国产亚洲日韩在线播放更多,精品无码成人网站久久久久久,久久亚洲精品中文字幕无码

　　一只只雞悠然自得地漫步于草地覓食、嬉戲，它們身披潔白絲絨、頭戴紫紅鳳冠，宛如大自然中優(yōu)雅的“精靈”……在江西省吉安市泰和縣澄江鎮(zhèn)橋頭村林下草地里，眼前所見正是著名的泰和烏雞。

　　泰和烏雞是泰和縣特產(chǎn)，位列我國四大烏雞之首，距今已有2200多年的歷史，因其豐富的營養(yǎng)和藥用價值馳名中外，年飼養(yǎng)量達1000萬羽，產(chǎn)值突破56億元，成為當?shù)剞r(nóng)民致富的“金鳳凰”。看似不起眼的小烏雞，是如何“孵”出富民大產(chǎn)業(yè)的?又有著怎樣的發(fā)展故事?

　　從“難養(yǎng)”到“易賺”

　　科技改寫泰和烏雞命運

　　“上世紀八九十年代，農(nóng)戶由于缺乏技術(shù)，泰和烏雞特別難養(yǎng)，老是生病，死亡率很高，養(yǎng)好養(yǎng)壞全憑天意，而且養(yǎng)殖規(guī)模也很小，形成不了氣候。”深耕烏雞行業(yè)30年的“烏雞癡心漢”西昌鳳翔總經(jīng)理彭建軍說，要讓泰和烏雞產(chǎn)業(yè)有出路、有奔頭，必須依靠科技力量，實現(xiàn)規(guī)模化、標準化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖。

　　2010年，彭建軍揮別破舊不堪的雞棚，投入150余萬元建起3棟標準化雞舍，注冊泰和縣西昌鳳翔禽業(yè)有限公司(下稱西昌鳳翔)，并聘請江西省農(nóng)業(yè)科學院、浙江大學專家為技術(shù)顧問，學習更先進的養(yǎng)殖技術(shù)和理念，如今公司已成長為泰和烏雞種質(zhì)資源一級擴繁場，年飼養(yǎng)種雞16.5萬羽、商品雞15萬羽，年銷售烏雞鮮蛋700萬枚，種蛋180萬枚，年產(chǎn)值達4800萬元。

　　“多虧了江西省農(nóng)業(yè)科學院、浙江大學專家技術(shù)團隊的幫助，我們泰和烏雞的品質(zhì)才能顯著提高，現(xiàn)在根本就不愁賣。”彭建軍感慨地說，10余年來，技術(shù)人員持續(xù)在遺傳育種、提純復壯、疫病凈化、專用飼料等方面開展技術(shù)攻關(guān)，泰和烏雞生產(chǎn)性能顯著提高，雞白痢和禽白血病陽性率降低了50%以上，雛雞成活率至95%以上，企業(yè)發(fā)展動能明顯增強。

　　“泰和烏雞營養(yǎng)豐富，其肉、蛋、骨、皮均具備極高的食藥用價值，但生長速度過慢、上市體重小、產(chǎn)蛋量低是它的缺點。”江西省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所研究員武艷平介紹，在泰和烏雞保種的基礎上，該所通過專門化品系選育配套，提高種雞產(chǎn)蛋率和商品雞的出欄體重，提升養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶的經(jīng)濟效益，促進泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　2021年，泰和縣與浙江大學合作成立泰和烏雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)合研究中心。經(jīng)數(shù)年努力，該科研團隊成功研發(fā)出泰和烏雞專用飼料，于2023年5月1日正式投產(chǎn)。目前，這項創(chuàng)新成果已申請國家專利，并在泰和縣多個烏雞養(yǎng)殖場得到應用。

　　“真是科技改變生產(chǎn)力哩!使用這種專用飼料后，一噸飼料成本可降低25元，每只烏雞年產(chǎn)蛋量增加5至8枚。我們公司年消耗飼料約2400噸，一年下來就能省下6萬元，按5萬只烏雞的規(guī)模來計算，一年可至少增收30萬元。”彭建軍臉上是掩不住的笑意。

　　從田野到餐桌

　　泰和烏雞“飛”入尋常百姓家

　　走進泰和縣馬市鎮(zhèn)汪陂村，只見平坦寬闊的田野上，幾頭黃牛在悠閑地吃草;抬眼望去，武山蒼翠欲滴，山峰形似馬鞍，這里就是泰和烏雞的發(fā)源地。步入武山腳下的泰和傲昕烏雞發(fā)展有限公司(以下簡稱傲昕)原種場，“盒馬直采基地”字樣十分醒目。

　　“不飲武山水，不是武山雞。”一方水土，育一方特產(chǎn)。泰和烏雞之所以獨特，與發(fā)源地泰和武山的水土環(huán)境密切相關(guān)。經(jīng)科學驗證，離開原產(chǎn)地養(yǎng)殖的泰和烏雞種群三代以后其外貌特征會逐漸發(fā)生變化，烏雞的口感、營養(yǎng)價值和藥用價值也會相應下降。

　　俗話說，苗好三成收，種好一半功。“種質(zhì)資源好不好，直接關(guān)系到泰和烏雞的品質(zhì)高不高。”浙江大學動物科學學院博士李文濤一語中的，“這些年，我們在遺傳育種、疫病防控、飼料研制、科技保鮮等領域開展研究，以此提高烏雞的繁育水平、營養(yǎng)價值，降低養(yǎng)殖成本，助力泰和烏雞走向全國消費者。”

　　2024年9月，該團隊研制出泰和烏雞“分子試劑盒”，通過“分子芯片”可進一步鑒定泰和烏雞基因，繪制純種泰和烏雞基因圖譜和重組圖譜，有助于持續(xù)篩選制種、提純復壯。

　　如何讓更多消費者吃到更新鮮、營養(yǎng)的泰和烏雞?帶著問題，李文濤等人又開始了探索。“今年，我們研制出一種分子保鮮膜，經(jīng)專業(yè)封裝、儲存后，泰和烏雞保鮮時間能比以往多延長1?3天。”

　　泰和傲昕烏雞發(fā)展有限公司原種場場長黃燕明介紹，2023年6月，泰和烏雞上架盒馬鮮生門店，傲昕成為其唯一供貨商;2024年4月，“盒馬村”正式落戶泰和，在傲昕設立直采基地。“目前，泰和烏雞的冰鮮產(chǎn)品、冷凍產(chǎn)品月銷量超2萬只，得到廣大消費者的認可，銷量還在逐步上升中。傲昕還與山姆達成初步的合作意向，未來中高端消費市場將是我們的主攻方向。”

　　據(jù)泰和縣泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心工作人員尹睿介紹，為提升泰和烏雞整體品質(zhì)，泰和縣加快制定完善泰和烏雞生產(chǎn)標準和操作規(guī)程，建立涵蓋養(yǎng)殖加工、安全把控、流通包裝等環(huán)節(jié)的產(chǎn)品標準體系，搭建了泰和烏雞(蛋)產(chǎn)品溯源監(jiān)管平臺，讓每一只泰和烏雞、每一枚泰和烏雞蛋都能清晰溯源。

　　從“籠養(yǎng)”到“林下”

　　生態(tài)養(yǎng)殖助力農(nóng)民捧上“金飯碗”

　　位于泰和武山腳下的中國泰和烏雞基因庫，周邊綠樹成蔭，風景秀麗，頗有種現(xiàn)實版“綠野仙蹤”的味道。

　　“這里占地3218畝，除水庫和稻田外，其余全部種上了樟樹、桂花樹、油茶樹、松樹等，植被覆蓋率達90%以上，為原種泰和烏雞提供了一個五星級生態(tài)園區(qū)。”泰和縣漢君雄實業(yè)發(fā)展公司副總經(jīng)理張明順介紹。

　　2015年以來，在中國家禽所和江西省農(nóng)業(yè)科學院專家的幫助下，該公司泰和烏雞的種質(zhì)資源、育種能力不斷提升，并摸索出一條無藥無抗飼養(yǎng)泰和烏雞的道路，為上海某公司深加工滴雞精、蛋黃粉、軟黃油等食品提供優(yōu)質(zhì)原材料。2023年，公司營收超2000萬元，凈利潤超500萬元，解決了100余人就業(yè)，帶動50多戶農(nóng)戶增收。

　　一棟棟“烏雞別墅”零星散落在林中，一只只潔白泰和烏雞正歡快地覓食。在泰和縣禾市鎮(zhèn)，井泰藍農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社理事長劉云偉介紹，該合作社通過與中國科學院合作，共發(fā)展林下養(yǎng)殖380余畝，每年出欄量不低于3萬羽，年帶動116戶農(nóng)戶，每戶可增收4000多元。

　　“樹木能為泰和烏雞提供遮蔭、棲息的場所，泰和烏雞能在林間捕食蚯蚓、青蛙、螞蚱等昆蟲，有效補充動物蛋白，它產(chǎn)生的糞便又能快速補充土壤養(yǎng)分。與籠養(yǎng)的烏雞相比，林下養(yǎng)殖的烏雞肉質(zhì)緊實、口感鮮美。”中國科學院江西省千煙洲紅壤丘陵綜合開發(fā)試驗站副站長王景升說，“江西泰和烏雞林下生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)”于2020年1月被評為第五批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。通過“合作社+農(nóng)戶”模式，目前泰和林下烏雞養(yǎng)殖規(guī)模已逾20萬羽，推廣應用面積約5000畝。

　　“一只籠養(yǎng)的烏雞利潤只有8?10元，而林下養(yǎng)殖的烏雞利潤能達到30?50元，翻了四五倍!”王景升介紹，近年來，該團隊通過引進雜交構(gòu)樹、研制烏雞飼料來降低企業(yè)和農(nóng)戶的養(yǎng)殖成本，提高烏雞的肉蛋品質(zhì)。

　　截至2024年6月底，泰和縣烏雞飼養(yǎng)量618.2萬羽，出欄量502萬羽，烏雞蛋銷售量3680多萬枚。全縣共有規(guī)模化烏雞養(yǎng)殖企業(yè)69家、加工企業(yè)20家，涉及烏雞酒、烏雞白鳳丸、烏雞調(diào)味品、烏雞果凍布丁等8大系列140多種產(chǎn)品，泰和烏雞已日漸成為鄉(xiāng)村振興的“朝陽產(chǎn)業(yè)”和農(nóng)民致富的“金飯碗”。