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　　福建惠安臺灣農民創業園是全國唯一一家以海水養殖為特色發展產業的國家級臺灣農民創業園?；莅才c臺灣隔海相望，是臺灣漢族同胞主要祖籍地之一，兩地一衣帶水、往來密集，經貿文化合作歷史悠久、積淀深厚。目前，園區有獨資、合資、合作等涉臺農業企業47家，其中臺商獨資企業14家、合資企業8家，合作企業28家、專業合作社1家，臺資企業總投資1.9億元，實際利用臺資1600萬美元，年產值2億元，年出口創匯1000多萬美元。引進推廣臺灣良種30個、新肥料8個、新設備22臺套。合作領域已涉及種植業、海洋漁業、休閑農業、農產品加工業、裝備制造業等產業，呈現多元化合作格局。

　　福建惠安臺灣農民創業園

　　童年時，最愛那一碗貢丸湯

　　我記憶中的童年和少年時光，鮮活在臺灣云林縣老街上。

　　從前慢，老街歲月如詩。石階堆砌成的小路，連綴起兩旁密集的不斷向前抬高的茶館、食肆、小雜貨鋪上下相疊，在燈籠的映照下，青石板路、窄窄的雨巷，蜿蜒向前不見盡頭，一切是那么的自然平和。

　　那個時候，我最喜歡的是貢丸湯。特別在凜冽的冬天，在攤子前看著老伯專心致志地挑筋、除刺、混料，手握木槌，捶打著豬肉或者魚肉，帶著穩穩的韻律和節奏感，捶打成漿，再徒手擠成肉丸，放入沸水中，像極了家中爸媽做的味道。

　　長大后，要在肉丸里找到兒時味道

　　走過懵懂歡快的童年與少年時光，畢業后回到老家，在縣城經營一家面館，本著真材實料做買賣的想法和鄉里相鄰的照顧，面館生意也算紅火。

　　為了讓面館的生意更上一層樓，自己也一直在研究食材，于是想到了早年老街那些好吃的丸子湯。說干就干，我開始張羅進肉丸，著手做丸子面。市面上的丸子多種多樣，品質卻參差不齊，做食品就是做良心，做到家人能吃、敢吃、愛吃，吃得健康是我做生意的一貫原則，我希望生意不僅僅是生意，也是口口相傳的一種信任、一種社會責任和態度。

　　于是我在面店旁邊加租了個小鋪面，增加了機械加工設備，自己研究打磨，希望能打造出古早味手工丸子的那種純粹、無添加劑的美味產品。這個小作坊就是富邦最早的起源。

　　用現代化設備想要打造出純手工藝丸子的那種口感、品質真的太難了，如何使丸子的味道更接近老手藝的手工丸?食材是關鍵。試驗的時候，只有讓貢丸的魚、肉含量越高，口味就會越接近手工丸的味道，根本不用什么調味劑和添加劑，就可以達到那種嫩滑的口感，所以我對于食材的標準也是越來越高。

　　經過一整年時間反反復復的實驗和堅持，我才明白，這些能代代傳承的祖傳秘方，其實并沒有太多奧妙，他們只是用了近乎苛刻的精選食材加上精雕細琢的手工制作，用最笨最傻的方式去堅持、傳承和堅守，而不是用商業的考量維度去做產品，不僅負載了食物純粹的美好，還有祖輩們認真的生活態度，對兒孫質樸的愛和關懷。

　　精誠所至，金石為開。經過經年累月的反復試驗、調配方和改進生產工藝，我們終于開發出無限接近手工工藝的香菇肉丸——無添加機打肉丸，同時加入高檔香菇讓肉丸的口感更加飽滿濃郁。

　　因為品質好而被口口相傳，慢慢的產品也就打開了市場，接下來的幾年里，我們的生意就更上一個臺階，小作坊慢慢發展變成了一個具有一定規模的工廠。

　　去大陸，讓臺灣味道被更多食客認可

　　隨著事業的不斷進步，我的眼光也開始投向海峽的另一端，同祖同宗的血脈紐帶，相同的美食文化淵源，而且市場那么大，我想把臺灣正宗的古早味肉丸，帶到海峽那一端，讓更多的人品嘗到地道、健康、原汁原味的臺灣肉丸。

　　經過多年籌備，1998年企業終于邁出革命性的一步，落地“東亞文化之都”——泉州，經過兩次的遷廠，由原來的傳統手工作坊發展成集研發、生產、銷售為一體的現代化速凍食品制造商富邦食品。

　　每一款高人氣美食的背后，都凝聚著富邦人對產品品質的一貫堅守，這是企業的立足之本，也是發展的根源。

　　我一直跟企業團隊講，我們不是靠營銷打市場，我們是靠產品品質在打市場。

　　此后集團結合年輕消費者的口味需求，陸續研發出包餡貢丸、黑胡椒肉丸、爆汁魚豆腐、墨斗貢丸等產品，一經推出，就受到消費者的喜愛。

　　雖然市場競爭日趨激烈，但 “富邦食品”在同行業中始終保持領先的市場地位和好口碑。

　　“匠心”“傳承”“創新”“發揚”，富邦懷帶著對古早美食的匠心情懷，專注于客戶，專注于質量，專注于創新，是富邦人的內心自覺，用更大的社會責任要求自己，服務、回饋社會，是富邦人的行動指南。

　　21年來，富邦人一直專注做丸子，不斷升級優化產品，在每個細節中追求極致完美的“工匠精神”。

　　時光荏苒，世事變遷，唯有深植于內心深處對人的敬畏和愛，才能不失堅守之心，富邦人志做安全、健康、放心、美味的丸子，履行好社會責任，做一家有良知、懂堅持的食品企業。