豬肉是百姓餐桌上不可少的一道美味,中國作為世界豬肉消費(fèi)第一大國,每年出欄生豬約7億頭,但近年來隨著肉制品安全事件頻出,不僅損害消費(fèi)者的身體健康,還擾亂了整個食品行業(yè)安全信用的建立。如何吃上“放心肉”?福建省星源農(nóng)牧科技股份有限公司創(chuàng)新智能化養(yǎng)豬,發(fā)展“循環(huán)農(nóng)業(yè)模式”,為百姓餐桌提供了優(yōu)質(zhì)健康放心的食材。
福建省星源農(nóng)牧科技股份有限公司成立于1998年,是一家以“生態(tài)循環(huán)科技”為核心的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè),公司堅(jiān)持“發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè),倡導(dǎo)綠色食品,共享健康生活”的經(jīng)營理念,強(qiáng)化科技創(chuàng)新平臺建設(shè),致力于發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。2009年,公司通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證,注冊的“鑫星源”牌是福建省著名商標(biāo)、福州市知名商標(biāo)。
借力科技 帶動養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級
物聯(lián)網(wǎng)的問世,給大眾生活帶來了諸多智能要素,在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,物聯(lián)網(wǎng)也已經(jīng)“登堂入室”,如今養(yǎng)豬場也聯(lián)了“網(wǎng)”。星源農(nóng)牧通過利用“互聯(lián)網(wǎng)+”、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云共享、移動互聯(lián)等現(xiàn)代信息技術(shù)和養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合應(yīng)用,不斷探索生豬產(chǎn)業(yè)的智能化、高效化、可追溯的升級發(fā)展之路,全面引進(jìn)了全套德國設(shè)施、設(shè)備,主要包括精準(zhǔn)上料系統(tǒng)、自動引水系統(tǒng)、自動稱量系統(tǒng)、自動化溫控系統(tǒng)、自動化通風(fēng)系統(tǒng)、自動化監(jiān)測報(bào)警系統(tǒng)、糞污節(jié)能處理系統(tǒng)、自動化環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)、懷孕母豬自動化采食系統(tǒng)、生豬養(yǎng)殖追溯系統(tǒng)、生豬養(yǎng)殖智能化平臺,通過技術(shù)應(yīng)用,提高了產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益,降低了循環(huán)流轉(zhuǎn)成本,節(jié)約了能源資源。
此外,由智能化設(shè)備替代人工,有效地節(jié)約了人工成本,解決了管理過程中存在的人為干擾因素而造成的問題和麻煩,同時通過報(bào)表分析與數(shù)據(jù)積累,為生產(chǎn)計(jì)劃的制定提供有效的數(shù)據(jù)支撐,提高生產(chǎn)效率,優(yōu)化生產(chǎn)工作流程。對接監(jiān)控系統(tǒng)、豬舍環(huán)境采集系統(tǒng)、檢測系統(tǒng)、智能喂料系統(tǒng),完成全方位、全覆蓋的可追溯信息;對接電子商務(wù)、食藥監(jiān)等平臺,有效實(shí)現(xiàn)對生豬養(yǎng)殖、銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)控和追溯,真正有效地帶動了養(yǎng)殖業(yè)升級轉(zhuǎn)型。
花園式養(yǎng)豬 讓養(yǎng)豬場無臭味
豬肉雖美味,但養(yǎng)豬卻未必“香甜”。中國養(yǎng)豬已有幾千年歷史,養(yǎng)豬場在人們的印象中總是臭氣熏天,豬生活在骯臟的環(huán)境中,養(yǎng)殖過程“見不得人”,豬肉質(zhì)量也難以保障??稍诟=ㄊ⌒窃崔r(nóng)牧科技股份有限公司的現(xiàn)代化養(yǎng)豬場,不僅聞不到臭味,豬糞被循環(huán)利用制成有機(jī)肥。
據(jù)悉,公司于2003年定位發(fā)展“循環(huán)農(nóng)業(yè)模式”,在產(chǎn)業(yè)區(qū)域內(nèi)構(gòu)建了糞污資源循環(huán)利用模式,
把所有的豬糞、豬尿轉(zhuǎn)化為可利用資源。其中,固體豬糞用于生產(chǎn)雙孢蘑菇菌袋和有機(jī)肥料等,排放過程中產(chǎn)生的污水,通過沼氣處理,既可以用于發(fā)電,又可以把沼液作為有機(jī)液體肥料來利用,真正做到了廢棄物的資源化利用,實(shí)現(xiàn)了豬場糞污的“零排放”,有效地防控規(guī)模養(yǎng)殖所產(chǎn)生的污染。
“五個統(tǒng)一” 嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)
民以食為天,食以安為先。為了讓大眾吃上“放心肉”,星源農(nóng)牧推行了一套“五個統(tǒng)一”質(zhì)量控制制度,即從獸藥農(nóng)藥、飼料肥料等農(nóng)業(yè)投入品統(tǒng)一采購、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、統(tǒng)一農(nóng)事操作記錄、統(tǒng)一上市檢測、統(tǒng)一包裝上市等全程質(zhì)量可追溯體系,并通過實(shí)行科學(xué)種養(yǎng)、優(yōu)化品種、科學(xué)管理、實(shí)現(xiàn)流程化、程序化控制,從源頭把控產(chǎn)品質(zhì)量安全。堅(jiān)持良種繁育,引進(jìn)了美系、加系杜洛克、大約克、長白等優(yōu)質(zhì)種豬,采用“全進(jìn)全出”和“一對一轉(zhuǎn)欄”的管理模式,建立具有自身特色的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全程質(zhì)量管理體系。生產(chǎn)出“杜長大”三元瘦肉型生豬,酮體品質(zhì)好,瘦肉率高,抗病性好,其肉質(zhì)纖維細(xì)、鮮美、口感清香、嫩滑,廣受消費(fèi)者青睞。星源農(nóng)牧借助多年積累的良好口碑和過硬的產(chǎn)品品質(zhì),2015年經(jīng)過層層遴選,最終被選定為第一屆全國青年運(yùn)動會豬肉指定供應(yīng)商。2017年,成為金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會晤食材供應(yīng)企業(yè)。
據(jù)負(fù)責(zé)人介紹,未來星源農(nóng)牧將繼續(xù)加大技術(shù)創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬行業(yè)全套數(shù)據(jù)的收集與分析,全產(chǎn)業(yè)鏈的無縫鏈接,為更多的餐桌提供更優(yōu)質(zhì)、健康、放心的豬肉食材和產(chǎn)品。
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