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　　9月23日，廣東省梅州市作為“中國農民豐收節”活動的六個分會場之一，在梅縣區大黃村舉行了嶺南風味的民俗表演、農產品展覽等活動來歡慶節日。活動現場，一個4米高的梅縣金柚造型吸引眼球，果型美觀端正、果肉清甜爽口的梅州金柚讓品嘗過的人難以忘懷。梅州金柚有何特點?產業發展得如何?品牌如何打響?

　　從零散種植到“金柚之鄉”

　　據史料記載，1911年梅縣丙村的郭某在廣西梧州做官，托人帶回沙田柚苗木200株，種后產果被人譽為“甜柚”，成為當時人們送禮之佳品，后逐漸傳至梅縣各地及蕉嶺縣附城、新鋪等地，但大都是小果園或房前屋后零星栽培。至1949年，沙田柚在梅縣丙村一帶小有名氣，全縣栽植沙田柚面積達530畝。果形似梨，金黃可愛，果肉晶瑩，清甜如蜜的沙田柚，被稱為“柚中之王”。

　　20世紀80年代開始，梅州廣泛發動農民利用山坡地的優勢，有計劃有組織地大力發展種植沙田柚，優質沙田柚得以快速發展。1989年成立了梅州市沙田柚研究所，專門從事沙田柚品種研究開發，建立了優良柚類母本園，每年對沙田柚單株進行評比選優，確定優良單株后再進行育苗，經過長期的提純復壯，形成了具有本土化特色的柚類品種。

　　20世紀90年代，在梅縣政府的支持下，農戶開始大規模種植金柚，種植面積以每年1萬畝的速度增長，由1985年的2萬畝到1990年已達10萬畝。1995年梅縣被首批百家中國特產之鄉組委會授予“中國金柚之鄉”，成為全國最大金柚商品生產基地，種植面積和總產均占全國柚類的1/3多。當時農戶家中種植100棵就能夠收獲大約30000元，積極發展沙田柚的很多農戶由此發家致富。

　　沙田柚成熟時顏色呈金黃色，連片的沙田柚基地就像金山一樣。當時“家種百棵柚，好比開金庫”成了群眾口頭禪，沙田柚自然也就成為農民心目中的“金柚”了。

　　拓展市場需要一個新名字

　　上世紀90年代初，由于管理水平高、質量好，梅州沙田柚聲名遠揚，連續很多年在市場上都是供不應求。

　　但后來梅州沙田柚的種植面積和產量越來越大，遭遇外銷的困難。早期的金柚沒有品牌、沒有商標，很多都是貼牌。甚至有種植戶從樹上摘下后，進行簡單的防腐處理就流向各地。由于沒有品牌，價格也受制于采購商，在市場上沒有話語權。業內人士普遍感到，梅州柚子迫切需要一個新的區域性名稱，把梅州沙田柚與廣西沙田柚等地柚子區別開來。

　　在柚子經營主體的積極推動下，1992年，梅州市政府將梅州出產的沙田柚商品名確立為“梅州金柚”。可這事遭到不少人特別是外地人的質疑。

　　直到2000年之后，廣東省里還特地下文件要求梅州市農業局解釋此事。當時畢業于華南農業大學的農技員侯釗泉調出了梅州近10年的天氣數據和沙田柚種植情況，花了三天三夜的時間從每年的有效積溫、日照時數、海拔等方面，總結出梅州不管是在沙田柚種植環境氣候還是種植的結果均可證明梅州沙田柚是區別于其他地方的且具有明顯優勢的商品，具備確立“梅州金柚”獨立商品名的需要。這種客觀全面的答復最終被采納。

　　“梅州金柚”品牌開始打響

　　從2013年開始，梅州市在良地、良種、良法、良品、組織、加工、品牌、市場、金融、保險農業全鏈條10環節進行了系列改革與探索，打出“六化三改”的組合拳。其中，品牌化就是重要的一環。

　　不少企業紛紛注冊了自己的品牌，品牌成為梅州金柚進入市場的憑證。很多經營主體將梅州的沙田柚賣至湖南、湖北、四川等地，市場網點不斷擴大，甚至出口到國外。每當金柚成熟之際，就有全國各地的經銷商前來梅州訂購。梅州金柚的生產地域也覆蓋了梅州市所轄的梅江區、梅縣、蕉嶺縣、豐順縣、五華、興寧、平遠的共63個鎮。

　　在金柚企業品牌的支撐下，梅州金柚的區域公用品牌也日漸響亮。通過多年金柚品牌化建設，梅州市金柚行業已形成“區域品牌+企業品牌”互利共贏、相得益彰的運營模式。一方面，隨著梅州柚農品牌意識增強，注冊商標日益增多，越來越多的梅州金柚種植散戶轉變為商戶，全市金柚知名企業品牌達30個以上，也成為“梅州金柚”區域品牌實力的強有力支撐;另一方面，“梅州金柚”區域品牌日益強大，知名度日漸打響，影響力不斷擴大，也為梅州金柚各企業品牌開拓市場奠定堅實基礎。

　　隨著品牌戰略的深入實施，梅州逐步發展成全國最大的柚類商品生產基地，金柚成為梅州農業的重要支柱產業之一，成為農民增收致富的品牌農產品。2017年全市柚果種植面積58.64萬畝，總產量89.92萬噸，總產值約40億元。梅州金柚銷售網點遍布北京、上海、湖南、湖北、四川等40多個國內城市，柚果國內銷售市場份額不斷擴大。

　　近年來，梅州金柚集聚程度日益提高，產業鏈條不斷向深加工領域拓展。目前，梅縣區松口鎮的梅縣金柚產業園，成為梅州金柚大宗交易方式走向全國的重要樞紐，已研發出近10種深加工產品，未來將達到20多種，屆時將形成一條以金柚為資源依托的現代農業產業鏈。產業鏈延伸增加的產值將比單純賣鮮果提高10倍，完善運營后預計產值達2億多元。

　　(劉月姣編輯整理)