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　　大連大櫻桃、大連蘋果……這些耳熟能詳的優質特色農產品都產自“北方明珠”大連。

　　大連位于遼東半島最南端，地處黃渤海之濱，是全國特色農產品優勢產區。優質的特色農產品固然與得天獨厚的自然條件相關聯，但更與大連市多年來追求特色農業高質量發展密不可分。近年來，大連市委、市政府緊緊圍繞農業供給側結構性改革和農業綠色發展，結合本地資源環境，因地制宜踐行大食物觀，致力加快發展優勢特色農業，打造知名特色農產品品牌。

　　籌謀特色布局

　　大櫻桃最早起源于歐洲，據史料記載，早在1885年，就有華僑漂洋過海從國外引進一種名為“那翁”的大櫻桃在大連金州地區栽植。當時恐怕沒人會預想到在100多年后的今天，大櫻桃會成為最讓大連人感到驕傲和自豪的特色水果之一，其生產面積和產量分別占全國約10%和20%，其中設施面積更占據全國半壁江山。

　　水果產業是大連歷史悠久的資源性特色產業。大連市委、市政府對這一特色產業一直給予高度重視，堅持把做大做強水果產業作為促進農民增收的有效手段和助推鄉村產業振興的重要動力。為了加快水果產業的發展，大連市政府連續出臺了《關于印發大連市新植果樹項目實施方案的通知》等一系列扶持政策，對水果規模化發展、果園提檔升級、矮化現代模式推廣等水果產業發展關鍵環節給予政策支持。

　　政策支持加快了水果產業發展，大連全市水果面積142萬畝，水果產量197.1萬噸，水果總體生產規模居遼寧省第一位。其中被稱之為大連水果產業“五朵金花”的大櫻桃、蘋果、桃、草莓、藍莓面積分別為36萬畝、52.79萬畝、34.51萬畝、5.12萬畝和3萬畝，產量分別為26.5萬噸、77萬噸、47.6萬噸、13.9萬噸和1.44萬噸。目前，大連已形成以北三市區為主的優質蘋果基地群，以南三區、瓦房店市和普蘭店區部分鄉鎮為主的大櫻桃基地群，以瓦房店和普蘭店區為主的桃生產基地和莊河市、金普新區部分街道為主的草莓、藍莓、野生獼猴桃等小漿果生產三大基地群。

　　位居“五朵金花”之首的大櫻桃是大連在全國最具優勢的特色優質高效產業，也是推動大連現代農業高質量發展和助力鄉村振興戰略的重要途徑。

　　從每年的6月中旬開始，“大連大櫻桃采摘直播季”在金普新區拉開帷幕，一直持續到7月中旬，這是游客和果農們共同的節日。自2000年起，在當地政府的大力推廣下，金普新區大櫻桃產業進入規模化快速發展階段。種植面積的不斷擴大，使大櫻桃逐步成為當地農業優勢主導產業。轉眼20多年過去了，如今金普新區大櫻桃栽植面積14.8萬畝，占大連全市櫻桃種植面積的40%;年產量14萬余噸，占全市總產量近50%。其中，設施大櫻桃凈面積2萬畝，產量2萬余噸。

　　錨定綠色發展

　　因“莊莊有河”而得名的大連莊河市，是一座綠水青山的生態之城，擁有著得天獨厚的生態資源稟賦。莊河是著名的“中國草莓之鄉”和“中國藍莓之鄉”，其中草莓年產10萬噸，占大連全市近9成;藍莓年產1.3萬噸，產量居全國縣域之首，入選了中國農業品牌目錄。農業新技術使用面積超過90%，新品種覆蓋率達到100%。更重要的是，自打將草莓和藍莓作為特色產業之日起，他們就一直秉持著綠色生態的發展原則，這也使莊河草莓和藍莓的品質有了保障。

　　在大連，水果產業結構已經逐步優化，水果品質與“含金量”不斷提升。當地政府有關部門堅持以市場為導向，加快樹種結構和品種結構調整步伐，市場好、效益高的特色品種發展速度明顯加快。全市自主培育了明珠、狀元紅、蜜泉、蜜脆、麗珠大櫻桃，丹霞油桃、橙露黃桃，瑞峰葡萄，濱香梨和桑甜1號桑葚等優良水果新品種，引進推廣了富士優系、嘎啦優系、維納斯黃金、望香紅蘋果，俄羅斯八號、布魯克斯大櫻桃，中油系列桃，陽光玫瑰、夏黑葡萄等新品種, 優良品種覆蓋率達90%以上。產業結構優化升級促進了效益快速增長，使大連的水果產值從2015年的96.95億元增加到2022年188.4億元，年增長率達10%以上。

　　與此同時，標準生產的全面普及，加快了水果產業綠色發展的步伐。大連市先后組織制(修)訂《晚熟蘋果生產技術規程》《大櫻桃日光溫室生產技術規程》等技術規程10余項，篩選、整理適合當地生產實際的國家、行業標準20余項，形成了以無公害生產技術規程為主體的產品生產標準體系。在水果產業發展不同階段，先后啟動了標準化果園、精品果園、特色果園和矮化蘋果示范園創建活動，從規范管理技術到升級果園設施，從特色優勢保護到矮化新模式推廣，規范和帶動果農全流程實行標準化生產，全方位改善果園生產環境，全體系應用先進管理模式。推廣果園生草、防風網、病蟲害綠色防控等提質增效技術20余項，應用優型節能日光溫室、硫磺熏蒸器、防風網等新設施、新裝備10多種。果品品質和質量安全水平不斷提升，全市有效期內綠色食品認證產品86個;有機食品認證1個。大連全市果品抽檢合格率由2016年的97.2%提高到目前的98%。

　　據政府相關部門負責人介紹，大連市今后還將繼續加大化肥農藥減量化推進力度，大力推廣化肥減施增效技術模式，推廣“測土配方+新型肥料”“水肥一體化+配方肥”等科學施肥技術;大力推廣生物防治、物理防治和天敵控害等綠色防控技術，加強種苗產地檢疫和調運檢疫，強化蘋果蠹蛾等重大植物疫情監測防控。加大對禁限用農藥的監管力度，通過各種渠道加大科學用藥宣傳，指導農戶做好科學施肥、科學用藥，使綠色安全真正成為大連水果產業高質量發展的核心標志。

　　鎖住鄉土味道

　　大連是聞名遐邇的蘋果之鄉，全市蘋果生產面積52.8萬畝，產量77萬噸。大連蘋果以肉脆多汁、色澤艷麗、酸甜適中、口味甘美而著稱于世，深受國內外消費者喜愛。很多身在他鄉的大連人幾乎只要咬上一口，就能品嘗出這究竟是不是真正的大連蘋果。因為那是從小吃到大的味道，是割舍不掉的鄉土味道。

　　鄉土味道是指那些具有濃郁地方特色的農產品，這些農產品往往具有獨特的口感、香氣和營養成分，深受當地人和游客的喜愛。在大連，鄉土味道在特色農業品牌建設中發揮著重要的作用。

　　目前，大連全市已注冊“駝峰”“九園”“藝術家”“海林”“得利寺小鎮”等水果品牌商標100多個。金州大櫻桃、金州黃桃、瓦房店小國光蘋果和普蘭店棚桃獲得國家地理標志證明商標，大連大櫻桃、大連蘋果、大連油桃、莊河藍莓、瓦房店富士蘋果和黃元帥蘋果、得利寺大櫻桃和旅順口大櫻桃獲得農業農村部農產品地理標志登記;2018年，大連被中國園藝學會櫻桃分會授予全國首家“中國優質大櫻桃示范區”稱號。

　　自2017年起，大連市連續在央視、遼寧衛視、農民日報等國家級和省級媒體上進行大連蘋果、大櫻桃等水果品牌形象宣傳。同時組織相關果品企業參加系列展銷活動，利用會展平臺進行宣傳推介，大連大櫻桃等優質水果在占領國內中高端市場，其中北京新發地市場銷售的大櫻桃三分之一以上產自大連。大連水果出口世界20余個國家和地區，特別是繼2015年大連市蘋果獲得第一張美國“市場準入證”，2016年油桃首次出口澳大利亞，2021和2022年大連大櫻桃先后進入馬來西亞、俄羅斯市場，國際市場開拓步伐不斷加快。

　　除了“五朵金花”之外，大連還有很多其他的特色水果，如莊河歇馬杏、對門溝玫瑰香葡萄、陽光玫瑰葡萄、軟棗獼猴桃、洋梨等的品牌知名度和美譽度也在不斷提升。如今，政府相關部門正在計劃加強區域品牌建設管理服務，加強品牌農產品宣傳推介，鼓勵引導企業在產品及產品包裝上使用農產品地理標志證明商標和統一的宣傳用語，整合品牌資源，提高品牌知名度和市場占有率。增強企業品牌化發展意識，引導企業主動適應市場和消費升級需求，嚴格實行標準化生產和質量安全認證，健全產品質量檢測和追溯體系。支持企業申請注冊商標，培育發展自主品牌。

　　鄉土味道不僅僅是新鮮的味道，也是保鮮和常鮮的味道。近年來，大連市采取系列措施，推動“水果+”新業態加快發展，通過發展專用加工品種、提高加工工藝、開發系列產品等方式，促進“水果+深加工”，目前大連的黃桃、梨、蘋果、藍莓等罐頭、果酒、飲料、果干等系列產品在市場上取得了良好口碑。通過舉辦櫻桃節、藍莓節、蘋果節等活動，推進“水果+休閑采摘”，提高了果品附加值，增加了果農收入。促進果品企業與電商企業全面對接融合，推進“水果+互聯網”發展，與京東、淘寶、微信、今日頭條等電商平臺開展全面合作。在瓦房店東馬屯拍攝的《蘋果樹下》獲2016“金熊貓”國際紀錄片節社會類最佳紀錄片獎，大型現代遼劇《藍莓花開》獲得遼寧省第二屆文化藝術政府獎文華獎、戲劇劇目獎，“水果+文化”逐步成為一種全新的大連鄉土文化品牌。