春夏秋冬市場風雨 柴米油鹽百姓話題近年來,各地不同程度存在著農產品銷售難題。農民由于缺乏有效的推廣窗口和銷售工具,即使有豐收的好年景,但農產品價格走低甚至滯銷,農民豐產卻不豐收。如何將生產者與消費者高效聯結?筆者認為,有幾個方面可以發力。
一是按需生產個性化定制。傳統農業都是先生產,后銷售,很多農產品雖然有好的收成,但由于找不到合適的銷售渠道而爛在田間地頭,嚴重影響了農民的生產積極性。為穩定農產品價格、確保農民合理收益、抵御市場價格風險,訂單農業作為一種產銷模式應運而生。
訂單農業通過先下單,后生產。根據客戶意愿選擇種什么、怎么種、種多少,只需要在網上下單,根據自身健康需求定制農副產品,市場需要什么,農戶就種什么。
訂單農業的推出,很好地適應了市場需要,避免了盲目生產,保證了農戶的穩定收益。同時也讓農戶、企業、消費者建立起了更加緊密的聯系,讓資本、技術、信息更加有的放矢,實現了生產過程可視化,讓消費者用得放心、吃得開心。
二是“互聯網+”拓展銷售渠道。過去,由于我國的農業信息化水平不高,農民無法獲得精確的市場需求信息,另外,當前農民對于收集信息、處理信息的能力有限。每年在決定種植品種時,更多地受當前價格的引導,形成了“小生產—大市場”的供需矛盾。
隨著互聯網的普及,農業生產者要想獲利,有真正的收獲,必須緊跟時代潮流,因此,農業生產中利用電商做農產品銷售,既能拓寬產品的銷售渠道,還能讓產品直接面對消費者,賣出更高的價錢。或者與商超、社區商店進行合作,將你的農產品配送給他們。有渠道就不會有滯銷。所以,想解決農產品滯銷問題,利用“互聯網+”拓寬銷售渠道也是一種非常可行的方法。
三是深加工增加農產品附加值。農產品滯銷事件頻發意味著初級農產品供需已發生了明顯變化,市場上普通農產品供大于求,一些農業企業只是出售初級產品,只能以原料的形態低價出售;有的不知道如何才能讓產品增值,不知道什么產品才適應市場需要,只是盲目組織生產。
因此,有必要讓農產品從農村進入工廠,從工廠進入市場,實現農產品的增值化、市場化和品牌化,提高產品的附加值,引領消費者需求。
對農產品進行深加工,將初級產品加工成工業品,這不僅可以延長產品的儲存時間,還能增加產品的附加值,改變產品的用途。這樣一來,農產品搖身一變成工業品,通過深加工增加農產品附加值,是解決農產品銷售問題的又一有力措施。
四是打造農產品品牌實現市場價值。農民豐產要想真正有收獲,關鍵要打造農產品品牌,農業要想賺取高額利潤,就必須重視品牌建設。品牌首先來自于優良的產品品質,其次,來自于市場的認同,以及客戶和消費者的廣泛認可。
品牌是一種責任,是一種擔當。品牌是安全、健康的標志,也是廣大消費者共同關注的焦點。打造農產品品牌就是要提高產品知名度。因為只有品牌農業才更受消費者青睞,才會擁有更大的市場空間。
總之,破解農產品銷售難題,把農業生產者和消費者高效地聯結在一起,既是實現生產信息與消費信息快速無障礙交換,降低市場交易成本,促進市場交易成功比率的有效途徑,也是實現農業現代化,增加農民收入,讓農民搭上致富快車的有效助推器,更是新時代推進鄉村振興戰略實施的重要支撐。
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