甘肅省定西市有三寶:土豆、洋芋、馬鈴薯。這看似調侃的話,卻道出了定西對馬鈴薯的重視。近年來,定西馬鈴薯發展迅速,加快轉型升級,實現了從“土疙瘩”到“金豆豆”的華麗蛻變,小土豆發展成了大產業。定西馬鈴薯是一方水土的賜予,定西馬鈴薯品牌發展的“時間簡史”則是定西人民艱苦奮斗、追求幸福的雙重寫照。
甘肅省定西市是中國乃至全世界馬鈴薯最佳適種區之一,種植馬鈴薯已有400多年歷史。全市有農作物種植面積827萬畝,其中馬鈴薯種植“三分天下有其一”。2021年,定西市馬鈴薯種植面積300萬畝,總產量達到500萬噸,產業總產值達212億元,農民人均從馬鈴薯產業中獲得收入2250元,占農民人均可支配收入的1/4,馬鈴薯產業已經成為當地區域經濟發展的戰略性主導產業。定西馬鈴薯先后獲得中國馳名商標認定、農產品地理標志登記,納入中國百強農產品區域公用品牌目錄、中國農業品牌目錄、第二批中歐地理標志協定保護名錄等。
科技賦能 握好增收良種“芯片”
種薯是馬鈴薯產業發展的“芯片”。有了好品種,馬鈴薯產量和品質在市場上才有競爭力和話語權。近年來,定西市實施馬鈴薯良種工程,每年建設原種基地4萬畝以上、一級種基地40萬畝以上,構建“溫室生產原原種、基地擴繁原種、田間應用一級種”的梯級種薯繁育推廣體系,實現種植環節脫毒種薯全覆蓋。
在打好種業翻身仗的基礎上,定西也在技術提升上發力。實施種薯產業升級工程,培育壯大愛蘭薯業、凱凱農科、定西馬鈴薯研究所等種薯企業19家,形成6.5億粒的優質脫毒種薯繁育能力。突出標準化種植,堅持“良種良法配套、農機農藝結合”,集成配套脫毒良種+黑膜覆蓋+配方施肥+農機耕作+病蟲防控“五統一”標準技術,全面加強基地新品種、新技術、新機械應用,積極探索創新農機與農藝結合的保障機制。
在打贏脫貧攻堅戰的過程中,定西市安定區不斷加大資金整合力度,充分利用到戶產業扶持資金等專項資金,對全區種植馬鈴薯的貧困戶全額補貼投放脫毒種薯,通過推廣良種,有效提高了貧困戶種植馬鈴薯的積極性,達到了增產增收的目的。2021年全區馬鈴薯平均畝產鮮薯量達到1890千克,鮮薯總產量189萬噸,脫毒種薯覆蓋率達到100%;培育馬鈴薯產業村156個,農民人均從中獲得收入3000元。
融合增效 建好一二三產全鏈條
依托國家級馬鈴薯現代農業產業園建設項目,定西把建設現代農業產業園作為推進三產融合發展的重要抓手,以馬鈴薯為主導產業,延伸產業鏈,提升價值鏈,提高種薯繁育和精深加工能力,打造一二三產業融合發展、貿工農一體化、產加銷相結合的馬鈴薯全產業鏈,帶動農民發展生產和就業增收,讓農民分享全產業鏈發展成果。
同時,通過農旅融合、加工提升、成果轉化,延長產業鏈條,提升馬鈴薯產品附加值,正構建起“一產特、二產強、三產活”的三產融合發展新格局。以主食化、工業化、鮮食化為方向,已研發馬鈴薯主食化產品32種,培育發展馬鈴薯加工龍頭企業11家,其中國家級龍頭企業1家、省級7家,建成精淀粉生產線11條產能共35.5萬噸、全粉生產線1條產能共1萬噸、變性淀粉生產線8條產能共8萬噸,形成了以精淀粉、全粉、變性淀粉及其衍生產品、主食化系列食品為主,上下游配套、產業鏈完整的集群化加工產業體系,加工能力達到70萬噸。2021年共加工鮮薯80萬噸、生產馬鈴薯制品15萬噸。
溢價富農 塑好品牌管理與營銷體系
加強定西馬鈴薯區域公用品牌建設,實施地理標志農產品保護工程項目,對37家授權使用地理標志企業(合作社),統一印制標志標識牌20萬枚,統一審核制作精品包裝箱。品牌使用主體嚴格按照產地環境標準、生產技術標準、產品標準和產品包裝、儲藏標準組織生產,推行測土配方施肥技術,施用無害化處理后的有機肥和專用肥料。定西馬鈴薯建立了產地編碼規則有規范、生產檔案有記錄、產品包裝有標識的馬鈴薯區塊鏈溯源信息管理平臺,每一顆馬鈴薯都有了一張“身份證”,完善了地理標志農產品原產地可追溯制度和質量標識制度,標志授權使用信息100%納入國家農產品質量安全追溯管理信息平臺。
運用“互聯網+”銷售模式,建立京東特色館、淘寶特產館,建成農村淘寶網店23家,為定西馬鈴薯品牌產品通過網絡“出遠門”創造了條件。發揮龍頭企業和經銷協會的作用,與北京、廣州、上海等一線城市對接開展直供直銷,促進馬鈴薯鮮薯及主食化產品向大中城市連鎖超市及學校、企業食堂等特定消費群體拓展。應用B2C等“智慧農貿”模式,推進農產品共同配送中心建設,促進電商營銷和直供直銷等新型營銷模式協調發展,在融合發展上發力,構建起完整的“倉前倉后配套、線上線下融合”營銷體系,建起企業、基地與農民利益聯結機制,讓農民更多分享品牌溢價紅利,助力農民增收致富。
定西馬鈴薯實現了從“救命薯”“溫飽薯”到“脫貧薯”“致富薯”的巨大轉變,并正在向“小康薯”“營養薯”加速轉型,經歷了自給自足、產業培育、快速發展、全面提升以及轉型升級等發展階段,實施品牌發展戰略發揮了至關重要的作用。進入新發展階段,定西堅持推動產業高質量發展,進一步強鏈、補鏈、延鏈,抓龍頭、推技術、延鏈條、強品牌,正在由中國馬鈴薯之鄉向中國薯都升級轉變。
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