在江西南昌舉行的第17屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)交會(huì)”)上,海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作展區(qū)無(wú)疑是最受期待的展區(qū)之一,因?yàn)檫@里不僅讓看客一飽眼福,更能讓吃貨們大飽口福。接下來(lái),記者帶您去看一看本屆農(nóng)交會(huì)上都有哪些臺(tái)灣風(fēng)味的美食。
島內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品:會(huì)講故事的精致美食
山蕉花蕊做成的果茶
你吃過(guò)香蕉,但你喝過(guò)山蕉(也就是我們說(shuō)的香蕉)花蕊做成的果茶嗎?集元果觀光工廠位于南投縣集集鎮(zhèn),由黃稚淋女士的家族從20世紀(jì)30年代開始經(jīng)營(yíng),如今已開發(fā)出山蕉系列美食,包括山蕉蛋卷、山蕉蛋糕、山蕉披薩、山蕉巧克力、山蕉酥、山蕉牛軋?zhí)堑龋⒍既×丝蓯鄣拿帧T诒緦棉r(nóng)交會(huì)現(xiàn)場(chǎng),黃稚淋女士帶來(lái)的主打產(chǎn)品是——山蕉花·茶,一種用山蕉花雄蕊制作成的獨(dú)特茶飲,經(jīng)過(guò)沖泡之后,特殊的香氣令人身心相宜,絕對(duì)是不容錯(cuò)過(guò)的味蕾享受。
很有愛的地瓜飲
地瓜,也就是我們常吃的紅薯,可以蒸著吃、烤著吃,可是你喝過(guò)地瓜制成的飲料嗎?這是由臺(tái)灣阿甘薯叔有限公司帶來(lái)的一款“很有愛”的產(chǎn)品喲,講的是阿甘薯叔的創(chuàng)始人,為了讓年邁的父親還可以品嘗地瓜的味道,于是發(fā)明了這道地瓜飲,后因?yàn)榉奖闱椅兜廓?dú)特,被當(dāng)?shù)厝讼矏鬯斐蔀楫a(chǎn)品生產(chǎn)。而阿甘薯叔成立的初衷也是要用善心對(duì)待土地,以契作方式支持農(nóng)民,將最安心的美味回饋給消費(fèi)者。
酋長(zhǎng)小伙兒的酋長(zhǎng)鳳梨酥
鳳梨,又叫作菠蘿,臺(tái)灣盛產(chǎn)鳳梨,品種也特別多,有金鉆、甜蜜蜜、牛奶鳳梨等,但本屆農(nóng)交會(huì)上展示的卻不是這些品種喲,而是在臺(tái)灣也很稀有的土鳳梨制作而成的鳳梨酥和太陽(yáng)果。沒(méi)錯(cuò)!就是太陽(yáng)果,一種像菠蘿干的小食,記者品嘗了一口,就被它濃郁純粹的味道征服了,就像它的包裝上寫的“鎖住時(shí)間的流逝,還你鳳梨的原汁原味”,真的是原汁原味!而還有一件有意思的事情,那就是酋長(zhǎng)鳳梨有限公司的負(fù)責(zé)人真的是位酋長(zhǎng)哦。
超超超級(jí)“便宜”的樹葡萄酒
近年來(lái)你一定聽說(shuō)到過(guò)有一種超級(jí)貴的水果——樹葡萄,而記者在今年農(nóng)交會(huì)的臺(tái)灣展區(qū)竟然看到了樹葡萄酒,試想一下,鮮品已經(jīng)這么貴了,那一瓶酒要用多少樹葡萄釀造呀!出乎想象的確是并沒(méi)有那么貴,反而比鮮果還便宜。來(lái)自臺(tái)灣雲(yún)林縣德弘莊園已經(jīng)有多年釀造樹葡萄酒的歷史,工藝成熟。
大陸臺(tái)創(chuàng)園:美味讓你停不下口
魚鄉(xiāng)味臺(tái)灣風(fēng)味休閑零食
福建福清臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園的展區(qū)吸引了很多小寶貝前來(lái)試吃。因?yàn)楦G鍎?chuàng)業(yè)園這次帶來(lái)的特色商品就是魚鄉(xiāng)味系列臺(tái)灣風(fēng)味休閑零食,臺(tái)商將臺(tái)灣休閑食品制作工藝引進(jìn)到福清設(shè)廠,魚鄉(xiāng)味系列休閑食品將海苔與堅(jiān)果、魚蝦巧妙組合烘焙非油炸,不添加香精,營(yíng)養(yǎng)又健康。在現(xiàn)場(chǎng)受到了大朋友和小朋友的歡迎。
“大陸阿里山”永福高山茶
?福建漳平因?yàn)樯降貧夂蚺c臺(tái)灣著名茶葉產(chǎn)區(qū)、旅游景區(qū)阿里山相似,被臺(tái)商譽(yù)為“大陸阿里山”,漳平也是大陸最大的高山烏龍茶生產(chǎn)基地。永福高山茶屬烏龍茶,為半發(fā)酵茶,加工制作工藝屬六大茶類中最復(fù)雜的,結(jié)合了綠茶和紅茶的制作優(yōu)點(diǎn),既有殺青又有發(fā)酵,兼取了綠茶的清香與紅茶的甘醇。臺(tái)商引進(jìn)臺(tái)灣高山茶種植管理技術(shù),堅(jiān)持推廣使用豆粕、花生粕、菜籽肥等餅肥;茶園鋪草與中耕除草相結(jié)合,杜絕使用除草劑;沿用臺(tái)灣高山茶制茶工藝,經(jīng)過(guò)日光萎凋、室內(nèi)萎凋、殺青、包揉、干燥、焙火等工藝加工而成,堅(jiān)持品質(zhì)管控。專業(yè)的制茶工藝帶來(lái)扎實(shí)好茶,干茶條索緊密彎曲,呈半球形,清香型色澤墨綠,葉底綠葉紅鑲邊,茶湯蜜綠透黃,香氣清高,有野姜花香氣,滋味清幽。熟香型因經(jīng)過(guò)焙火發(fā)酵,干茶色澤褐綠,葉底呈褐色,茶湯琥珀色,喝一口,滋味醇和、回甘濃厚。
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證10120170062
京公網(wǎng)安備 11010802021749號(hào) 京ICP備14010675號(hào)-1
中國(guó)農(nóng)村雜志社唯一官網(wǎng) 版權(quán)所有 仿冒必究 轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明