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雪域奇物亞東鮭魚
時間: 來源:農產品市場-中國農村網 作者:文/翟姣 字號:【

  喜歡逆流而上,湍急的水流更能激發它們的斗志;

  只在西藏亞東縣上亞東鄉和下亞東鄉之間大約20公里的水流里生長;

  只生長在海拔2400米到3800米之間的河道內;

  生存水溫只能保持在2到15攝氏度之間;

  生存水源必須是無污染的山間活水,水中不能多含沙土;

  一生大多在運動中,一身瘦肉多肥肉少……

  在喜馬拉雅山脈中段的西藏日喀則市亞東縣,有一種雪域奇物,它就是性格挑剔、叛逆的亞東“三寶”之首——亞東鮭魚。

  亞東鮭魚是亞東特有的魚種,是西藏自治區二級保護動物,屬鮭形目鮭科魚類,俗稱亞東鮭。由于這種魚兒身有彩色斑點,當地人們親切地稱其為“花點魚”。

  亞東鮭魚屬于冷水魚,卻又比常見的冷水魚更加“嬌貴”。它對生存、繁衍的環境條件要求極為苛刻,因而也是能生吃的淡水魚。

  “亞東”在藏語里是漩谷、急流深谷之意,它位于印度、不丹、中國三國交界之處,是我國進入南亞的“咽喉之地”。沿著亞東河最大的水系逆流而上,就可以找到這個傳說中的雪域奇物。

  頭小口大,口中有舌頭,牙齒細小而鋒利,吻部短而鈍,上頜骨發達,眼大位于頭側,側線幾乎完全平直位于體側中部,尾鰭后緣向內凹陷,略呈弧形,而且比較寬大,身上無磷有花點,是食肉動物,以水生昆蟲為食。

  這里水溫常年保持在2攝氏度到15攝氏度,這是亞東鮭魚最舒適的生活溫度——既不會凍死還能抑制寄生蟲的生長。

  亞東鮭魚的生長速度非常緩慢。亞東鮭魚的性成熟年齡雌魚為三到四年,雄魚為二到三年。從魚苗開始至成魚需要四年左右的時間,也就是說,亞東鮭魚需要四年時間才能長到0.5千克左右,究其原因:一是遺傳基因所致,二是冬眠習性,在封凍期亞東鮭魚就會選擇冬眠的方式來保存體溫,因此一年中可以用來生長的時間十分有限。

  亞東鮭魚肉質鮮嫩、味道鮮美。亞東鮭魚蛋白質含量高而膽固醇含量低,含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素,被稱作腦黃金的DHA、血管清道夫的EPA含量高于其他魚類數倍。

  為了滿足人們對珍奇味道的探求,1997年亞東鮭魚實現了人工馴化養殖,雪山融水、山泉水、山間巖洞流出的地下水,匯成了清冽的甘泉,泉水通過管道被引入一座座養殖池內,再從出水口流回亞東河實現自然循環。養魚池的水純凈到可以讓人直接飲用,亞東鮭魚活得就是這么任性。

  如此“嬌貴”的亞東鮭魚,是如何成為亞東縣“金貴”產業的呢?

  日喀則市政協副主席、亞東縣委書記舒成坤表示,亞東縣的“絕招”就是在平衡好生態保護和資源開發之間關系的基礎上,利用先進的科學技術和管理理念,讓好山水和優勢資源成為源源不斷創造綜合效益的“無價之寶”。近年來,亞東縣聚焦生態保護、做好山水文章,依托亞東鮭魚生態養殖產業,把生態優勢、資源優勢轉化為發展優勢,為決勝全面建成小康社會打下了堅實的產業基礎。

  1992年,亞東鮭魚被列入西藏自治區二級重點水生野生保護動物。同時,在政府引導下,當地農牧民開始嘗試人工繁育亞東鮭魚,在保護這一珍貴資源的同時,對其進行合理適度開發。

  2015年,亞東縣政府與上海海洋大學合作成立了亞東鮭魚產學研基地。基地成立以來,上海海洋大學經常選派專家前往亞東縣,進行亞東鮭魚人工繁育技術研發與人員培訓,有效解決了亞東鮭魚在規模化、產業化發展中遇到的難題。

  2017年,亞東生態產業園開始建設,并于今年1月正式投入運營。亞東瑪曲投資有限責任公司承擔園區運行業務,西藏高峰生態科技有限公司負責品牌宣傳、冷鏈運輸、后期銷售、產品開發等市場運行業務。

  如今,亞東縣已經形成了“1個產業園+1個亞東鮭魚種魚基地+4個合作社養殖基地+46座魚池”的亞東鮭魚養殖產業結構,初步形成了亞東鮭魚人工繁育-養殖-冷鏈儲運-線上線下銷售的完整產業鏈,輻射帶動亞東縣3個鄉鎮857戶2321人實現增收。此外,亞東縣每年向亞東鮭魚棲息流域進行增殖放流,投放魚苗3萬尾以上,實現了生態資源良性循環。

  走進上亞東鄉瑪曲河畔總投資2.5億余元的現代化產業園區內,最先映入眼簾的是智能循環化亞東鮭魚魚苗孵化養殖車間。十幾名穿著藍色制服的員工來回穿梭在車間里,有的在清理魚池,有的在操作機械設備,有的在清點待售鮭魚,一片忙碌景象。

  西藏高峰生態科技有限公司總經理貢布介紹,園區解決了29名當地村民就近就便就業,人均年收入約6萬元。

  今年28歲的丹增拉杰是上亞東鄉村民,2015年便參加了上海海洋大學組織的水產養殖培訓,如今已經算是養魚的老手了。“除去五險一金,我每月工資到手有4000多元,還能積累很多養魚技術。”丹增拉杰笑著說,“每天騎電動車上下班很方便,還能照顧老人孩子,真的很開心。”

  “我們堅持極為嚴格的生產管理原則,與4個亞東鮭魚養殖合作社合作,實現統一育種、統一供苗、統一飼料、統一收購、統一養殖標準,努力提升產品品質,逐步打開產品市場。”貢布說。

  “我們所有的努力,都是聚焦‘生產發展、生態良好、生活富裕’的目標,讓立體生態產業發展,更多更廣地惠及人民群眾,讓全面小康路越走越寬。”

  (作者單位:西藏自治區日喀則市亞東縣農牧綜合服務中心)

責任編輯:程明
    
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