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　　貧困農產品走不出去的癥結在哪里?遇到哪些困難?記者專訪中國農產品市場協會常務副會長、河南商丘農產品中心批發市場有限公司董事長兼總經理喬彬，深圳市農產品股份有限公司董事長何建鋒，中國農產品市場協會副會長、江蘇凌家塘市場發展有限公司董事長張建方，中國農產品市場協會副會長、廣州江南果菜批發市場經營管理有限公司董事長葉燦江，北京每日優鮮電子商務有限公司副總裁、每日一淘COO 淡焦成等國內最具代表性的采購商，以期用市場的視角透視貧困地區特色產業發展，以市場的標準測度貧困地區特色產業發展質量，以市場的需求衡量貧困地區特色產業發展的方向。

　　記者：在貧困地區農產品出村的過程中，到底碰到哪些困難，它的癥結在哪?

　　淡焦成 ：這些農產品長期沒有一個龍頭企業進去帶動，它的規模化達不到，標準化也達不到，品牌推廣也樹立不起來。所以，由于信息不對稱，造成銜接不到市場。還有一個就是農產品什么時候種，種什么品種，賣到哪里。這次的產銷對接活動，是對貧困地區農產品的一個很大的幫助，也讓商家對貧困地區的農產品有了更多的認識。

　　張建方：一方面是做好銷售和加工、冷凍冷鏈的儲備工作。第二，要跟市場要對接，還要通過網絡，跟有關重點市場進行對接。

　　何建鋒：貧困地區的農產品在生產上的產業化組織程度不高，政府就應該在培訓產業化帶頭人和農產品的經紀人上多下功夫。第二個主要問題就是貧困地區農產品的標準化和品牌化還不夠。需要產業化的龍頭企業能夠主動到貧困地區提供標準化和品牌化服務。第三，貧困地區農產品的物流體系建設還不完善。整個農產品的物流體系完善了之后，對于促進貧困地區農產品的出村應該是有非常大的幫助。

　　喬彬：現在貧困地區種東西，規模比較小。再一方面，有產品沒價格，有特色沒品牌，所以說要擴大規模，增加品牌的知名度，產銷對接，產銷扶貧。我覺得這個活動對貧困地區種植出來的產品往外推銷非常好，中國農產品市場協會也找來了一千多家商戶，大家聚在一塊兒，見了面，互相溝通，這樣減少很多環節。

　　淡焦成：今天我們的生產者需要能夠去理解消費者需求的變化，需要能夠更加關注品質。過去可能是靠量取勝，今天越來越需要我們能夠用更高的品質要求，用更高級別的分級分選管理來實現我們農產品的商品化。今天電子商務發展非常快，可能需要當地的龍頭企業、政府能夠牽頭去打通農產品往城市快速流通的一些途徑。

　　記者：產銷對話，從生產端和銷售端來說，具體有什么對策?

　　張建方 ：第一，在市場建立貧困地區的產銷區，為他們提供銷售的方便，給他們大力宣傳。第二，從網絡上和有關地區進行直接對接，也有利于把我們的市場信息提供給他們，使他們在今后的種植、養殖中能夠得到更好的信息，來適應市場銷售的需求。

　　葉燦江：在我們對口幫扶的威寧縣，先在當地建立示范基地，帶動當地的農戶和合作社，對接廣東沿海地區需要的農產品，引領當地的農戶和合作社跟著我們一起來種。我們教會他們技術，然后還有訂單農業，幫他們下訂單，幫收。然后在當地建起整個收購需要的包裝材料、倉儲冷鏈，然后經過冷鏈物流運到沿海地區進行銷售。

　　記者：貧困地區的農產品出村，怎樣把成本降下來?

　　淡焦成：我們正在和云南大理商討一個深度合作，第一，是在大理聯合當地的龍頭企業，把貧困縣的產品直接做成我們期望的商品，我們去負責整個品牌、內容的建設，包括面向終端怎么營銷，當地的企業負責生產和發貨就好了，這個事情其實會極大縮短這些產品和市場的客戶對接的時間，會提高效率。第二，我們會把客戶的一些需求反饋給當地的生產者，可能會嘗試開展訂單農業，讓他們有更加持續和穩定的生產計劃，不要去擔心這個市場發生了一些什么樣的變化。

　　何建鋒：這幾年我們每年都會對百色、河池市的農村致富帶頭人和農村經紀人進行培訓，除了在當地，也把他們請到深圳，請到珠三角，到廣東參觀一些農產品加工企業、冷鏈物流企業，讓他們了解銷地市場的需求情況。第二個叫信息的對接，發揮我們產業化龍頭企業的優勢，從訂單農業的角度讓生產者有針對性地生產產品。我們也做一些宣傳推介，舉辦一些推介會，在農產品上市的時候，組織我們的經銷商來，讓他們面對面地交流，形成一些交易。 最后，我覺得要發揮農業產業化龍頭企業的優勢作用，希望能夠建立“龍頭企業+基地”、“農村合作社+銷地市場”的模式，通過規模化、品牌化、標準化的運營，實現生產者和消費者的對接。

　　記者：要解決貧困地區農產品出村碰到的困難，從長效機制來講，從品牌建設來講，有什么好的經驗?

　　淡焦成：這里面核心的是要把各地的特色產品能夠非常直觀地呈現給今天的消費者，比方說前一段時間我們賣的云南的紅皮小土豆，可能很多的消費者就沒有接觸過，他不知道云南還有這么一個產品。所以需要我們用大家更加喜聞樂見的方式傳遞給消費者，可能需要對當地的某一款產品培養一支團隊。

　　葉燦江：現在老百姓面對的不是吃飽的問題，而是要吃好。老百姓解決吃好，主要是兩個問題，一個是好吃，一個是安全。我認為大品牌首先以安全為主，引導消費者對這個品牌的認知。第二，每一個地方都有每一個地方的特色產品，我希望能夠利用互聯網這個工具，快速地把這個品牌傳播出去。

　　張建方：品牌建設，還是要規模化，然后在品種改良方面還是要花力氣。根據當地的特色，要把特色做起來。

　　何建鋒：我們現在很多貧困地區的農產品，大多是有原產地的標識，但是還是沒有真正形成市場普遍認可，讓老百姓對它的品質和安全都能夠放心的這種品牌。農業產業化的這些龍頭企業，應該要發揮一定的作用，在貧困地區農產品品牌化的過程當中，積極地去推動這件事。

　　記者：市場流通，會有一個什么樣發展的趨勢?

　　淡焦成：我們特別希望的是，未來，在產地可以按照不同消費者的需求去完成分級分選，然后到了銷地的時候，不用再經過二次加工，這樣可以增加當地產業效率，這件事情需要在產地能夠有更多的配套，包括冷庫的建設，包括當地的分級分選、包裝場的建設，這是在全球的農業領域里面得到過驗證的一些比較好的做法。

　　葉燦江：這些產品不一定要經過銷地的一級市場才可以面對消費者。所以我認為可以直接在源頭就可以直供給消費者。