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　　在全國新農民新技術創業創新博覽會上，來自全國各地的參展商帶來了最新的農業技術和科技產品，一改農業的傳統形象，無人機、智能工廠、電子監測屏……展現出產業發展的新模樣。

　　大數據促進蘋果產業提檔升級

　　在農業農村信息化展館，很多農業的前沿科技都在這里集中展示。國家級蘋果產業大數據中心將陜西整個蘋果產業從生產銷售到服務的所有環節，在這張圖上統一集成，促進產業的提檔升級。

　　參展商告訴記者，“國家級蘋果產業大數據中心”是由農業農村部、陜西省政府共建，神州數碼信息服務股份有限公司(簡稱“神州信息”)承建，前后歷時三年。該中心實現了省、市、縣三級數據的采集、標準化及數據建模工作，打通、融合蘋果全產業鏈各關鍵環節數據，從六大維度構建了蘋果全產業鏈數字化生態。通過大數據的分析挖掘，為每一個環節提供精準對接服務。

　　現場，神州信息技術人員向記者展示了智慧果園、大數據賦能農業管理、大數據賦能農業生產、大數據賦能農業服務等十余個板塊。其中，VR智慧果園可以讓參觀者身臨其境體驗蘋果種植、采摘全過程。

　　神州信息董事長郭為介紹，蘋果大數據，就是通過物聯網等新技術，把整個品種的生產、經營、流通、消費過程全控制。不僅突破了傳統蘋果種植看天吃飯的局限性，讓陜西農戶種出更好吃的蘋果，并通過氣象及病蟲害預測預警幫助種植戶降低種植風險，通過產量和價格的預測幫助農戶賣上好價錢。

　　郭為表示，大數據是目前唯一可以產生農業規模效益的方式，除蘋果大數據外，公司正探索建設包括江西臍橙、廣西甘蔗、吉林小豆等其他單品大數據中心。

　　“3D打印”出來的營養食品

　　食品有多種制作方式以及不同的加工工藝，但是打印出來的，記者還是頭一次見到。在中國農科院展臺前，記者看到，工作人員正使用食品3D打印設備制作薄餅，只要輕輕點擊一下，設備就會根據設定好的路線勾勒出不同的圖案，有機器貓、美猴王，還有玫瑰花……整個制作過程大概只有幾分鐘。

　　中國農科院農產品加工所工程師胡小佳告訴記者，這些圖案上的不同顏色是不同的原料，紫色是紫薯粉，黃色是南瓜粉，綠色是菠菜粉等，同時也代表了不同的營養成分。消費者可以根據自己的口味喜好和營養需求將原料進行調配，通過數據分析，實現精準營養，個性化定制。

　　“目前產品深受小孩和老年人喜愛，一方面因為產品本身口感好，另一方面這些圖案可以提高他們的食欲。”胡小佳介紹，2017年9月，中國農科院農產品加工所自主研發的食品3D打印設備，作為農業農村部唯一推介展品，參加“砥礪奮進的五年”大型成就展，備受矚目。今年9月23日，該設備作為科研單位唯一代表成果亮相首屆中國農民豐收節主場活動。

　　ET農業大腦，將AI與農業深度結合

　　阿里似乎一直都是新技術的引領者，即便是簡單的種菜也能與眾不同。

　　阿里展區內的生菜種植場景吸引現場不少人觀看，除了上面的無人機，其中大部分都是對ET農業大腦感興趣。

　　阿里云算法專家坤玥介紹，ET農業大腦是將AI與種植深入融合，采集并檢測農作物生命周期及生長環境的關鍵數據，生成智慧農事決策，通過無人機等智能設備實現智慧灌溉、施肥等。

　　“與過去靠經驗進行施肥灌溉不同，現在通過數據分析，可以實現精準服務。”坤玥告訴記者，ET農業大腦最大的競爭優勢在于算法，數據采集通過無人機就可以完成，但將這些數據轉化為科學的決策，就要通過精準的計算。有了準確的指導，最終才能提高產量。