基礎，到2030年，“延懷河谷”葡萄種植面積將穩定在40萬畝，建成酒莊150家，葡萄酒年產量達到30萬噸，成為國際一流的葡萄及葡萄酒產區。同時將建設三大種苗繁育基地、四大標準化種植基地、三大特色化種植基地，共同把延懷河谷打造成中國葡萄第一品牌的原料生產基地和中國葡萄種苗繁育基地。

　　未來十年，延懷河谷產區將迎來一系列世界級大事，這里將先后舉辦2019年世界園藝博覽會、2022年北京-張家口第24屆冬季奧林匹克運動會。這些重大發展機遇對延懷河谷產區基礎設施改善、投資環境優化、產業要素聚集等方面都將產生重要推動作用，進一步提升產區品牌知名度和國際影響力。