国产亚洲日韩在线播放更多,精品无码成人网站久久久久久,久久亚洲精品中文字幕无码

　　2021中國農業展望大會的奶類展望專題會上，中國社會科學院農村發展研究所研究員劉長全、中國農業大學食品科學與營養工程學院教授毛學英作了專題報告。以下為發言要點摘編。

　　劉長全：中國奶業發展路徑的核心是創新

　　劉長全表示，2020年國內奶業生產總體形勢較好，牛奶產量達3440萬噸，同比增7.5%，是2006年以來中國牛奶產量增速最快的一年。關于奶業供給安全，劉長全從國內總供給對國際市場的依賴度，進口對國際市場可獲得量的依賴度，進口對特定市場、特定地區的依賴度三個方面做了細致分析。他認為，中國奶源自給率降幅逐年收窄，已基本觸底;中國乳制品新增凈進口對世界新增總供給的依賴度較高;進口來源集中度較高，今年進口來源構成有多元化趨勢。劉長全認為，在雙邊依賴不斷深化的情況下，奶業供給的外循環風險可控，但是未來國際市場供給能力的增長潛力有限，中國未來新增需求很難繼續大幅依靠進口滿足。

　　對于“十四五”中國奶業的發展，劉長全表示，重點有三個方面：一是奶業供給安全，二是奶業發展定位，三是適應時代要求。關于奶業發展定位，除了一直強調的奶業四個基本定位，即：健康中國、強壯民族不可或缺的產業，食品安全的代表性產業，農業現代化的標志性產業，一二三產業協調發展的戰略產業之外，中國奶業還是畜牧業綠色發展的先行產業和踐行共享發展理念的典范產業。對于時代要求，劉長全認為，中國奶業發展要融入到鄉村振興與農業農村現代化發展的大格局中，重點要按照實現生產方式現代化、生產關系現代化與生產結構現代化的要求推進產業發展。

　　基于以上三個發展要求，劉長全認為，中國奶業發展路徑的核心是創新，即通過政策體系創新解決奶業發展定位問題、通過生產體系創新解決效率與競爭力問題、通過經營體系創新解決產業鏈利益聯結機制與分配關系問題、通過產業體系創新解決不同維度的供需匹配問題。

　　毛學英：中國乳制品消費還有很大提升空間

　　毛學英表示，中國居民的乳制品消費水平跟世界平均水平相比，總體來看差距比較大，我們只相當于世界平均消費水平的1/3，所以如何促進乳制品消費，還有很大的提升空間。居民膳食指南提出每人每天300克奶或者相當量的乳制品。

　　毛學英認為，與世界乳業發達國家相比，我們國家的乳業發展晚，但發展速度還可以，目前市場規模能夠保持一個比較持續、穩定的狀態，中國乳制品市場規模達到四千多億。

　　從產品種類來看，與其他國家相比，乳制品消費結構有很大差異，以液態奶為主，液態奶占所有乳制品消費量的60%以上，以前會更高。近些年來，相較于其他產品，酸奶增幅比較大，不管是低溫酸奶還是常溫酸奶，都有增加。

　　近幾年巴氏殺菌奶的整體價格和銷量持續增長，主要是因為它的熱處理強度低，可以保留更多的活性蛋白質和乳風味。此外，高蛋白酸奶和高蛋白液態奶的占比逐漸提升。她認為，從整體發展趨勢來看，低乳糖奶的產品有一定空間，低脂乳制品、新型乳制品以及特定人群的產品都是未來的發展趨勢。