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　　連州市位于廣東省西北部，地處五嶺南麓，粵湘桂交界處，具有獨特的自然生態環境和山區立體氣候，是種植水晶梨的最適宜區。加上獨特的生產技術，這里終于誕生了一只屬于連州的水晶梨。

　　水晶梨結緣連州

　　水晶梨，是韓國選育的一個晚熟梨新品種，果實圓形或扁圓形，果形端正，平均單果重300克，大果重850克，大小較整齊。果實生長前期為深綠色，近成熟時逐漸轉乳黃色，果皮薄，外觀晶瑩光亮。葉片大，嫩葉大而薄，黃綠色，帶淺棕色，茸毛少。套袋果果皮淡黃色，果點不小而稀，潔凈美觀，有透明感，外觀更美。果肉白色，肉質細嫩，石細胞極少，汁液多，含可溶性固形物14%左右，含酸量低，味甘甜，品質優，有濃郁的甜瓜或草莓香氣，常溫下可貯藏1個月左右。具有清涼解熱、消痰止咳、解瘡毒、助消化等功效。目前連州主要種植的是大果水晶梨。

　　據了解，連州種植水晶梨并不長久。1993年，農技員黃美聰先后從重慶、浙江等科研單位引進新世紀、翠冠、黃金、大果水晶等水晶梨接穗和果苗，選擇在高海拔的地區，進行了高接換種和栽培對比試驗。經過多方調研和考察試驗，發現連州的氣候和土壤十分適合種植水晶梨品種，出產的水晶梨比一般的梨要清甜爽口，入口化渣，肉質鮮嫩，實乃梨中“白富美”。栽培成功后，1996年連州政府開始大力推廣種植水晶梨。

　　水晶梨生長環境的要求為耐寒、耐旱、耐澇、耐鹽堿，可在冬季最低溫度-25度以上的地區安全越冬。連州地處粵北山區，屬于中亞熱帶季風性濕潤氣候區，晝夜溫差大，水資源豐富，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，域內山地比平原氣溫低、受熱時空分布不均，形成明顯山區立體氣候。連州水晶梨品質好，正是得益于此地獨特的氣候條件和優越的種植環境。

　　據介紹，連州市水晶梨的產地選擇在生態條件良好，沒有污染源，土壤疏松、排水性能好、年平均氣溫達到17.5攝氏度，海拔高度400米至650米之間，年日照時間達到1600小時，具有可持續生產能力的農業生產區域，大氣、土壤、水質條件均符合無公害農產品產地環境條件的要求。主要種植在氣溫相對寒冷的星子鎮潭嶺、大路邊鎮山塘、龍坪鎮孔圍、西江鎮高山等地區。以潭嶺地區為例，該地區位于連州西北部，海拔高650多米，晝夜溫差大，土壤多為黃沙土壤，出產的水晶梨皮薄核小、細嫩多汁、有蜜香味，果品最優。

　　目前，連州市水晶梨品種資源豐富，有新世紀梨、翠冠梨、豐水梨、黃金梨、黃花梨、圓黃梨和大果水晶梨等，種植面積超過5萬畝，掛果面積4萬多畝，年產量6萬多噸，總產值超過10億元，已然成了廣東省最大的水晶梨生產基地、國家級水晶梨標準化示范縣(市)。

　　標準化生產 產業蓬勃發展

　　好山好水產好果，連州水晶梨自大面積推廣種植以來，一直備受市場青睞。連州市政府高度重視水晶梨產業發展，不斷推廣標準化生產技術，引進和培育新型經營主體，拓展營銷方式方法，加大品牌創建和宣傳推介力度等，拓展水晶梨的產業規模。

　　連州市抓住產業發展機遇，打造規模化水晶梨生產基地。連州水晶梨產業基地建設勢頭強勁，從零星栽培逐步形成了連片栽培，從粗放型種植到科學技術栽培，從當地農戶封閉式發展到開放招商引資規模化生產。建立和完善“公司(專業合作社)+基地+標準化+農戶”模式，充分調動農民積極性。通過農民專業合作社帶動，引領廣大農戶實施標準化生產，將企業、基地、農戶有機地結合在一起，形成水晶梨生產和銷售良好的立體網絡，逐漸建立起“生產有基地、營銷有組織、流通有市場、出口有渠道”的農業產業化發展格局。

　　特殊的地理環境和氣候提供了水晶梨最適宜的種植條件，農業標準化生產則為連州水晶梨產業的蓬勃發展起了巨大推動作用。在生產過程中，連州水晶梨嚴格執行連州市農業地方標準，病蟲害的防治按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的原則。而在質量監控方面，連州水晶梨按質量分級分類，同一包裝容器內的水晶梨必須是同一產地、同一批采收、同一品種、同一等級規格、同等成熟度分級包裝。按照農產品質量安全的要求建立生產記錄檔案。2016年5月，連州水晶梨通過原農業部專家評審委員會的審定，正式獲得國家農產品地理標志的認證，成為廣東省第一個通過此認證的梨類農產品，其核心示范區均獲得原農業部A級綠色食品認證。提升水晶梨品質，走品牌建設道路。在標準化的技術推動下，多家公司的品牌水晶梨先后獲得國家綠色食品A級認證，進一步擦亮了連州特優水果品牌，農戶的品牌意識和商品意識也極大地提高，在確保產品質量的同時也懂得給水晶梨進行分級包裝和宣傳。在20多年里，從試驗選育成功，到栽植推廣，到蔬果套袋試驗，再到標準化種植，連州水晶梨面積、產量與品質不斷提升，成為連州農戶發家致富的重要產業。

　　連州水晶梨迎來新機遇

　　面對目前水晶梨產業取得的成績，連州市委、市政府持續發力，出臺了一系列獎勵扶持政策，極大地調動了各方面發展積極性，引來了眾多商機，迎來了水晶梨產業的又一新機遇。

　　為進一步提高連州水晶梨知名度，近年來，連州市在每年七八月豐收季節舉辦“連州水晶梨節”及各種推介會，在世博會、農博會上大力推廣連州水晶梨。2014年，主題為“連州長壽鄉·一品水晶梨——快樂幫扶·荔灣連州心連心”的水晶梨品嘗推介會在廣州荔灣區泮塘路仁威廟廣場舉行。2015年，舉行以“游連州山水·品壽鄉名梨”為主題的連州水晶梨節，內容包括水晶梨推介會系列活動、龍潭度假區水上菜市開市活動、萬人采摘水晶梨活動等，同時發布了連州水晶梨吉祥物晶晶。2016年，舉行主題為“游連州 品壽梨”的連州水晶梨節在連州市拉開帷幕。2017年，舉辦以“壽鄉采佳果—連州品名梨”為主題的連州水晶梨，打造“彩帶串珠”的鄉村旅游新格局，讓連州“壽鄉”“梨鄉”的城市品牌深入人心。

　　拓寬銷售渠道，助力連州水晶梨產業升級。近年來，連州市搭上大型電商平臺的快車，力爭擴大連州水晶梨的銷售局面。2014年，通過電商營銷，連州水晶梨的售價從原來的3.5元/斤提高到了5.5元/斤;2015年，正式開通了“粵北通水晶梨網上行”，在短短2分鐘內，連州水晶梨的在線銷售金額已達10265元，共吸引518人購買，3003人點擊查看;2016年，以互聯網“農產品+”的方式讓連州水晶梨走進千家萬戶;2017年，通過媒體全面推廣、線上線下互動，讓“農業+旅游”比翼齊飛的發展思路廣泛傳播。對于政府搭臺、企業唱戲這一舉措更有利于提高連州水晶梨的知名度，擴大銷售渠道，不少果農紛紛“點贊”。

　　大力推進農產品品牌建設工作。連州市委、市政府鉚足了勁，大力推進連州水晶梨的農產品品牌建設工作。據連州市副市長陳世文介紹，一是實施“農產品+品牌”，注重農產品的包裝及品牌宣傳，提升產品的附加值;二是實施“農業+旅游”，通過一系列的采摘活動，規劃采摘旅游路線，帶動旅游和農業雙贏;三是實施“農產品+互聯網”，通過互聯網及電商銷售模式，讓連州水晶梨走進千家萬戶。